¡Pan de plátano saludable hecho con aceite de coco, jarabe de arce y harina integral! ¡El mejor pan de plátano saludable que jamás hayas comido! Lo mejor de todo es que está hecho en un tazón.
Pan De Plátano Saludable
El pan de plátano es una de mis recetas favoritas para hacer plátanos sobrantes. ¡Siempre es un favorito de la multitud y es un desayuno o merienda fácil! ¡Tomé mi receta favorita de pan de plátano y la hice más saludable! Esta receta saludable de pan de plátano se endulza naturalmente con jarabe de arce en lugar de azúcar granulada. También cambié de harina de trigo normal a harina de trigo integral y usé aceite de coco en lugar de mantequilla. ¡El pan todavía sale húmedo y lleno de sabor! ¡No te perderás la mantequilla!
¡Este pan de plátano fácil y saludable toma solo 15 minutos para prepararse y solo requiere un tazón! ¡Lo mejor de todo es que la mayoría de los ingredientes son básicos en la despensa!
Ingredientes
- coco hola: Se usa en lugar de mantequilla sin sal y aceite de canola. No se moleste en agregar sabor a coco al pan, ¡el aceite es muy suave y difícil de detectar!
- Miel de maple: Endulza naturalmente el pan. Me encanta el sabor del jarabe de arce, pero también se puede sustituir por miel.
- Huevo: Si tiene alergia al huevo, siéntase libre de sustituir los huevos de lino por huevos.
- Leche: ¡Usa tu leche favorita! La leche de nuez funciona incluso si no tienes lácteos. Me encanta usar leche de avena en esta receta de pan de plátano.
- Harina: Yo uso harina blanca integral. También puede usar una mezcla de harina para todo uso y harina de trigo integral. ¡La harina sin gluten también funciona en esta receta!
- Plátanos: Me gusta usar 2 plátanos grandes en esta receta. Si no está seguro de cuánto agregar, generalmente trato de agregar al menos 1 taza de puré de plátano. Cuantos más plátanos agregues, más dulce será el pan. ¡También agregará mucha humedad!
Cómo hacer pan de plátano
- Precalentar el horno: A 325 grados. Engrase una bandeja para hornear de 9×5 u 8×8 con spray antiadherente para cocinar, reserve.
- Combine los ingredientes húmedos: Agregue aceite de coco, jarabe de arce, huevos y leche a un tazón grande. Toca para que coincida.
- Combina los ingredientes secos: Agregue bicarbonato de sodio, sal y harina hasta que se combinen y no queden grumos. Mezcla los plátanos.
- Para hornear: Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 50-60 minutos o hasta que el pan esté dorado y un palillo insertado salga casi limpio.
- Freddy: Deje que el pan se enfríe en la sartén durante 10 minutos, luego retírelo de la sartén sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
- Atender: ¡Recaliente con mantequilla, miel o mantequilla de maní encima!
- Memorizar: ¡A temperatura ambiente hasta por 3 días!
¿Puedes congelar el pan de plátano?
¡Sí! Me gusta cortar el pan en porciones individuales, luego envolverlo en papel de aluminio y colocarlo en el congelador. ¡Son buenos hasta por 3 meses! Para recalentar, simplemente retire una rebanada y caliéntela en la tostadora.
variaciones
- Pan de plátano saludable: Se pueden agregar nueces secas o nueces a la masa para un crujido adicional.
- Pan de Plátano con Chispas de Chocolate: Puede agregar chispas de chocolate semidulce o chispas de chocolate negro para hacer que el pan de plátano sea aún más rico y decadente.
- Muffins de pan de plátano salados: ¡Esta receta se puede hacer en muffins! Simplemente aumente la temperatura del horno a 350 grados y hornee por 25 minutos o hasta que un palillo insertado esté casi limpio.
- Fruta seca: ¡Los arándanos o las pasas serían geniales!
- Semillas: Se pueden agregar pepitas o semillas de girasol para darle textura.
¡Aquí hay otras recetas fáciles de pan de plátano para que pruebes!
Pan De Plátano Saludable
¡Pan de plátano saludable hecho con aceite de coco, jarabe de arce y harina integral! ¡El mejor pan de plátano saludable que jamás hayas comido! Lo mejor de todo es que está hecho en un tazón.
- 1/3 taza de aceite de coco, derretido
- 1/2 taza de jarabe de arce
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 3/4 taza de harina de trigo integral blanca
- 2 plátanos grandes, triturados
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Precalentar el horno a 325 grados. Engrase una bandeja para hornear de 9×5 u 8×8 con spray antiadherente para cocinar, reserve.
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Agregue aceite de coco, jarabe de arce, huevos y leche a un tazón grande. Toca para que coincida.
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Incorpore el bicarbonato de sodio, la sal y la harina hasta que se mezclen y no queden grumos. Mezcla los plátanos.
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Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 50-60 minutos o hasta que el pan esté dorado y un palillo insertado salga casi limpio.
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Deje que el pan se enfríe en la sartén durante 10 minutos, luego retírelo de la sartén sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
