¡La receta de Pita Chips de hoy es una que harás una y otra vez! ¡Nada como las papas fritas caseras que puedes probar, cocinar y saborear durante días, incluso semanas! ¡Haga esta receta de chips de pita con video y sírvala con sus salsas como queso feta batido o disfrútela tal cual!
Por más obvios y sencillos que parezcan los Pita Chips, no puedo decirles cuántos mensajes he recibido para saber la manera perfecta de hacerlos. Entonces, quería compartir un proceso detallado paso a paso y un video para hacer papas fritas caseras para usted.
Entonces, inicialmente, después de compartir mi receta de queso feta batido, comencé a recibir pedidos de papas fritas. Si te has encontrado con mi salsa Labneh (debes probarla) con Zaatar Mint Pistacho y Olive Topping, notarás que hago patatas fritas Zaatar Spiced muy finas. Estos se diferencian en que son más delgados, más delicados y no son ideales para todo tipo de salsas.
¡Así que aquí está mi favorito de todos los tiempos y todo lo que debes saber!
que son las papas fritas
En definitiva, son unas patatas fritas crujientes de forma triangular elaboradas con pan de pita. La mayoría de las veces encontrará que las papas fritas caseras se cocinan, sin embargo, también puede freírlas al aire. Y seguramente también encontrarás versiones de papas fritas. Mis favoritas serían las papas fritas al horno.
patatas fritas caseras
Hay tantas razones por las que me encanta hacer esta receta en casa en lugar de comprarlas. Aquí por qué:
- Elijo el tipo de pita, luego decido la textura final, el grosor y el crujido de los chips.
- Como me encantaban las papas fritas, también puedo elegir.
- ¡Puedes sazonar las papas fritas indefinidamente!
- La receta de hoy está cubierta con un simple aceite de oliva, ajo en polvo y aromatizado con orégano.
- Me encantan las especias de Zaatar y la cobertura de aceite de oliva que usé en la salsa Labneh con la cobertura de menta de pistacho y aceitunas de Zaatar.
- También puedes usar una mezcla de ajo y aceite de oliva o una mezcla de azúcar y canela.
- ¡Cocinar papas fritas es otra dimensión! Los alimentos fritos tienen un sabor diferente al de los alimentos horneados, así que probar ambos te dará más opciones.
- Puede servirlos con salsas como Ultimate Hummus Dip, salsa o salsa de queso azul, queso feta batido y más.
- También es bueno para agregar a sus platos como plato de salmón ahumado, plato de hummus de pollo al limón, plato de kabab de cordero o como guarnición de sopas y ensaladas.
Disfruta de papas fritas caseras
Como mencioné, hay infinitas formas de darle sabor a tus papas fritas, pero hoy voy con el clásico y tan bueno sabor del aceite de ajo.
Comenzará con la mezcla de especias secas en un tazón pequeño: ajo granulado, perejil seco y orégano seco.
Entonces necesitarás aceite de oliva de calidad. Me encanta el aceite de oliva virgen extra Mina de Marruecos que podéis comprar en Amazon. ¡Es rico en polifenoles (antioxidantes) y tiene un rico sabor como ningún otro! ¡Además, es un aceite de origen único y trazable hasta el árbol!
¡Puedes leer sobre mi amor por las aceitunas marroquíes en este pastel de aceite de oliva, receta de ensalada de atún con aderezo de aceite de oliva, burrata, calabaza, cazuela de calabaza y más!
Mezclarás las especias y mezclarás el aceite.
Así que quieres cepillar los triángulos de pita de manera uniforme.
La sal se rocía solo al final. Este truco que aprendí asegura que la sal se distribuya uniformemente por todas las papas fritas. Me encanta usar sal marina para esta receta o sal kosher.
Cómo hacer la receta de chips de pita
¡Así de fácil y sorprendente es hacer deliciosas papas fritas a prueba de fallas!
Entonces, comencemos con la pita. Aunque todavía no tengo una receta de pita casera, ¡les aseguro que pronto la tendré! Solo estoy trabajando en los últimos cambios ?
En este caso, comenzaremos con pan de pita comprado en la tienda. Prefiero el bolsillo de pita de estilo griego que realmente no tiene bolsillo. Esto es para ofrecer un chip de pita de estilo más grueso que funcionaría con cualquier consistencia de salsa. Hoy usé la pita blanca, ¡pero también puedes probar la pita integral!
Ahora es el momento de cortar en triángulos y necesitarás un cortador de pizza (mi herramienta favorita) o un cuchillo afilado para hacerlo.
Para cortar perfectamente los triángulos de pita, cortarás cada pita por la mitad.
Luego tendrás que cortar cada mitad en otra mitad.
Ahora corte cada cuarto por la mitad.
Cada pan de pita debe producir 8 triángulos de pita o chips de pita.
Ahora vas a repetir esto con la pita restante y precalentar el horno.
Arregle los triángulos de pita en bandejas para hornear forradas con pergamino para facilitar la limpieza.
Cepille generosamente con la mezcla de aceite de oliva y ajo. Cómo ser generoso aquí.
¡Deja la sal para el final! Esta es mi forma de asegurarme de que cada pieza de papas fritas sea hermosa y sabrosa. A menudo, cuando se agrega sal, no se distribuye uniformemente al cepillar el pan. Puedes usar sal y pimienta si lo deseas.
¡Y cocinarán!
¡Patatas fritas caseras doradas, crocantes y de ensueño recién salidas del horno! ¡Mira qué lindos, gruesos y crujientes son!
Para que conste, si prefiere papas fritas más delgadas, como mencioné anteriormente, use una pita delgada al estilo del Medio Oriente en lugar de la pita al estilo griego que usé aquí.
