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Cuando dos mundos chocan: papas dos veces horneadas con un relleno cremoso de chile jalapeño. ¡Las comas de comida nunca han sido tan deliciosas!
Y por delicioso me refiero a que si estás a dieta o tienes algún tipo de salud, ahora hay un navegador. Dañará tu vida de maneras inimaginables. Todos los demás, síganme. tienes suerte
papas al horno rellenas
No hace mucho tiempo, llevé mis mini papas al horno dos veces, pero “no demasiado” es demasiado tiempo. Necesitaba ir más grande.
Bienvenidos a Stage – Papas al Horno Rellenas de Jalapeño Popper.
Lo sé, lo sé, yo también estoy babeando.
Antes de entrar en detalles, déjame darte un resumen rápido de lo fáciles que son.
Cómo preparar papas rellenas
- Cubre la patata con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Cocine hasta que esté dorado.
- Corta la parte superior y luego corta la mayor parte del medio.
- Combina en un bol con tus rellenos.
- Mezcle hasta que quede suave.
- Vuelva a colocar las cáscaras de las papas, cubra con los ingredientes restantes y cocine nuevamente.
Jalapeño Popper relleno de papas
Cuando se trata de llenar, el popper jalapeño fue una obviedad. Principalmente porque soy adicta a los jalapeños, pero también porque el queso crema, los jalapeños, el queso y el tocino suelen ir muy bien con las papas.
¿Puedes usar jalapeños en frascos?
Desafortunadamente, los jalapeños en escabeche/jared no son adecuados para esta receta. El vinagre/salmuera empapa la papa y le da un sabor extraño cuando se cocina. ¡Jalapeños frescos para terminar!
¿Cuánto jalapeño usar?
Por experiencia, los jalapeños difieren mucho en sus niveles de especias, por lo que siempre es complicado. Después de probar esto varias veces, encontré 2-3 jalapeños en el punto dulce de no demasiado picante, no demasiado tierno. Sin embargo, trabaje para preferir y reducir/aumentar según sea necesario.
Vale, las patatas están cocidas, hablemos de los ingredientes. Porque todo este relleno no es suficiente ?
Ingredientes de patata rellena
- tocino extra
- queso cheddar adicional
- extra jalapeño
- Crema
- cebollino fresco
Esta vez lo serví con filetes de pollo y hojas de ensalada. Pero siendo realistas, este chico malo es bueno para hacerlo solo. muy abundante
¡Y ahí lo tenemos! Su coma está listo y esperando.
¿Pasamos a la receta?
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Como hacer Papas popper jalapeño cargadas (receta completa y video)
- 4 patatas asadas grandes, pinchar varias veces con un tenedor
- 9 oz / 250 g de tocino rayado, cocido y picado
- 5.3 oz / 150 g de queso cheddar rallado
- 5.3 oz / 150 g de queso crema
- 3 jalapeños frescos, sin semillas y finamente picados (Ver notas)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- sal y pimienta negra
- Aceite de oliva
- Crema agria, para servir
- Cebollines frescos, para servir
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Cubre las patatas con un chorrito de aceite de oliva y una buena pizca de sal y pimienta. Hornee a 356f/180c durante 60-70 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.
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Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, corte la parte superior (3/4) y retire la mayor parte del centro, dejando una pared delgada para sostener la papa en su lugar.
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Combine el relleno de queso crema, el ajo en polvo, la mantequilla, una buena pizca de sal y pimienta (al gusto) y la mayor parte de su queso cheddar, tocino y jalapeños (manténgalos encima).
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Divida el relleno de manera uniforme entre las cáscaras de papa y agregue el resto del queso cheddar, el tocino y los jalapeños. Regrese al horno a 430f/220c durante 15 minutos o hasta que el queso esté crujiente.
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Servir con una cucharada de crema agria y una pizca de cebollín.
a) jalapeños frescos – Los jalapeños enlatados/en escabeche NO son adecuados para esta receta. Lo probé y la salmuera empapa la papa y finalmente le da un sabor extraño. b) Nivel de especia – Es realmente difícil predecir qué tan picante estará un jalapeño, en mi experiencia difieren drásticamente. Probé esta receta varias veces y descubrí que 2-3 jalapeños (sin semillas) dan en el clavo. No demasiado picante, no demasiado suave. Sin embargo, siéntase libre de adaptarse si es necesario, es decir, aumentar/disminuir la cantidad de jalapeño según sus preferencias. c) calorías – sin crema agria
¿Después de otras recetas de chile jalapeño? Mira mis jalapeños horneados crujientes
Si te encantaron estas papas horneadas cargadas, ¡asegúrate de prepararlas para más tarde! ¿Lo has hecho o tienes alguna duda? ¡Déjame un mensaje en los comentarios y recoge tu libro de cocina gratis sobre la marcha!
