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Los panqueques de tocino de arce son un desayuno perfecto para cualquier amante del tocino. Panqueques esponjosos de tocino con suero de leche hechos con jarabe de arce puro y tocino crujiente por dentro y por fuera. ¡Estos panqueques están cubiertos con tocino crujiente y un poco de salsa cremosa de arce!
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Panqueques de tocino y arce
A mi esposo le encanta el tocino. Si pudiera, agregaría tocino a todo lo que como. Hace unos años incluso hice esto “flores” hecho de tocino. Entonces, cada vez que hago algo con tocino, está en todas partes.
Los panqueques también son el desayuno favorito de mis hijos. ¡Estos deliciosos panqueques esponjosos que se cocinan con tocino crujiente y jarabe de arce puro adentro y más tocino y salsa de arce encima!
Este desayuno fue como el cielo para cualquiera que ame el tocino, los panqueques y, por supuesto, los panqueques.
Nunca pensé que juntaría jarabe de arce y tocino hasta hace unos años. Trabajaba en un restaurante y una señora pidió tocino para el desayuno. La vi poner jarabe de arce en su tocino y tuve que preguntarle.
Ella me miró como si estuviera loco preguntándole y todos los demás lo hacen. “Oh… no, nunca lo había visto antes”. Estaba intrigado y tenía que intentarlo.
¡Resulta que es una increíble combinación dulce y salada!
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Panqueques de tocino y arce
Panqueques esponjosos de tocino con jarabe de arce adentro y cubiertos con más tocino y jarabe de arce cremoso.
velocidad de impresión
Curso: desayuno
Cocina americana
Palabra clave: panqueques de panqueques, panqueques de tocino y arce, panqueques
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 8
Calorías: 386kcal
Ingredientes
Panqueques:
-
3 rebanadas de tocino desmenuzado
-
1 taza de suero de leche bajo en grasa
-
2 huevos
-
1/4 taza de aceite vegetal
-
3 cucharadas de grasa de tocino de la cocción del tocino
-
1/4 taza de jarabe de arce puro
-
1 cucharada de levadura en polvo
-
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
2 tazas de harina de trigo
-
1/4 cucharadita de sal
Jarabe:
-
4 cucharadas de azúcar en polvo
-
1/2 taza de jarabe de arce puro caliente
-
1 cucharada de crema espesa
-
Cubra con un poco de tocino crujiente.
Instrucciones
- Cocine el tocino y asegúrese de GUARDAR un poco de grasa de tocino al cocinar tocino.
- Panqueques: Batir los ingredientes húmedos para panqueques hasta que se mezclen. Mezcle los ingredientes secos y el tocino desmenuzado. Deja reposar la masa durante unos 15 minutos. Este es un buen momento para precalentar la sartén y hacer la salsa.
- Cocine los panqueques, en su sartén precalentada, durante aproximadamente uno o dos minutos por cada lado. Revisa las tortitas presionando ligeramente en el centro, si están firmes, las tortitas están listas.
- Salsa: Caliente primero el jarabe de arce puro. Batir el azúcar glas y luego la nata espesa.
- Sirva los panqueques con tocino crujiente encima y se vierte salsa de arce encima.
Nutrición
Calorías: 386kcal | Carbohidratos: 50g | Proteína: 6g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 55 mg | Sodio: 266 mg | Potasio: 329mg | Azúcar: 23g | Vitamina A: 100 UI | Vitamina C: 0,3 mg | Calcio: 144mg | Hierro: 1,8 mg
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Publicado originalmente en Latin Recipes el 30 de octubre de 2013.
