Esta receta es muy buena, tengo que tomarla siempre que la sirva en algún lado. Me lo regaló mi amigo Terry Coleman, quien ganó un listón azul con él; Desde entonces he hecho algunos cambios y mejora cada vez que lo hago. Sugerencia útil: tomar una foto de esta receta hará que sea más fácil entregarla cuando la persona que la coma la pida. ¡Y se van! —Michelle Boucher
Ingredientes
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2 tazas de galleta
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1/3 taza de harina de maíz
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1 taza de azúcar
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2 huevos
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1 taza de leche (entera o al 2%)
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1/2 taza de mantequilla derretida
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1 cucharada de mantequilla derretida – reservar
indicaciones
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Opcional: Use 1-8 oz de crema de maíz y reduzca la leche a 1/4 taza.
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Caliente a 350. Rocíe una bandeja para hornear de vidrio o cerámica de 9 x 13 con Pam.
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Mezcle el bisquick, la harina de maíz y el azúcar.
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En un recipiente aparte, mezcle los huevos y la leche, luego incorpórelos a la mezcla seca y mezcle bien.
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Agregue 1/2 taza de mantequilla derretida lentamente a la mezcla mientras revuelve.
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Vierta en una bandeja para hornear, hornee durante 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Si usa crema de maíz, puede tomar unos minutos más.
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Cepille con la mantequilla restante cuando esté bien cocido.
