Los panqueques esponjosos hacen que despertarse por la mañana sea aún mejor. ¡Rocía jarabe caliente sobre los panqueques esponjosos y espesos que se derretirán en tu boca con cada bocado!
Algunas de las recetas más probadas y verdaderas provienen de mi abuela. ¡Su pan casero es uno de los mejores que hay y su receta de panqueques es insuperable! Te prometo que esta será la única receta que usarás. ¡Los panqueques son tan esponjosos y perfectos cada vez!
Panqueques esponjosos perfectos de la abuela
Mi abuela lo sabía todo. Era una profesional en la cocina con todas las recetas caseras que había perfeccionado. Todo es casero y hecho desde cero. ¡Siempre hecho por amor para ese toque extra! Siempre tuvo un hogar acogedor y la comida era una prioridad para ella. Estos panqueques esponjosos eran uno de sus alimentos básicos y siempre resultaban perfectos cada vez que los comíamos. Con estos ingredientes simples y un poco de amor, siempre tendrás panqueques esponjosos y espesos.
El desayuno es siempre un favorito en nuestra casa. Nos encanta hacer tocino, huevos y gofres cada vez que tenemos la oportunidad. A nuestros hijos les encanta desayunar juntos los fines de semana, ya que estamos todos juntos en casa. Con este nuevo estilo de vida y disfrutando juntos de la cuarentena sabía que necesitábamos un cambio de desayuno. ¡Los panqueques esponjosos fueron un éxito! ¡Gran éxito! Dupliqué la receta e hice otra tanda solo para acompañar a mis 4 hijos y esposo. Estos panqueques son rápidos y fáciles de hacer con ingredientes de la despensa. ¡Enamórate de los panqueques de nuevo con los perfectos panqueques esponjosos de mi abuela!
Ingredientes para tortitas caseras:
Estos ingredientes son rápidos, y algunos de los que ya tienes a la mano son puntos de despensa. Mezcle los ingredientes húmedos, los ingredientes secos y luego mezcle. ¡Es tan fácil de hacer y sabe tan bien cada vez!
- Ingredientes húmedos: Huevos, aceite y leche
- ingredientes secos: Harina, sal, azúcar y levadura
- techo: Jarabe de arce, fruta y mantequilla, todo opcional.
Empecemos a jugar:
Los ingredientes simples hacen una receta simple de panqueques fuera de este mundo. Esta verdadera receta de panqueques impresionará a toda su familia y los panqueques se convertirán en un simple desayuno todos los días.
- Mezclar los ingredientes húmedos: En un tazón mediano, mezcle el huevo, el aceite y la leche.
- Mezclar ingredientes secos: En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el azúcar y la levadura.
- Combinar: Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle.
- Precalentar la sartén: Precaliente una sartén a fuego medio.
- Cocine los panqueques: Rocíe con aceite en aerosol y coloque aproximadamente 1/3 de taza de la masa en la sartén caliente. Cuando se formen burbujas, voltea al otro lado y cocina hasta que estén doradas.
Consejo de receta de Critic Pro:
Trate de no mezclar demasiado los ingredientes húmedos y secos para mantenerlos suaves.
Deliciosos ingredientes:
Mezcle y combine coberturas, disfrute su pila de panqueques o todos juntos. Un montón de opciones y sabores para crear deliciosos panqueques únicos.
- Nueces: Las nueces o nueces son un delicioso manjar dulce y salado en las tortitas.
- Fruta: La fruta fresca es brillante y colorida y agrega un sabor dulce y jugoso.
- jarabes: El jarabe de arce es el más común, ¡pero el jarabe de varios sabores también es delicioso!
- Enjambres: Extienda una mermelada de frutas como durazno o mora sobre cada panqueque para obtener una cobertura más espesa.
- Untables: La mantequilla de maní, Nutella o cualquier mantequilla de nuez se derretirá sobre los panqueques, dándole un sabor dulce y salado.
- Chocolate: Espolvorea las chispas de chocolate o agrégalas a la masa mientras mezclas.
- chantillí: Cubra con una cucharada de crema espesa y agregue algunas chispas para un divertido desayuno.
Consejos para hacer panqueques esponjosos:
¡Estas tortitas se convertirán en un básico en tu hogar! Son fáciles de hacer con ingredientes simples directamente de su despensa, además de que son espesos y esponjosos. Deliciosos panqueques siempre!
- tamaño de panqueque: Usé 1/3 taza de la mezcla para verter sobre la sartén. Esto produjo alrededor de 10 panqueques. Puedes hacer panqueques más pequeños o más grandes según tus preferencias.
- Duplica la receta: La receta de panqueques esponjosos de mi abuela se puede duplicar con los mismos ingredientes. Si es demasiado espeso, agregue 1/8 de cucharadita de agua.
- Mantenga los panqueques calientes: Si está duplicando la receta o necesita mantenerlos calientes mientras los cocina, coloque los panqueques en una bandeja para hornear en una sola capa y manténgalos en el horno a 200 grados Fahrenheit hasta que estén listos para servir.
- Reemplazo del spray de cocina: Si no tiene aceite en aerosol, también puede usar mantequilla para engrasar la sartén o la plancha. Sacar la mantequilla de la caja significa extenderla y dejar que se derrita o usar un trozo de mantequilla, aplicar la mantequilla directamente en la sartén o plancha y derretir encima.
- bandeja de limpieza o plato: Las tortitas de cocción intermedia intentan eliminar el exceso de spray o mantequilla para la posterior cocción de la mezcla. Esto mantendrá los panqueques dorados.
- Prepare los panqueques con anticipación: Hornee los panqueques de acuerdo con las instrucciones. Deje que se enfríen por completo y envuélvalos individualmente o en montones con una envoltura de plástico. Colóquelo en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente hermético. Refrigere por hasta 5 días o congele por 1 mes. Cuando esté listo para calentar, colóquelo en el microondas, la sartén o el horno hasta que se caliente por completo.
¿Qué panqueque vas a hacer a continuación?
Tortitas caseras de la abuela
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Porciones para 4 personas
Los panqueques esponjosos hacen que despertarse por la mañana sea aún mejor. ¡Rocía jarabe caliente sobre los panqueques esponjosos y espesos que se derretirán en tu boca con cada bocado!
-
1
huevo -
dos
cucharas
aceite
usé aceite de canola -
1
vidrio
Leche -
1
vidrio
Harina -
1/4
cuchara de té
sal -
dos
cucharas
azúcar -
dos
cucharas
Levadura en polvo
-
En un tazón mediano, mezcle el huevo, el aceite y la leche. En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el azúcar y la levadura. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle.
-
Precaliente una sartén a fuego medio. Rocíe con aceite en aerosol y coloque aproximadamente 1/3 de taza de la masa en la sartén caliente. Cuando se formen burbujas, voltea al otro lado y cocina hasta que estén doradas.
valores nutricionales
Tortitas caseras de la abuela
Cantidad por porción
calorías 258
90 calorías de grasa
% Valor diario *
gordo 10g15%
2 g de grasa saturada10%
Colesterol 47mgdieciséis%
Sodio 193mg8%
Potasio 735 mg21%
carbohidratos 36g12%
1g de fibra4%
9 g de azúcar10%
Proteína 7g14%
vitamina a 158 UI3%
Fútbol 340 miligramos34%
Hierro 2 mg11%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
