Gingerbread Two Ways: trufas y palomitas de maíz: ¡dos recetas de pan de jengibre inspiradas en FÁCILES DE HORNEAR que son perfectas para las vacaciones! ¡Hacen grandes regalos y quién puede decir que no a las trufas de jengibre sedoso o a las palomitas de maíz saladas y dulces!
Me encantan todas las galletas de jengibre y como ya tengo muchas recetas de galletas de jengibre y barras de jengibre, quería ser más creativa e hice trufas de pan de jengibre y palomitas de maíz que son el doble de buenas para cualquier reunión festiva.
Como habrás adivinado, ambos son fáciles de usar y ambos son fáciles, que es el nombre del juego durante esta época ocupada del año.
Cómo hacer trufas de jengibre
Para hacer trufas, comience con un clásico navideño, ¡galletas de jengibre! Dependiendo de tus preferencias, tienes algunas opciones:
Depois de estabelecer qual é o certo para a sua cozinha, triture os biscoitos de creme de queijo de gengibre e adicione a massa sem assar com McCormick Ground Cinnamon, McCormick Ground Ginger e McCormick Ground Nutmeg (se você usar a receita McCormick, basta combinar com ¡crema de queso!).
Las especias de McCormick son un alimento básico en mi cocina, especialmente durante la temporada de pasteles (o sin hornear) durante las fiestas, porque ofrecen los sabores fuertes que necesito en mis recetas. No sirve de nada comprar especias que no tienen suficiente, bueno, especias y fuerza. ¡McCormick tiene ambos!
Para formar las aproximadamente 42 trufas que hace la receta, me resulta más fácil usar una cuchara para galletas de 2,5 cm para que tengan un tamaño uniforme. Y es aún más rápido de esa manera.
Trufas para mojar
Hay dos formas sencillas de sumergir las trufas en el recubrimiento derretido. O equilibrarlos uno por uno con dos tenedores, sumergirlos en la cobertura derretida y sacudir el exceso. Alternativamente, puede perforarlos uno por uno con un palillo de dientes, sumergirlos y sacudir el exceso de recubrimiento derretido.
Para el recubrimiento real, busque dulces de vainilla o cáscaras de almendras de vainilla. Ambos están fácilmente disponibles en los supermercados en esta época del año. No recomiendo usar chocolate blanco real porque es más complicado trabajar con él y no se derrite fácilmente ni se endurece muy rápido.
¿A qué sabe la trufa de jengibre?
El interior es suave y tierno y el forro y las salpicaduras en la parte superior agregan un pequeño chirrido. Las trufas también aportan un toque de sabor a jengibre gracias a las galletas y especias McCormick. El glaseado de chocolate blanco combina perfectamente con el pan de jengibre.
Las trufas son un excelente regalo para la anfitriona o una receta de intercambio de galletas porque duran semanas en el refrigerador y son muy festivas.
Cómo hacer una mezcla de palomitas de maíz con jengibre
El fin de semana pasado, después de publicar una vista previa de estas palomitas de jengibre navideñas en mi historia de Instagram, recibí muchos DM pidiendo la receta, y aquí está.
Hablemos sobre cómo hacer estas palomitas de maíz de pan de jengibre llenas de golosinas, que incluyen pretzels, dulces cubiertos de chocolate rojo y verde, luego cubiertos con dulces de vainilla o cáscaras de almendras de vainilla. También tiene sabor a canela molida McCormick, jengibre molido McCormick y nuez moscada molida McCormick.
Simplemente combine las palomitas de maíz y los pretzels, agregue las especias y la cobertura de vainilla derretida, mezcle, convierta en una fuente para hornear y espolvoree con los dulces de chocolate y chispas. Va con calma.
¿A qué saben las palomitas de pan de jengibre?
Es crujiente, salado, dulce y tiene un delicioso sabor a pan de jengibre sin ser empalagoso. Para mí, las golosinas saladas y dulces, especialmente con crujientes, son muy adictivas.
Al igual que las trufas, las palomitas de maíz con pan de jengibre son un gran regalo para la anfitriona; o la próxima vez que te estés divirtiendo, ¡haz un tazón y observa cómo la gente se vuelve loca! Lo compartí con familiares y amigos, y todo el mundo se estaba volviendo loco.
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Pan de jengibre de dos maneras: trufas y palomitas de maíz
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Ingredientes:
trufas de jengibre
palomitas de jengibre
Indicaciones:
- trufas de jengibre – En el vaso de un procesador de alimentos con cuchilla S, agrega las galletas de jengibre y procesa a alta velocidad hasta obtener migas finas.
- Agregue el queso crema, la canela, el jengibre, la nuez moscada y continúe a velocidad alta hasta que la mezcla esté suave. Es probable que se convierta en una bola del tamaño de una pelota de béisbol, lo cual es bueno porque significa que la masa se ha unido de manera uniforme.
- Usando una bola de galleta de 3/4 a 1 cucharadita, forme aproximadamente 42 trufas y colóquelas en papel pergamino en una bandeja para hornear; Apartar.
- El caramelo para derretir se derrite o se pela según las instrucciones del paquete.
- Usando dos tenedores o puede perforar cada trufa con un palillo, sumerja cada trufa en la cáscara de almendra, sacuda el exceso y colóquelo en papel pergamino.
- Agregue chispas antes de colocar el forro. Dejar la cobertura a temperatura ambiente (unas 2 horas) o colocar la bandeja en la nevera (unos 45 minutos) antes de servir. Las trufas permanecerán herméticas en la nevera durante al menos 1 mes.
- palomitas de jengibre – En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, agregue las palomitas de maíz, los pretzels, espolvoree los condimentos de manera uniforme y mezcle.
- El caramelo para derretir se derrite o se pela según las instrucciones del paquete y se espolvorea uniformemente sobre la mezcla de palomitas de maíz.
- Agregue los dulces cubiertos de chocolate rojo y verde, espolvoree y mezcle para combinar.
- Coloque la mezcla en una bandeja para hornear forrada con pergamino y deje que la mezcla se enfríe durante unos 30 minutos a temperatura ambiente o hasta que esté lista. La mezcla de palomitas de maíz estará hermética a temperatura ambiente durante al menos 2 semanas.
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido tienen derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.
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