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Ingredientes
- 1 taza de harina de levadura
- 1 huevo
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 taza de leche entera
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1/2 taza de chispas de arcoíris
- 1 taza de crema batida * para servir
- 1/4 taza de chispas de arcoíris* para decorar
Método
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Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el azúcar, la sal y el huevo en un tazón grande.
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Mezcla la leche y el vinagre en una jarra y viértelos en un tazón grande.
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Bate la masa hasta que quede suave y ligeramente espesa. Dejar reposar durante 5 minutos.
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Mezcle suavemente los aerosoles, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
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Caliente una sartén a fuego medio-bajo. Vierta un poco de masa para panqueques en la sartén y cocine hasta que la parte superior del panqueque tenga pequeñas burbujas. Voltea los panqueques y fríe el otro lado hasta que estén ligeramente dorados. Repita con la masa restante.
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Para servir, apila los panqueques y cubre con crema batida y chispas adicionales.
equipo
Los grados
¡Asegúrate de mezclar la masa suavemente para que no la mezcles demasiado o las chispas comenzarán a disolverse!
