¡Apple Pancakes es una mini dona casera de azúcar y canela frita con la mejor cobertura dulce simple! ¡La receta perfecta para hacer en casa para un desayuno o un regalo de 30 minutos!
¡Nos encantan los muffins de manzana de esta casa! Son quizás mi sorpresa de otoño favorita de todos los tiempos. Estos junto con Pastel de calabaza¡Definitivamente podría comer todos los días de otoño! Si vas a probar un postre de otoño de nuestro blog, ¡hazlo! Sí, por supuesto que puedes comprar muffins de manzana en una panadería, ¡pero no hay nada como los caseros y son muy fáciles! ¡No hay nada como morder a uno de estos bebés cuando aún son suaves, cálidos y dulces! ¡Se derrite en la boca!
¿De qué están hechos los muffins de manzana?
- Primero, mezcle los ingredientes secos en un tazón grande: harina, azúcar morena, azúcar granulada, polvo de hornear, canela, sal y una pizca de nuez moscada. Licúa durante un minuto más o menos hasta que esté bien mezclado, si tienes grumos, ¡está bien!
- Ahora bate los huevos en un tazón grande separado y agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Solo bate hasta que no veas más tiras de huevo.
- Luego agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y dóblelos hasta que se mezclen y no vea rayas blancas. Haz esta parte suavemente con una espátula o una cuchara grande. No mezcle demasiado.
- ¡Entonces puedes freír! Caliente el aceite durante 5 minutos hasta que alcance los 350-375 grados Fahrenheit. Para probar el aceite, vierta una cantidad de masa del tamaño de un guisante, y si chisporrotea y comienza a dorarse, está listo. Coloque los panqueques fritos en una bandeja para hornear forrada con toallas de papel o una bandeja para hornear forrada con parrilla para que se enfríen un poco antes de cubrirlos.
Notas y consejos sobre la receta de panqueques de manzana:
- Lo mejor es usar aceite vegetal o de canola para esta receta. Al medir el aceite, no se estrese. Dos o tres tazas de aceite funcionan bien y deben tener aproximadamente 1 1/2 pulgadas de profundidad.
- No se moleste en probar su aceite con un termómetro si no tiene uno. Puede probar si el aceite está lo suficientemente caliente poniendo alrededor de ¼ de cucharadita de masa en el aceite. Si chisporrotea y empieza a dorarse inmediatamente, el aceite está listo. Se tarda unos 5-6 minutos en mi estufa a fuego medio-alto para que el aceite se asiente.
- DEBE freírlos en lotes de 3-4 a la vez para que salgan. Una vez que los panqueques llegan al aceite, es un proceso rápido y cada lote solo toma alrededor de 2 minutos en total, volteándolos una vez. Si los panqueques están blandos, el aceite no está lo suficientemente caliente o estás cocinando demasiados a la vez.
- ¡Me gusta hacer algunas cosas con anticipación para poder comerlas de inmediato! Continúe y obtenga una bandeja para hornear forrada con dos capas de toallas de papel o cubra con una rejilla de alambre. Colocar panqueques cocidos en la parrilla los mantiene más crujientes por fuera, si eso es importante para ti.
¡Que la pases bien!
~ Nicolás
Panqueques de manzana
¡Apple Pancakes es una mini dona casera de azúcar y canela frita con la mejor cobertura dulce simple! ¡La receta perfecta para hacer en casa para un desayuno o un regalo de 30 minutos! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } 5 de 1 voto Imprimir Pin Calificar Curso: PostreCocción: Americana Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 15 minutosTiempo total: 30 minutos Porciones: 20 Calorías: 132kcal Autor: Nichole
Ingredientes
PARA LAS PATATAS FRITAS:
- ▢ 2 tazas de harina para todo uso
- ▢ 2 Cucharadas de Azúcar Moreno
- ▢ 2 Cucharadas de Azúcar Granulada
- ▢ 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ▢ 1 cucharadita de canela
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ⅛ cucharadita nuez moscada OPCIONAL
- ▢ 2 huevos grandes batidos
- ▢ ¾ vaso de leche
- ▢ 3 Cucharadas de Mantequilla Derretida
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ 3 manzanas Honeycrisp o Granny Smith, peladas y cortadas en cubitos
- ▢ Aceite vegetal o de canola para freír
PARA EL REFRIGERADOR:
- ▢ 2 tazas de azúcar en polvo
- ▢ ¼ taza de leche
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ Picar la sal
- ▢ Picar la canela en polvo
Instrucciones
MANZANA FRITA:
- En un tazón grande, mezcle la harina, los dos azúcares, la levadura, la canela, la sal y la nuez moscada.
- En un tazón mediano separado, mezcle el huevo batido con la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
- Agregue los ingredientes secos a los húmedos y mezcle hasta que estén bien mezclados, sin mezclar demasiado. Luego agregar las manzanas troceadas.
- Caliente unos centímetros (alrededor de 2-3 tazas) de aceite en una olla grande o en un horno holandés a fuego medio durante unos 4-5 minutos o hasta unos 350 grados.
- Coloque ¼ de taza de masa para panqueques en el aceite, cocinando solo dos panqueques a la vez. Cocine cada panqueque durante unos 4 minutos, volteándolos por la mitad. Transfiera los panqueques cocidos a un plato forrado con toallas de papel y repita con la masa restante.
- Deje que los panqueques se enfríen durante unos minutos hasta que estén lo suficientemente fríos como para manipularlos. Luego sumerja en glaseado o espolvoree al gusto.
ESMALTE DE UÑAS:
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.
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Los grados
NOTA PARA FREIR: Asegúrese de que el aceite esté CALIENTE antes de freír. Intente usar una pequeña cantidad de masa y si chisporrotea y se vuelve dorada de inmediato, está listo para freír. Freír solo 2 o 3 panqueques a la vez para garantizar que estén bien cocidos.
Nutrición
Calorías: 132kcal | Carbohidratos: 25 g | Proteína: 2 g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 1g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 22 mg | Sodio: 86 mg | Potasio: 79 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15 g | Vitamina A: 96UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 38mg | Hierro: 1mg ¿Has probado esta receta? ¡Etiquétame hoy! ¡Menciona @the_salty_marshmallow o etiqueta #TheSaltyMarshmallow! 193 acciones
