papas fritas al horno

Estas papas fritas crujientes te hacen olvidar las papas fritas. Son crujientes, deliciosos y saludables para la mejor guarnición.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

4 porciones

19 de octubre de 2016

Estas papas fritas al horno son una guarnición de papa rápida y fácil. ¡Una excelente alternativa a las papas fritas, esta versión horneada siempre resulta en papas fritas perfectamente crujientes!

¡Un sustituto fácil y saludable para las papas fritas!

Lo admito… ¡Nunca antes había frito papas! Siempre tengo patatas fritas al horno. Si son crujientes, sabrosos y saludables, no creo que tenga ninguna razón para probar la versión menos saludable. Esta receta de papas fritas al horno es muy fácil de hacer y combina maravillosamente con hamburguesas, bistecs o pollo. ¡Es un gran acompañamiento para el desayuno, el almuerzo y la cena!

Cómo cocinar papas fritas en el horno

Precaliente el horno a 425 grados F, pele las papas y córtelas en tiras de ¼ de pulgada de grosor. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

Vierta la harina en la bolsa con cierre hermético y agregue las papas fritas a la bolsa. Agite bien la bolsa para cubrir las papas fritas, luego transfiera las papas sin exceso de harina a un tazón.

Agregue el aceite de oliva, la sal marina, la pimienta negra, el pimentón, el ajo en polvo al tazón, agregue las papas fritas y una llovizna generosa de aceite de oliva y sal marina, pimienta y ajo en polvo. Juega a tapar.

Acomode las papas fritas en una sola capa sobre la bandeja para hornear y hornee durante 25-30 minutos, volteándolas/girándolas por la mitad para garantizar una cocción uniforme.

Cuando las papas fritas estén listas, retíralas del horno, espolvorea nuevamente con sal marina y perejil fresco, y disfruta con ketchup o tu salsa favorita.

Los mejores trucos para hacer patatas fritas al horno

Corta las papas en un tamaño similar para que se cocinen uniformemente.
Cuando coloque las papas fritas en la bandeja para hornear, asegúrese de que no se toquen. Esta es la clave para ayudar a que se cocine de manera uniforme y se mantenga crujiente.
Las papas oxidadas son la mejor opción para estas papas fritas horneadas.

Preguntas frecuentes

¿Cómo mantener las papas fritas crujientes?

La forma principal de mantener estas papas fritas crujientes es colocarlas en una sola capa en la sartén para que no se toquen entre sí. Si está haciendo un lote grande, use dos bandejas para hornear; no apile todo en una bandeja.

¿Qué se sirve con papas fritas al horno?

Estas papas fritas son una guarnición excelente y saludable, pero también son excelentes para comer solas con un aderezo. Echa un vistazo a mis recetas de buceo para inspirarte:

¿Las papas fritas al horno son buenas para ti?

Mis papas fritas son una alternativa mucho más saludable ya que no requieren tanto aceite para cocinarse, por lo que puedes reducir drásticamente la cantidad de grasa y calorías en cada porción.

Estas papas fritas son siempre mi punto de partida y probablemente las comemos una vez a la semana. Me encanta que son tan manos libres y requieren poca preparación. Siempre soy un éxito con toda la familia!

Para otras recetas de patatas:

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