Ahora necesitan enfriarse por completo y se endurecerán un poco a medida que se enfríen. ¡Sírvelos con tus salsas, ensaladas y sopas favoritas! en serio que bueno!!
CONSEJOS PARA LAS CHIPS DE PITA PERFECTAS
- Use pan de pita griego sin bolsillo para esta receta. Produce chips crujientes y gruesos, ideales para todo tipo de salsas, ensaladas y sopas.
- Puedes sustituir el pan integral por pan blanco.
- Si está buscando papas fritas más delgadas, use pan de pita al estilo del Medio Oriente.
- Cortar en rodajas como se muestra arriba &. En video.
- Cada pan produce 8 fichas.
- Prepare la mezcla de ajo y hierbas con especias secas, evite el perejil fresco o las hierbas frescas mientras se queman.
- Mezcla las especias con aceite de oliva de buena calidad, como el aceite de oliva Mina marroquí (lo puedes encontrar aquí).
- Cepille generosamente con la mezcla de aceite de hierbas, el pan absorberá todos los sabores.
- Al final añadir siempre la sal para que la salsa quede homogénea.
- Una vez fuera del horno, deje que las papas se enfríen durante 2 minutos antes de servir.
- Para disfrutar con salsas, ensaladas, sopas o solo.
¿Son saludables las papas fritas?
¡Sí! ¡Especialmente la receta de hoy ya que son horneadas y no fritas!
¿Cómo almacenar papas fritas Pita?
Mi forma favorita es cerrarlos cuando se hayan enfriado por completo. La bolsa va directamente al congelador y solo necesitas descongelarla antes de usarla durante 30 minutos. Todavía crujiente y delicioso!
¿Para qué usas las papas fritas?
Además del batido de queso feta, la última salsa de hummus, labneh y salsas, puede usarlos con salsa casera, receta de guacamole auténtico, la mejor salsa de fresa y maíz, recetas de sopas, recetas de ensaladas.
papas fritas
¡La receta de Pita Chips de hoy es una que harás una y otra vez! ¡Nada como las papas fritas caseras que puedes probar, cocinar y saborear durante días, incluso semanas! ¡Haga esta receta de chips de pita con video y sírvala con sus salsas como queso feta batido o disfrútela tal cual!
Plato de entrada, pan, patatas fritas, salsas, guarniciones Cocina americana, mediterránea, de Oriente Medio Palabra clave chips de pita, pita, pan de pita, chips de pita, receta de chips de pita Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 12 minutos Porciones 8 porciones Calorías 160 kcal
Ingredientes
-
2 pan Pita Pita al estilo griego, en rodajas
Mezcla de hierbas con aceite de oliva
-
1/2 taza de aceite de oliva aceite de oliva marroquí
-
1 cucharadita de ajo granulado
-
2 cucharaditas de perejil seco
-
1 1/2 cucharadita de orégano seco
-
1/2 cucharadita de sal kosher
Instrucciones
-
Comience cortando el pan. Un cortador de pizza es lo mejor para este trabajo.
-
Corta cada pita por la mitad. Y luego cada mitad por la mitad, por lo que terminas con 4 cuartos.
-
Toma cada cuarto y córtalo por la mitad nuevamente para que tengas octavos.
-
Cada pan debe hacer 8 rebanadas de papas fritas.
-
En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del aceite de oliva, usando la sal.
-
Precaliente el horno a 375 grados F.
-
Coloque las papas fritas en una sola capa sobre papel pergamino en una bandeja para hornear.
-
Cepille generosamente con la mezcla de aceite.
-
Espolvorear con sal al final.
-
Cocine las papas fritas durante 12-15 minutos hasta que estén doradas y firmes.
-
Deja que se enfríen unos minutos antes de servir.
-
¡Gustar!
ingresos por videos
Notas de recetas
CONSEJOS PARA LAS CHIPS DE PITA PERFECTAS
- Use pan de pita griego sin bolsillo para esta receta. Produce chips crujientes y gruesos, ideales para todo tipo de salsas, ensaladas y sopas.
- Puedes sustituir el pan integral por pan blanco.
- Si está buscando papas fritas más delgadas, use pan de pita al estilo del Medio Oriente.
- Cortar en rodajas como se muestra arriba &. En video.
- Cada pita produce 8 chips.
- Haga la mezcla de hierbas de ajo con especias secas, evite el perejil fresco o cualquier hierba fresca, ya que se quemarán.
- Mezcla las especias con aceite de oliva de buena calidad, como el aceite de oliva Mina marroquí (lo puedes encontrar aquí).
- Cepille generosamente con la mezcla de aceite de hierbas, el pan absorberá todos los sabores.
- Al final añadir siempre la sal para que la salsa quede homogénea.
- Una vez fuera del horno, deje que las papas se enfríen durante 2 minutos antes de servir.
- Para disfrutar con salsas, ensaladas, sopas o solo.
¿Son saludables las papas fritas?
¡Sí! ¡Especialmente la receta de hoy, ya que son papas fritas al horno, no fritas!
¿Cómo almacenar papas fritas Pita?
Mi forma favorita es poner las papas fritas en un ziploc después de que se haya enfriado por completo. La bolsa va directamente al congelador y solo necesitas descongelarla antes de usarla durante 30 minutos. Todavía crujiente y delicioso!
¿Para qué usas las papas fritas?
Además del batido de queso feta, la última salsa de hummus, labneh y salsas, puede usarlos con salsa casera, receta de guacamole auténtico, la mejor salsa de fresa y maíz, recetas de sopas, recetas de ensaladas.
