Panna Cotta Clásica: ¡una receta fácil hecha con solo 5 ingredientes! Con una textura lujosamente cremosa y un toque de vainilla dulce.
Esta es una publicación patrocinada, escrita por mí y creada en colaboración con Domino® Golden Sugar. Todas las opiniones expresadas aquí vienen directamente de mi corazón.
¡Es el día de la panna cotta, yay!
¿Alguna vez has comido panna cotta? Me encantan los dulces como este, tan sencillos y elegantes, pero a la vez tan fáciles de hacer.
Es similar al pudín de vainilla o al creme brulee, pero en realidad es único en su clase.
Fresco, cremoso y lo suficientemente dulce, con un toque de vainilla cálida y una textura sedosa que no puede ser superada. ¡Te encantará este clásico postre italiano!
¿QUÉ ES PANNA COTA?
La panna cotta es un postre italiano clásico. Significa “panna cotta”.
Es tan simple como puede ser, pero es un postre delicioso y elegante. Se prepara calentando la leche, la nata y el azúcar con un poco de gelatina y luego enfriando en la nevera hasta que endurece.
El resultado es suave como la seda, un poco cremoso y lo suficientemente dulce. ¡El final perfecto para una comida verdaderamente deliciosa!
¿CÓMO HACER PANNA COTA?
Suena un poco elegante, pero este es realmente uno de los postres más fáciles que jamás haya preparado.
La receta tiene solo 5 ingredientes simples y se prepara en 10 minutos o menos.
Comience vertiendo la leche en una cacerola.
Agregue la crema y espolvoree la gelatina natural en una capa uniforme sobre toda la superficie del líquido.
Deja que la gelatina repose y se ablande. Esto suele tardar unos 5 minutos.
Luego pon la sartén a fuego lento y deja que se caliente y se caliente mucho.
Batir la gelatina blanda en el líquido hasta que esté completamente disuelta y sin grumos.
A continuación, añadir el azúcar, haciendo que se disuelva por completo y endulzando la mezcla.
Apague el fuego y agregue la vainilla.
Vierta la mezcla en moldes enmantequillados de 4 oz. O puedes usar frascos de vidrio como hice aquí.
Deja enfriar la panna cotta en la nevera hasta que se endurezca. Esto suele tardar unas 2 horas, pero lo sabrá con seguridad cuando agite una sartén y se tambalee en el centro.
¿QUÉ SABOR TIENE LA PANNA COTTA?
La panna cotta clásica tiene una textura sedosa y cremosa y un sabor lechoso y dulce.
Esta receta también tiene un toque de rica vainilla y un sabor ligeramente tostado que proviene del azúcar dorado.
AZÚCAR DE ORO DOMINO®
Para la panna cotta que ves aquí usé un producto totalmente nuevo (¡para mí!): Domino® golden sugar.
Al igual que el azúcar granulada regular, está hecho de caña pura. Pero está menos procesado, por lo que puedes usarlo más libremente en todas tus comidas favoritas.
Domino® Golden Sugar tiene un hermoso color dorado y un sutil toque de melaza que le da a este postre un sabor cálido, rico, casi caramelizado.
Funciona taza a taza como el azúcar normal y se puede sustituir por la misma cantidad de azúcar blanca tradicional.
¿ES SALUDABLE LA PANNA COTA?
Esta receta no contiene gluten, pero sí contiene productos de origen animal, por lo que no se considera vegetariana ni vegana.
Para obtener más información sobre el valor nutricional, asegúrese de consultar los valores nutricionales en la tarjeta de recetas a continuación.
CÓMO SERVIR
Puedes servirlos directamente en tarros o desmoldarlos en un plato antes de servir.
Si decide sacarlos, es posible que desee romper con cuidado la succión con la punta de un cuchillo delgado y afilado para ayudar a sacarlos.
La panna cotta debe servirse fresca o a temperatura ambiente.
Como puedes ver aquí, adorné estas doradas panna cotta de azúcar con higos frescos y moras, pero puedes usar cualquier tipo de deliciosa fruta de temporada que tengas a mano.
¡La panna cotta también es excelente con una llovizna de salsa de chocolate, caramelo salado o salsa de frambuesa!
¿PUEDO HACERLO EL DÍA ANTES?
La panna cotta definitivamente se puede hacer uno o dos días antes de que planees servirla. Es una gran idea hacerlo de esta manera, así tendrá mucho tiempo para descansar en el refrigerador y prepararse.
Se puede conservar en el frigorífico durante varios días. Solo asegúrate de cubrirlo con una envoltura de plástico para que no se seque.
¡La panna cotta también se congela muy bien! Solo asegúrese de envolverlo bien y dejar que se descongele en el refrigerador antes de servir.
Algunos de mis postres cremosos favoritos:
- Arroz con leche cremoso
- pequeños pasteles de queso
- pastel de tres leches
- helado invicto
Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican.
Panna Cotta Tiempo de preparación 10 min Tiempo de cocción 5 min Tiempo de enfriamiento 2 horas Tiempo total 2 horas 15 min
Panna Cotta Clásica: ¡una receta fácil hecha con solo 5 ingredientes! Con una textura lujosamente cremosa y un toque de vainilla dulce.
Plato: Postre Cocina: Italiana Palabra clave: panna cotta, receta de panna cotta Porciones: 4 Calorías: 254 kcal
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3/4 taza de leche
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3/4 taza de crema espesa
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1/4 onza de gelatina natural (1 paquete)
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1/3 taza de azúcar dominó*
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1/2 cucharadita de extracto de vainilla
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fruta fresca (cobertura opcional)
Aduana de EE. UU. – Sistema métrico
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En un cazo ponemos la leche y la nata y espolvoreamos la superficie con la gelatina.
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Deja que la gelatina se ablande durante unos 5 minutos.
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Calienta la mezcla a fuego lento, revolviendo hasta que la gelatina se disuelva por completo y no queden grumos.
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Batir en Domino® Golden Sugar.
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Apague el fuego y agregue el extracto de vainilla.
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Divida la mezcla de manera uniforme entre 4 moldes de 4 onzas o frascos de vidrio con mantequilla y refrigere la panna cotta hasta que cuaje (alrededor de 2 horas).
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Adorne con fruta fresca, si lo desea.
