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Sartén de pollo cubierta con una salsa de crema de limón y ajo hecha en una sartén.
La lima combina muy bien con el pollo, así que agrega un poco de ajo y crema y tendrás una salsa rica y cremosa. Esto se junta en menos de 30 minutos.
¡Las cenas con pollo no tienen por qué ser aburridas! Cubierto con la salsa cremosa y servido con pasta, arroz o simplemente una deliciosa verdura asada. De todos modos, este plato no defrauda.
Herramientas que usé para hacer esta receta.
Cómo hacer esta olla de pollo con salsa de crema de ajo y limón.
- Bate la pechuga de pollo de 1/2 pulgada de grosor, sal y pimienta por ambos lados.
- Calentar una sartén con aceite y dorar ambos lados del pollo. Retire de la sartén.
- En la misma sartén agregar la cebolla y el ajo, sofreír por 30 segundos. Luego agregue el caldo de pollo, el jugo de limón, el pimiento rojo y cocine por 10 minutos o hasta que se reduzca a la mitad.
- Batir la nata y la mantequilla juntas. Agregue el pollo a la sartén y cocine por 2-3 minutos. servir con fideos
- Decorar con perejil fresco picado.
La salsa es tan adictiva e increíblemente deliciosa. mi esposo siempre trae pan para saltear las sobras.
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Rendimiento: 4
Pan de pollo con salsa de crema de limón y ajo
Sartén de pollo cubierta con una salsa de crema de limón y ajo hecha en una sartén.
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- sal y pimienta
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo
- 2-3 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/3 taza de cebolla morada finamente picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza de crema
- perejil fresco picado
Instrucciones
- Coloque las pechugas de pollo en una bolsa grande para congelar (o entre dos pedazos de envoltura de plástico) y con un martillo o rodillo, bata el pollo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Espolvorear con sal y pimienta.
- Caliente una sartén a fuego medio-alto. Agregue el aceite y las pechugas de pollo y cocine 2-3 minutos, luego voltee y cocine otros 2-3 minutos. Retirar y reservar en un plato.
- Agregue la cebolla roja y el ajo y saltee durante unos 30 segundos, luego agregue el caldo de pollo. Reduzca el fuego a bajo y cocine por 10 minutos o hasta la mitad.
- Agregue la mantequilla y la crema hasta que se mezclen. Agregue las pechugas de pollo nuevamente y cocine por otros 3-4 minutos.
- Decorar con perejil fresco picado.
