¡La manzana es uno de mis sabores favoritos de otoño! Sé que es un poco temprano para hablar sobre el otoño, pero el mes pasado hizo bastante frío con una buena cantidad de lluvia para nuestra región en esta época del año, ¡así que, por supuesto, el aire fresco de la mañana me emociona con las delicias del otoño!
Supongo que esto no es realmente un regalo, bueno, ¡supongo que podrías llamarlo un regalo de desayuno! Esta cazuela de tostadas de manzana es como mi tostada francesa de naranja invertida porque tiene una salsa de frutas en el fondo, así que cuando la volteas en un plato, la mezcla de manzana translúcida cubre la tostada francesa. Realmente no necesitas jarabe, pero agregué un poco de todos modos, ¡porque son tostadas francesas!
Esta cazuela de tostadas de manzana tarda un tiempo en absorber la mezcla de huevo, por lo que es mejor prepararla la noche anterior y luego cocinarla por la mañana. ¡Excelente para el desayuno, el brunch o las escapadas familiares de fin de semana!
Receta añadida el 26/08/15. También visto en Oh Sweet Basil.
Pan francés cazuela
Mezcla de manzana y avena:
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de canela
- 1/2 taza de avena (a la antigua o de cocción rápida)
- 2 manzanas grandes o 3 grannies pequeñas, peladas, sin hueso y en rodajas finas
Pan francés:
- 8 rebanadas de pan francés de 1 pulgada (alrededor de 3/4 de una hogaza dependiendo del tamaño)
- 1 taza de crema agria
- 5 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela
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Coloque la mantequilla derretida, el azúcar, la canela y la avena en el fondo de una fuente de 13 × 9 pulgadas.
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Coloque las rodajas de manzana encima de la mezcla de avena para llenar el fondo de la sartén.
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Coloque 8 rebanadas de pan francés encima de las manzanas.
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Mezclar la nata, los huevos, la vainilla y la sal en un bol. Vierta uniformemente sobre el pan francés.
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Combine 2 cucharadas de azúcar con ½ cucharadita de canela y espolvoree sobre el pan húmedo.
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Cubra con una envoltura de plástico y deje enfriar durante unas horas durante la noche, hasta que el pan haya absorbido todo el líquido de los huevos.
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Hornee a 350 grados Fahrenheit durante 45-50 minutos o hasta que el pan en el centro se hinche y esté horneado.
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Recoja las rebanadas de tostadas francesas una a la vez y gírelas en un plato para que la parte inferior se convierta en la parte superior con la mezcla de avena y streusel hacia arriba. Si lo desea, sazone con almíbar. Disfruta del calor.
