Me odiarás por esto.
Nunca me perdonarás. Me evitarás. Vas a sacarme de Internet y llamarme por mi nombre.
Aunque no me importa. Merezco ser castigado. He sido una chica mala.
Mira, hice este pan. Este loco, escandaloso y ridículo pan relleno de queso, tocino y cebollín y uno de esos deliciosos paquetes de aderezos rancheros. y ahora no puedo dejar de comer, hablar de ello o soñar con ello.
Lo siento mucho. No puedo evitarlo.
De hecho, culpamos a Jessica por esto. Comenzó con su estúpido bollo de hojaldre. ¿Como te atreves? ¿No sabes lo peligroso que es el pan de queso? Sabes, tomé la idea y le agregué tocino y rancho. Realmente no creo que se me deba culpar por arruinar por completo sus dietas y arruinar cualquier otro tipo de pan para ustedes.
Confía en mí cuando digo que este pan es adictivo. Es muy posible que me comiera la mitad del pan y comenzara a aplaudir cada vez que alguien se acercaba. No hay evidencia en video ni nada, así que no admito nada.
Pan ranchero rallado con tocino y queso
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
35 minutos
Tiempo Total
55 minutos
Porciones: 1 pan
Curso:
Pan de molde
Cocina:
Americano
Calorías: 2882 kcal
¡Todos mis sabores favoritos en este pan de acompañamiento: tocino, rancho y queso!
Ingredientes
-
1 3/4
tazas
harina de uso general -
1
vidrio
harina integral -
1
cuchara de mesa
azúcar -
2 1/4
cucharaditas
levadura instantanea -
1
cuchara de té
sal -
1
paquete de aderezo ranch seco o mezcla para salsa -
4
rebanadas
Tocino
hervido y desmenuzado -
1/4
vidrio
cebollino picado -
1/3
vidrio
Leche
entero o 2% -
1/4
vidrio
manteca -
1/4
vidrio
Agua -
dos
huevo -
12
jaguares
queso cheddar recién rallado
Instrucciones
-
En el tazón de su procesador de alimentos equipado con un gancho para masa, combine 1 taza de harina para todo uso y toda la harina de trigo integral con el azúcar, la levadura, la sal, las cebolletas, el tocino y el aderezo ranch.
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En una cacerola pequeña a fuego lento, caliente la leche y la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita. Deje reposar durante 1 minuto, luego agregue el agua a la mezcla de leche y mantequilla.
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Agregue la mezcla de leche a la harina y revuelva para combinar. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando hasta que cada uno esté bien combinado. Esto tomará unos pocos minutos.
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Agregue el queso cheddar rallado y mezcle bien. Agregue la harina restante y amase hasta que la harina esté bien incorporada. La masa quedará muy pegajosa, pero resistirá añadir más harina.
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Pasar la masa a un bol aceitado y dejar leudar, tapada, durante una hora.
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Perfore la masa. Enharine ligeramente su área de trabajo y extienda la masa en un rectángulo grande que mida aproximadamente 12 x 15 pulgadas.
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Use un cortador de masa para cortar la masa de arriba hacia abajo en 6 tiras. Apila las tiras una encima de la otra y córtalas en 6 cuadrados.
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Engrase y enharine una bandeja para hornear de 9 × 5. Coloque los cuadrados en la fuente con el lado cortado hacia abajo: los cuadrados deben estar en posición vertical, no acostados. Parecerá que la masa es demasiado pequeña para el molde, pero cuando suba se llenará. Cubrir la masa con un paño y dejar leudar durante una hora.
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Precalentar el horno a 350 grados. Hornee durante 30-35 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
adaptado de How Sweet Eats
