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A medida que envejezco, le doy más importancia a las pequeñas comodidades de la vida… Ya sea tomando mi bebida humeante de la mañana, sudando en una clase de yoga caliente o tomando un momento para disfrutar de una rebanada de pan junto con una buena lectura, estas son las pequeñas sesiones “yo” que, aunque pequeñas y aparentemente insignificantes, crean ondas para ayudarme a relajarme y concentrarme.
Todos tienen su propio enfoque para tratarse a sí mismos, pero la clave para mí es mantener mis comodidades diarias bien diseñadas, edificantes, fortalecedoras o saludables… Sabias indulgencias, como me gusta pensar en ellas. A los veinte, tendría que justificar u obtener uno de esos pequeños placeres antes de reducir la velocidad y recuperar el aliento.
Ya sabes por qué: culpa, autodesprecio, presión autoimpuesta para personificar la perfección mientras eres grande pero no muestras el esfuerzo necesario, y bla bla bla ganoush. Ahhhh mamá ha cambiado.
Ser humano es AF difícil… merecemos tirar un hueso.
Tipo: Deshuesado.
Todas las coberturas en un pan de gloria de la mañana, pero en forma de pan.
¿Qué es “Gloria de la mañana”?
¿Qué es exactamente un Morning Glory Muffin (o, en este caso, Morning Glory Quickbread)? ¿Es un postre horneado relleno de zanahorias ralladas, puré de manzana, nueces, coco rallado, a veces pasas ya veces piña? Honestamente, ¡los asados de la gloria de la mañana se parecen mucho al pastel de zanahoria!
Dependiendo del enfoque, los dos pueden ser iguales. Lo cual es realmente bueno para mí, porque los quiero mucho. Desde mi punto de vista, sea cual sea la aventura que elijas, sin duda obtendrás un resultado reconfortante.
Notarás que la receta aquí es similar al Paleo Carrot Cake que te mostré la semana pasada. El mismo gran concepto, solo algunos ajustes menores y en forma de pan rápido en lugar de un pastel en capas. ¡Psst! Si quieres congelar este pan para darle más dinamismo, ¡te recomiendo el 200 % de mi cobertura de queso crema vegano!
¿Cómo sabe este pan?
Este pan es todo lo que debe ser un buen pan rápido: suave y húmedo, espeso pero aireado, dulce pero no demasiado dulce, esponjoso, lleno de sabor, el acompañamiento perfecto para su café o té. Al igual que el pastel de zanahoria, hay muchas maneras de hacer esta receta a tu manera.
Para mí, un pan como este es esa experiencia lenta de la mañana o la tarde en la que cortas una rebanada gruesa, la acompañas con tu bebida caliente favorita y saboreas lentamente cada bocado mientras navegas por Internet en busca de información de calidad o lees un gran libro. , investigación de fugas, etc. También soy conocido por un gran licor después de una clase de yoga caliente y sudorosa, así que siempre existe esa opción.
Adaptaciones de recetas:
- Agregar compota de manzana, restar aceite
- Agregar la piña picada, restar el aceite
- Agregue 1 plátano maduro grande, reste el jarabe de arce puro
- ¿Harina de avellanas en lugar de harina de almendras? ¡Claro que podemos cavar!
- Nueces en lugar de nueces, o sin nueces
- agregar las pasas
- ¡Prepara el glaseado vegano de queso crema que te mostré la semana pasada y congélalo!
- Convierta fácilmente este pan en muffins horneando la masa en una bandeja para muffins.
Otras recetas rápidas de pan:
- Pan Paleo Doble De Plátano Y Chocolate
- Pan Paleo De Fresa Y Plátano
- Pan Paleo De Zanahoria Y Plátano
- Maceta Paleo De Arándanos
¡Toma una hogaza de pan de gloria de la mañana!
,, para comprobar si funciona. Gracias por todo su apoyo!
Si haces este pan rápido Paleo Morning Glory, no dudes en compartir una foto y una etiqueta. @RecetasLatinas en Instagram!
Pan Rápido Paleo Morning Glory
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 1 pan
Ingredientes
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3 huevos grandes
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1/3 taza de jarabe de arce puro
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1/4 taza de aceite de oliva ver nota *
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1 cucharada de jugo de limón fresco
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2 cucharaditas de cáscara de naranja
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1-1/2 tazas de harina de almendras
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1/2 taza de harina de tapioca
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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2 cucharadas de canela en polvo
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1/2 cucharadita en la marina
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1-1/2 tazas de zanahorias rayadas
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1/2 taza de manzana rallada aproximadamente 1/2 manzana
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1/3 de nueces crudas
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2/3 de cacao rallado sin azúcar y más para decorar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 grados F y engrase o rocíe una bandeja para hornear.
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Agregue los primeros 11 ingredientes (los huevos a través de la sal) a la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue los ingredientes restantes hasta que la masa esté bien combinada.
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Transfiera la masa al molde para pan preparado y hornee en la rejilla central del horno durante 30 a 40 minutos, o hasta que el pan esté dorado y firme en el centro. Apague el horno y deje reposar el pan en el horno caliente durante otros 5 minutos. (Nota: si lo desea, espolvoree coco rallado y semillas de girasol sobre el pan en los últimos 5 a 10 minutos de horneado para decorar).
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Retire el pan del horno y déjelo enfriar durante 1 hora antes de cortarlo. Cuando esté listo para cortar, pase un cuchillo por el borde del pan y extiéndalo sobre una tabla de cortar. ¡Corta rodajas gruesas y disfruta!
Notas de recetas
* También puedes usar aceite de algas, aceite de semilla de uva, aceite de almendras, aceite de aguacate, etc.
