Panqueques de tarta de manzana (THM-E, bajos en grasa, sin azúcar)

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Tortitas de manzana dulces y pegajosas y una pizca de canela. Con un chorrito de yogur griego y un chorrito de jarabe de arce sin azúcar, son un excelente desayuno saludable a base de carbohidratos para alimentar tu día. Esta receta es sin azúcar, baja en grasas y un combustible “E” Trim Healthy Mama.

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Esta receta es una receta de desayuno de una sola porción que hace 4 panqueques. ¡Sí, puedes comerte los cuatro! (Lo sé, las fotos solo muestran tres, ¡eso es porque mi suegra y yo devoramos uno antes de llegar a las fotos! ¡Ah!)

Esta receta es un combustible Trim Healthy Mama “E”, lo que significa que está lleno de carbohidratos saludables y energizantes. Hay una manzana entera en esta receta, así como 3 cucharadas de avena (o avena molida). Estas son sus fuentes de carbohidratos. Me gusta servir el mío con una porción saludable de yogur griego para darle a mi comida muchas proteínas. También puede tomar un café o té de colágeno para agregar proteína extra.

Y ahora . . . para una de las cosas más emocionantes de esta receta. . . sin ingredientes especiales! ¡Hurra! El único ingrediente que se puede considerar “especial” es el edulcorante. Pero pensé que la mayoría de la gente ya tendrá un edulcorante a mano. Usé 1 cucharada de caramelo suave, pero puedes usar 1/2 cucharada de pyure si eso es lo que tienes.

Intenté freír mis panqueques en mi sartén antiadherente, pero descubrí que tenía que espolvorear ligeramente mi sartén para que no se pegaran. Pero está bien, porque no excede los 5 gramos de grasa permitidos en una comida de combustible “E”. Si tienes una gran sartén antiadherente, siéntete libre de probarla sin el rociador, pero recomendaría tener a mano un rociador de aceite de coco por si acaso.

También puede notar que no pelé mi manzana. Más de la mitad de la fibra de una manzana está contenida en la cáscara y también contiene una buena cantidad de vitaminas y minerales. Elegí dejar la cáscara puesta (debes lavarla primero, por supuesto), pero definitivamente puedes quitarla si lo prefieres. No creo que notes la piel después de cocinarla.

Entonces, ¿qué necesitas para estos deliciosos y saludables desayunos?

1 manzana mediana, picada y exprimida (exprime todo el jugo – instrucciones a continuación)

3 cucharadas de avena (avena molida)

1/4 cucharadita de canela

1 cucharada de dulce endulzado (o el equivalente de tu edulcorante favorito)

1 cucharadita de levadura en polvo

2 claras de huevo

2 cucharadas de yogur griego 0% natural

2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar

Y si está buscando otra excelente receta de desayuno Trim Healthy Mama E, ¡asegúrese de probar mi avena con claras de huevo!

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