Llevo un tiempo en esto del fútbol para hacerlo en casa pan integral con miel para la familia en lugar de comprar nuestro favorito Costco Prairie Grain Bread Co. Steph fue una vez más mi inspiración con todo el pan que estaba haciendo y los hermosos panes integrales que salían de su horno.
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probablemente lo hice al menos ocho panes de pan integral, dos de los cuales eran comestibles. O maté la levadura con agua hirviendo o se me olvidó la sal o dejé leudar los panes hasta que pasaron por mi cocina.
Yo culpo de esto último a un programa navideño al aire libre seguido de chocolate caliente y donas durante nuestra caminata anual al barrio de Belém.
De hecho, culpo a las donas de muchas cosas.
Pero estoy aquí para decirles que esos dos panecillos integrales con miel que hice estaban absolutamente deliciosos. Y lo creas o no, fue una receta que creé combinando tres recetas diferentes de pan integral.
Lo sé, totalmente creé mi propia receta. ¡Es otro milagro navideño! *
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A través del proceso de descubrir lo que creo que es un pan de miel integral absolutamente delicioso, me di cuenta hacer pan todas las semanas no es para mi. La vida se vuelve muy destructiva y no tengo paciencia para ello. Así que hasta que lo haga, dejemos Prairie Grain Co. horneamos nuestros panes y reservamos las cosas caseras para ocasiones especiales… como ver la televisión a altas horas de la noche con Nathan.
y TPM.
receta para imprimir pan integral con miel por debajo.…
Pan integral con miel
Después de probar varias recetas de pan integral, finalmente modifiqué una hasta que encontré la perfecta. ¡Mi familia piensa que es el mejor hasta ahora!
Autor: Emily ~ isthisREALYmylife.com
Tipo de receta: Pan
para 6 personas
Ingredientes
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharaditas de levadura instantánea
- ¼ taza de jugo de naranja
- ¼ taza de mantequilla derretida
- ¼ taza de miel
- 2 tazas de harina de trigo rojo
- 1 a 1½ tazas de harina de trigo blanca
- ¼ taza de leche en polvo sin grasa
- 2 cucharadas de gluten
- 1¼ cucharadita de sal
Instrucciones
- Disolver la levadura en el agua caliente y reservar.
- En un tazón grande, combine los ingredientes restantes y mezcle hasta que la masa comience a separarse de los lados del tazón. La masa debe ser suave y flexible, aunque no demasiado pegajosa.
- Transfiera la masa a una superficie ligeramente engrasada y amase durante 6-8 minutos. También puede mezclar y amasar la masa con una batidora eléctrica con un gancho para masa.
- Transfiera la masa a un tazón ligeramente engrasado, cubra y deje crecer hasta que casi duplique su tamaño, aprox. 1 o 2 horas dependiendo de la temperatura de tu cocina.
- Retire la masa y colóquela sobre un tapete o mostrador ligeramente engrasado. Forme un tronco de 8″ y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada de 8½” x 4½”. Cubra ligeramente con una envoltura ligeramente engrasada o una toalla de cocina y deje crecer durante 1 a 2 horas adicionales o hasta que el centro del pan esté cubierto. es 1 ” por encima del borde de la sartén.
- Precalentar el horno a 350 grados y hornear por 20 minutos. Cubra con papel aluminio y cocine por otros 15-20 minutos hasta que esté listo.
- Retire de la sartén y colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortarlo. Guarde a temperatura ambiente en una bolsa de plástico para pan o cubra con una envoltura de plástico.
Los grados
* Juega con la cantidad de harina, comenzando con menos en lugar de más. Dependiendo de cómo mida su harina (es decir, vertida en la taza medidora en lugar de sumergirla en el recipiente), necesitará más o menos de lo que exige la receta. El tiempo también puede jugar un papel en la textura de la masa y la cantidad de harina y/o agua necesaria.
* Puede encontrar bolsas de pan en la mayoría de los supermercados junto a las bolsas de sándwich y congelador. En lugar de un cierre de cremallera, tienen un diseño de corbata.
3.1.09
… *O primer milagro Recibíamos el 90% de nuestros regalos de Navidad antes de la medianoche de la víspera de Navidad.
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