Pan de pavo molido con mantequilla de ajo
¡15 minutos es suficiente!
El pavo molido a veces es un poco aburrido, pero la verdad es que puedes usarlo de innumerables maneras para hacer una comida deliciosa y fácil con un toque más saludable. ¡En esta sartén rápida, se cubre con un delicioso aroma de mantequilla de ajo y se combina con espárragos esponjosos y brillantes para una comida completa que toma solo quince minutos de principio a fin!
Desea comenzar aquí cocinando sus espárragos en una sartén grande hasta que aún estén lo suficientemente crujientes, pero apenas tímidos. Los espárragos varían de perfectos a muy rápidos y continuarán cocinándose un poco mientras descansan, ¡así que esté atento!
Retire los espárragos de la sartén por ahora, pero agregue la mantequilla y el pavo molido con mucho ajo y un poco de cebolla en polvo. El agua y la salsa Worcestershire ayudan a formar una salsa rápida que ayuda a cubrir cada bocado de mantequilla de ajo, y cuando regresan los espárragos, también se cubren con unas cucharadas.
La mantequilla de ajo siempre es una buena noticia y, en este caso, toma el pavo molido y lo convierte en algo para ooh y ahh. No es una salsa lo suficientemente pesada como para negar las cualidades saludables del pavo, es suficiente para que sea absolutamente delicioso.
Pan de pavo molido con mantequilla de ajo
Para 4 personas; 15 minutos
Ingredientes
- 1 kg de pavo molido
- 1 libra de espárragos, extremos recortados y cortados en trozos de 1 pulgada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 jugo de limón
- 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla sin sal
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- Perejil fresco, picado según sea necesario
- Rodajas de limón, para decorar
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación
- Agregue la mitad del aceite a una sartén grande a fuego medio.
- Agregue los espárragos y cocine hasta que estén suaves. Agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Retirar en un plato.
- Agregue la mantequilla y el aceite restante a la sartén y cocine el pavo hasta que ya no esté rosado. Sazone con sal y pimienta y ajo y cebolla en polvo, cocine hasta que el ajo esté fragante.
- Mezclar con la salsa Worcestershire, 1/4 taza de agua y seguir cocinando hasta que se reduzca el líquido, unos 2 minutos.
- Empuje el pavo a un lado de la sartén y agregue los espárragos al otro lado, vertiendo la salsa con los espárragos.
- Cubra con perejil fresco y sirva con rodajas de limón. ¡Gustar!
