Pan Mexicano de Plátano y Chocolate

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ES Pan Mexicano de Plátano y Chocolate es exótico, dulce y extremadamente húmedo con la adición de nuestra crema. Es todo lo que te gusta del pan de plátano clásico con algunos favoritos: chocolate, nueces y canela.

Cuando se trata de cocinar, generalmente trato de encontrar el método más simple para hacer una receta. En otras palabras: si puedo cocinar algo sin tener que quitar la batidora o desempolvar el procesador de alimentos, siempre encontraré la forma más perezosa.

No me malinterpretes, yo amor, OK; tal vez amor es una palabra fuerte, me gusta cocinar. Pero también me gusta encontrar atajos y ensuciar la menor cantidad posible de platos.

No se necesitan herramientas de cocina sofisticadas.

Este pan de plátano es el ejemplo perfecto de una receta fácil y sin complicaciones. Todo lo que necesitas son dos tazones para hacer este pan, uno para los ingredientes húmedos y otro para los ingredientes secos. Esta es una receta súper sencilla y lo mejor es que es una locura, ridícula y deliciosa.

¿Sabías que puedes madurar plátanos en el horno?

Siempre he congelado mis plátanos maduros con la esperanza de hacer pan con ellos, pero no puedo decir cuántas veces he tirado plátanos quemados en el congelador. Aprendí un consejo genial: ¿sabías que puedes madurar plátanos en el horno?

Todo lo que necesitas hacer es colocar los plátanos en una sartén con las cáscaras y cocinar a 250 grados durante unos 15 minutos. Los plátanos maduran, se ablandan y endulzan. Echa un vistazo a las técnicas detalladas en la cocina.

sabores exóticos

Al hacer este pan de banana, no querías hacer el tradicional pan de banana, querías hacer algo un poco más exótico, y el chocolate mexicano en esta receta le dio justo el sabor que esperabas. También agregué crema espesa y mantequilla sin sal derretida, lo que hizo que este pan fuera más húmedo y decadente, pero no pegajoso ni desordenado.

¡No hay nada como pan caliente con una barra de mantequilla, decadente!

Por qué funciona esta receta

1. Mantequilla y crema agriala masa produce un pan increíblemente húmedo y suave;
2. Chocolate mexicano (o chispas de chocolate) le da al pan una consistencia decadente de chocolate derretido;
3. Un poco de parte inferior de la piernaComplementa a la perfección el profundo sabor a chocolate.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo congelar pan de plátano y chocolate? Para congelar este pan, déjalo enfriar completamente y envuélvelo en una envoltura de plástico. Colóquelo en una bolsa hermética para congelador y séllelo herméticamente.
2. ¿Cómo descongelar pan de plátano congelado? Retire del congelador y deje descongelar en la nevera durante la noche. Hornee en el horno a 350 grados durante 5 minutos para calentarlo.
3. ¿Cuánto dura el pan de plátano? Durará alrededor de 3-5 días envuelto en plástico (bolsa con cierre hermético) almacenado a temperatura ambiente.

recetas de pan mas faciles

¿Hiciste este pan de plátano? Califica la receta y déjame un comentario a continuación para hacerme saber cómo resultó.

Pan Mexicano de Plátano y Chocolate

Porciones: 8 porciones

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo total: 1 hora y 5 minutos

Curso: postre

cocina mexicana

Este Pan Mexicano de Plátano y Chocolate es exótico, dulce y extremadamente húmedo con la adición de nuestra crema. Es todo lo que te gusta del pan de plátano clásico con algunos favoritos: chocolate, nueces y canela.

• Precaliente el horno a 350 grados F.

• Engrase una sartén de 9×5 pulgadas con 1 cucharada de mantequilla y espolvoree con harina, eliminando el exceso.

• Usando un machacador de papas, triture los plátanos maduros pelados hasta que quede suave.

• Derrita la mantequilla restante y agréguela al puré de plátanos.

• Añadir la nata, el azúcar, la sal, el huevo batido y la esencia de vainilla.

• En un recipiente aparte, mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela molida y el chocolate rallado.

• Agregue la mezcla de harina a la mezcla de plátano y revuelva hasta que se incorpore, luego agregue las nueces.

• Transfiera la masa al molde preparado y alise la parte superior con una espátula.

• Hornee, volteando a la mitad, hasta que la masa esté firme y los lados comiencen a separarse de la sartén y un palillo insertado en el centro del pan salga limpio, de 60 a 65 minutos.

• Dejar enfriar en un molde sobre una rejilla durante al menos 15 minutos.

• Pase un cuchillo de mantequilla alrededor del perímetro de la sartén para aflojar el pan, luego golpee ligeramente la sartén en un lado hasta que se suelte. Transfiera a una tabla de cortar o plato y deje que se enfríe completamente antes de rebanar.

• ¿No hay plátanos demasiado maduros? Coloque los plátanos en una sartén con la piel y cocine a 250° durante unos 15 minutos. Los plátanos maduran, se ablandan y endulzan.
• ¿Sin chocolate mexicano? Sustituir por chispas de chocolate u omitir. Duplica la cantidad de canela si no usas chocolate mexicano.
• ¿Sin nueces? Siéntete libre de saltar.
• ¿Puedo congelar pan de plátano y chocolate? Para congelar este pan, déjalo enfriar completamente y envuélvelo en una envoltura de plástico. Colóquelo en una bolsa hermética para congelador y séllelo herméticamente.
• ¿Cómo descongelar pan de plátano congelado? Retire del congelador y deje descongelar en la nevera durante la noche. Hornee en el horno a 350 grados durante 5 minutos para calentarlo.
• ¿Cuánto dura el pan de plátano? Durará alrededor de 3-5 días envuelto en plástico (bolsa con cierre hermético) almacenado a temperatura ambiente.

Calorías: 406,31kcal, Carbohidratos: 56,06g, Proteínas: 4,72g, Grasas: 20,19g, Grasas saturadas: 10,22g, Colesterol: 54,87mg, Sodio: 352,4mg, Potasio: 306,64mg, Fibra: 3,51g, Azúcar: 32,48g , Vitamina A: 455,19 UI, Vitamina C: 5,13 mg, Calcio: 30,96 mg, Hierro: 1,74 mg

Publicado originalmente: noviembre de 2016.