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El Pancit vegetariano puede parecerse al Pancit de Cantón normal. Sin embargo, esta receta es bastante diferente porque no lleva carne; En cambio, usé hongos shiitake.
Consejos vegetarianos Pancit
Preparar esta variante de Cantone Pancit es rápido y fácil. Unos minutos es todo lo que necesitamos porque no hay carne que sostener. El sabor que aporta el hongo shiitake al plato lo hace más agradable de comer.
Puedes empezar por saltarte las verduras. Elegí este método porque es más rápido y menos aburrido que la decoloración. Una vez que las verduras estén cocidas, resérvalas y espera a que los fideos estén cocidos. Cocinar los fideos de harina debe ser muy rápido. Asegúrese de que el hongo shiitake esté lo suficientemente cocido para extraer el máximo sabor. Además, asegúrese de que el líquido no sea demasiado, ya que esto hará que los fideos se ablanden.
Recomiendo esta receta a todos los vegetarianos, pero no es necesario serlo para disfrutar de este plato.
Prueba esta receta vegetariana de panceta de bodega. Dime que piensas.
Pancit de cantón vegetariano
Pancit filipino con todos los ingredientes de origen vegetal. Este plato es saludable y delicioso.
los ingredientes
- 2 onzas de hongos shiitake secos
- Pancito Cantón de 8 oz
- 3 cucharadas de salsa de ostras vegetariana
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 1 pieza de cebolla rebanada
- 4 dientes de ajo, machacados
- 2 tallos de apio, picados
- 2 tazas de agua
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1 ½ tazas de repollo rallado
- Juliana zanahoria 1 unidad
- 15 unidades de guisante
- 6 cucharadas de aceite de cocina
- Pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
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Combine los champiñones secos y el agua caliente en un tazón. Déjalo en remojo hasta que el hongo se ablande. Cortar los champiñones. Deja el agua para más tarde.
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Caliente 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén. Freír los guisantes, el repollo y las zanahorias durante 1 1/2 minutos. Retirar y reservar.
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En la misma sartén, agregue el aceite restante. Saltee la cebolla, el ajo y el apio hasta que la cebolla se ablande.
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Añade los champiñones. Freír durante 2 minutos.
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Añadir la salsa de ostras y la salsa de soja. Verter en el agua utilizada para remojar los champiñones. Deja que hierva. Tape y cocine a fuego medio durante 10 minutos.
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Agrega el perejil.
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Agregar el pancito cantonés. Tape y cocine por 2 minutos. Esto permitirá que los fideos absorban el vapor para ablandarlo.
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Tira los fideos. Tape la sartén y continúe cocinando durante 3 minutos.
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Añadir las verduras salteadas. sacudir
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Sazone con pimienta negra molida. Mezclar y transferir a un plato.
Nutrición
Calorías: 431kcal | Carbohidratos: 47g | Proteína: 12g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 1728mg | Potasio: 295 mg | Fibra: 5g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 59,1% | Vitamina C: 24,7% | Calcio: 4,7% | Hierro: 5,7%
