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FÁCILES fajitas de pollo a la sartén con todos tus sabores mexicanos favoritos que hacen que la cena perfecta entre semana se prepare fácilmente en una sartén en menos de 30 minutos. ¡Receta perfecta también para tu preparación del domingo!
Sí, vuelvo con otra comida frita porque hacen la vida tan simple. Estas fajitas de pollo frito son tan deliciosas y tienen todos tus sabores mexicanos favoritos en una olla. Pollo tierno y jugoso, pimientos y cebollas crujientes, todo mezclado con especias como chile en polvo, comino, ajo y pimentón, cubierto con jugo de limón fresco y cilantro. Chicos, realmente MUY BUENO.
¡Es súper fácil de hacer, fácil de limpiar y definitivamente fácil de comer! Como mi esposo ahora es bajo en carbohidratos, hace lechuga con su mezcla de fajita de pollo, mientras que a mí me gusta volcar la mía en una tortilla o sobre arroz integral. De cualquier manera, esta receta es ganadora y me encanta completar la mía con lima extra, rodajas de aguacate, salsa y queso rallado.
Toda esta comida también se puede preparar fácilmente la noche anterior. Simplemente corte todas las verduras y el pollo, prepare el condimento con anticipación y refrigere todo hasta que esté listo para ensamblar. ¡Así que cuando llegues a casa, puedes tirarlo todo en la sartén y ponerlo en el horno! Estos también serían deliciosos tazones de preparación de alimentos que podría servir con arroz integral o incluso con este arroz de coliflor, limón y cilantro. ¡Mira mi Instagram para ver lo fácil que es hacer arroz integral directamente en tu olla instantánea!
¡También tengo muchas preguntas sobre qué sartenes uso para mis comidas con hojas y encontré que estas sartenes son geniales! Son lindos y grandes, con grosor adicional para mayor resistencia y profundidad, por lo que pueden contener muchas cosas. ¡También encuentro el precio súper razonable para esta calidad también!
Estar de baja por maternidad, incluso estar todo el día en casa, ha sido tan ocupada con el bebé que las comidas fritas han sido un salvavidas estas últimas semanas. Por lo general, tenemos una tonelada de pollo (o pescado) y verduras a la mano, por lo que preparar estas comidas por la noche cuando te quedas dormido es muy fácil y ¡puedo meterlo todo en el horno al día siguiente!
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Espero que a todos les encanten estas fajitas de pollo frito tanto como a nosotros, y si lo hacen, ¡asegúrense de etiquetarme en Instagram para ver todas las cosas deliciosas que están comiendo!
Pan de fajitas de pollo
- 1,5 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras de ½ pulgada
- 3 pimientos, en rodajas finas (usé rojo, amarillo, verde)
- 1 cebolla, en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de orégano
- 1 jugo de limón
- 3 cucharadas de cilantro picado
- Ingredientes opcionales: crema agria, aguacate, queso rallado, perejil
- Servir con tortillas de harina o tazas de lechuga.
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Extienda el pollo, los pimientos y las cebollas en una bandeja para hornear cubierta con un poco de aceite en aerosol, rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
- En un tazón pequeño, combine el chile en polvo, el comino, el pimentón, el ajo en polvo y el orégano. Espolvorea los condimentos uniformemente sobre el pollo y los pimientos, revuelve para cubrir y distribuye en una sola capa en la sartén.
- Hornee durante unos 20-25 minutos, revolviendo a la mitad y continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté bien cocido. (Si desea carbón en las verduras, retire el pollo de la sartén y coloque las verduras debajo de la parrilla durante unos 3-5 minutos hasta que los bordes comiencen a arder un poco).
- Rocíe con jugo de limón y espolvoree con cilantro fresco. Sirva con tazas de lechuga o tortillas y los ingredientes deseados. ¡Gustar!
Tamaño de la porción: 1/4 Receta • Calorías: 316 • Grasa: 11,8 g • Grasa saturada: 2,4 g • Carbohidratos: 8,5 g • Fibra: 2,5 g • Proteína: 41,7 g • Azúcares: 4,8 g • Puntos WW estilo libre: 2
3.5.3218
