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Ingredientes
- 1/4 taza de agua hirviendo
- 1/4 taza de mil
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 20 g de mantequilla derretida
- 1 1/3 tazas de harina leudante
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo
- 1 pizca de Milo * para porción extra *
- 1 pizca de azúcar blanca * por porción extra *
- 1 taza de helado de vainilla *para servir *opcional
- 1 nuez de mantequilla* extra
Método
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Coloque el agua, el Milo, el azúcar y la mantequilla en un recipiente resistente al calor. Revuelva para derretir la mantequilla. Refréscate un poco.
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Mezclar la harina y el bicarbonato de sodio en un bol. Haga un pozo en el centro y agregue la mezcla de huevo, leche y milo, y bata hasta que quede suave y bien combinado.
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Caliente una sartén antiadherente a fuego alto. Cepille con mantequilla extra. Vierta tres tazas y media de masa en la sartén y cocine por 2 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltee los panqueques y cocine por otros 1-2 minutos o hasta que estén crujientes y dorados. Transfiera a un plato y cubra ligeramente con papel de aluminio para mantener el calor. Repita con la masa para panqueques restante para hacer 10 panqueques.
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Sirva la pila espolvoreada de azúcar extra, Milo extra y helado.
Los grados
Esta receta fue creada por Ali Adams para las mejores recetas de Australia.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.
