No hay nada mejor que los bollos caseros calientes, súper suaves, esponjosos y que se derriten en la boca. ¡No más rollos comprados en la tienda!
Puedes encontrarme al lado de esta sartén de hierro fundido caliente llena de a lo mejor Sándwiches para la cena de tu vida.
El tipo de panecillo en el que apilas toda la sartén, untas más mantequilla y te comes los 10 a la vez mientras aún está caliente.
Y luego no te avergüences.
Panecillos Fritos Fáciles
No hay nada mejor que los bollos caseros calientes, súper suaves, esponjosos y que se derriten en la boca. ¡No más rollos comprados en la tienda!
pan de molde
Panecillos Fritos Fáciles
3 horas y 25 minutos
Chunga Rhee
Ingredientes:
- 3/4 taza de leche entera (105-110 grados F)
- 1 1/2 cucharaditas de levadura seca
- 2 cucharadas de azúcar, divididas
- 1/3 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de romero fresco picado, cantidad dividida
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 2 3/4 tazas de harina para todo uso, cantidad dividida
- 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
Indicaciones:
- Mezcla la leche, la levadura y 1 cucharada de azúcar en un tazón pequeño; deja reposar hasta que quede esponjoso, unos 5 minutos.
- En el tazón de una batidora eléctrica equipada con un batidor, bata la mantequilla, 1 cucharada de romero, la sal y la 1 cucharada de azúcar restante a velocidad media hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2 minutos. Batir el huevo hasta que esté bien mezclado. Bate la mezcla de levadura y 1 1/2 tazas de harina hasta que se forme una masa suave.
- Usando el gancho para masa, agregue gradualmente 1 1/4 tazas de la harina restante, 1/2 taza a la vez, hasta que se forme una bola de masa suave y tersa. La masa debe ser elástica y ligeramente pegajosa al tacto. Aumente la velocidad a media-alta y bata durante 3 minutos.
- Engrase ligeramente un tazón grande o cúbralo con spray antiadherente; Coloque la masa en un tazón, volteándola para cubrirla. Cubra con un paño de cocina limpio y déjelo reposar en un lugar cálido hasta que la masa haya duplicado su volumen, aproximadamente de 30 a 45 minutos.
- Desinfle suavemente la masa apretándola. Envuélvalo en una cuerda de 10 pulgadas; córtela en 10 piezas de 1 pulgada, presione cada pieza en un disco y luego forme una bola.
- Engrase ligeramente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas o cubra con spray antiadherente. Coloque las bolas de masa en la forma preparada; cepille la parte superior con mantequilla derretida y espolvoree con la cucharada restante de romero. Cubra con un paño de cocina limpio y déjelo reposar en un lugar cálido hasta que la masa haya duplicado su volumen, unos 30-45 minutos.
- Precaliente el horno a 375 grados F. Coloque en el horno y hornee hasta que estén doradas, aproximadamente de 20 a 24 minutos.
- Servir caliente.
