aviso gratis, ¡Estoy regalando una copia de The Recipe Girl Cookbook! Detalles abajo.
Oye, ¿no te gustan las papas? Esta receta solía ser un laberinto y es de mi amiga Lori, el nuevo libro de cocina The Recipe Girl Cookbook.
Me encanta el blog de Lori, The Recipe Girl, y me encanta su comida… ¡por eso me encanta su libro de cocina! Está lleno de excelentes recetas para cocinar todos los días e incluso para divertirse. Me encanta la forma en que organiza recetas, comidas, pero con títulos como Hungry Mornings, Vamos Lunch y Happy Hour, ¡e incluso configura 20 menús temáticos para entretener y facilitar!
¿No es tan bonita esta cazuela de cama y desayuno?
Galletas de chispas de chocolate con mantequilla marrón: ¿necesito decir más?
Pastel de pastel de queso y terciopelo rojo: ¡siento que tampoco se necesita una descripción para esta receta!
Y helado de malvavisco y malta… tengo que hacerlo pronto. ¡Lo haré pronto!
¡Asegúrese de probar estas papas, son tan buenas y tan fáciles y van muy bien con un bistec! ¡Y no se olvide de participar y ganar una copia de este increíble libro de cocina y una licuadora KitchenAid!
Ingresos
Cosecha: 6 porciones
Tiempo de configuración: 20 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Lo bueno de estas papas es que son puré en lugar de puré. Con el puré de papas, debe preocuparse por hacerlo bien, sin trozos flotando y creando una textura agradable y suave. El puré de papas es simplemente puré. Eso es todo, nada especial. Y mitad y mitad y esas papas fritas te empaparán. ¡Agregue el Gorgonzola y ahora tiene algo especial!
Receta de papas fritas con gorgonzola
Ingredientes:
2 1/2 libras de papas rojas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada (sin piel) 3/4 a 1 1/2 tazas, recalentadas (ver consejos) 1 cucharada de mantequilla salada 4 onzas de queso gorgonzola Sal y pimienta negra recién molida, para gusto
Indicaciones:
Ponga a hervir una olla grande de agua y agregue los trozos de patata. Cocine las papas hasta que estén tiernas, de 10 a 15 minutos. Escurrir las patatas en un colador. Colóquelos en un tazón grande. Triturarlos ligeramente con un tenedor. Mezcle 3/4 tazas de mitad y media y la mantequilla en las papas. Agregue más de la mitad y la mitad según sea necesario si las papas parecen demasiado secas. Agregue el queso y sazone con sal y pimienta al gusto.
Consejo
Para calentarlo mitad y mitad, simplemente viértalo en una taza medidora de vidrio y caliéntelo en el microondas o en una olla pequeña en la estufa. Solo debería tomar un poco de tiempo, pero observe con cuidado para que no burbujee.
Reimpreso del libro de cocina The Recipe Girl de Lori Lange, Houghton Mifflin Harcourt, 2013.
Divulgación: Recibí una copia de este libro de cocina para propósitos de revisión. Todas las opiniones expresadas son mías y hay enlaces de afiliados en esta publicación.
Mantente conectado
Regístrese hoy para recibir contenido exclusivo y noticias de The Little Kitchen:
MANTENTE CONECTADO
¡Éxito! Ahora revisa tu correo electrónico para confirmar tu suscripción.
