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Papas fritas en la airfryer son una manera rápida y fácil de crear papas fritas crocantes por fuera, tiernas por dentro y bien cortadas.
Usando solo un tubérculo y especias simples de la despensa, no podría ser más fácil cocinar una guarnición o un refrigerio deliciosamente saludable en menos de 30 minutos, sin necesidad de freír o cubrir con almidón de maíz.
Batatas fritas en rodajas
Papas fritas en la airfryer son una alternativa saludable a los bistecs fritos tradicionales y se pueden rebanar y rebozar con una mezcla de especias en solo 5 minutos.
Cocinar papas en una freidora de aire usa menos aceite que la fritura tradicional o el horno, lo que significa que cada rebanada tierna y crujiente contiene menos grasa y calorías que la fritura magra tradicional.
Repleto de vitamina A, antioxidantes y mucha fibra, este superalimento se puede servir como un acompañamiento nutritivo para su comida principal o como un refrigerio saludable que también sabe delicioso cuando se sumerge en salsa.
¿Son las papas fritas tu comida favorita? Mis otras recetas de papas fritas son una forma saludable de arreglar tus papas fritas.
Por qué nos encanta esta receta de rebanadas de batata para freír
- Rápido y fácil de preparar en menos de 30 minutos.
- Usa solo una verdura más los ingredientes básicos de la despensa.
- Crujientes por fuera y tiernos por dentro sin freír.
- Comida familiar que puedes personalizar con tus sabores favoritos.
- En comparación con las papas blancas al horno, las batatas contienen una mayor cantidad de fibra y vitaminas, un IG más bajo y están llenas de caroteno.
- Perfecta merienda, aperitivo o guarnición rica en nutrientes.
Ingredientes
- Papa dulce
- Chile en polvo
- Sal marina
- pimienta negra
- comino en polvo
- Aceite de oliva
- Perejil fresco (para decorar al gusto)
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sustituciones y adiciones
- Servir con perejil: Siéntase libre de servir sus gajos de camote con una guarnición de salsa de tomate, crema agria, aderezo ranch, mayonesa, mostaza con miel o alioli. También puedes optar por el yogur griego como una opción más saludable.
- cambiar los rellenos: Haga su propia mezcla de especias sabrosas con pimienta de cayena, pimentón, cebolla en polvo y ajo en polvo, o puede agregar una pizca de canela y azúcar para rebanadas más dulces.
- mas aceite Opciones: Opta por variedades de aceite con un alto punto de humo, como aceite vegetal, aceite de coco, aceite de oliva, aceite de aguacate o aceite de canola.
herramientas recomendadas
- Freidora
- cuchillo afilado y tabla de cortar
- terrina
- instrumentos de medición
- Látigo
- Alicates
Cómo hacer papas fritas con una airfryer
Las batatas Air Fryer son tan rápidas y fáciles de hacer simplemente cortando, cubriendo y cocinando sus rodajas en una freidora. Son una alternativa saludable a las papas fritas tradicionales y son una deliciosa guarnición o refrigerio para servir con su salsa favorita.
- Preparar la patata: Corte la batata por la mitad y luego cada mitad en 4 rebanadas iguales para un total de 8.
- Temporada: Mezclar los condimentos y espolvorear las rodajas de camote. Cubra con aceite y revuelva para cubrir.
- cocido: Hornee a 350 grados durante 10 minutos, voltee y cocine por otros 10 minutos o hasta que estén crujientes. Consejo profesional: asegúrese de precalentar la freidora de aire a 400 grados antes de cocinar.
- Atender: Decora con perejil al gusto y sirve inmediatamente con tus salsas o salsas favoritas. ¡Que la pases bien!
Apéndice
- ¡Ten mucho cuidado al cortar la batata! Use un cuchillo afilado y una tabla de cortar antideslizante.
- Seque las batatas con una toalla de papel antes de agregar las especias y el aceite para evitar que se empapen.
- Todas las freidoras son diferentes. Para esta receta usé la freidora Cosori Air. Es posible que deba ajustar el tiempo y la temperatura si tiene un modelo diferente.
- No sobrecargue su freidora. Si la canasta está demasiado llena, las papas fritas no tendrán la textura crujiente que deseas. Si tienes una freidora pequeña, simplemente cocínala en dos tandas.
consejos de almacenamiento
- Para almacenar: Las sobras se pueden almacenar durante 2-3 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Para congelar: No congele papas fritas cocinadas.
- Para recalentar: Para obtener los mejores resultados, recaliente los camotes fritos en la freidora durante 5 a 10 minutos en unidades calientes y crujientes. También puedes calentarlos en el microondas, pero no quedarán tan crujientes.
Preguntas frecuentes
¿Estas rebanadas son súper crujientes?
Estas rebanadas no son súper crujientes. Son más crujientes que las papas al horno, pero no las papas fritas crujientes. Experimente con el tiempo de su freidora para obtener los mejores resultados según sus preferencias.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar mis gajos de camote?
Sirva estas rebanadas inmediatamente, si es posible. Si no puede servirlos de inmediato, puede mantenerlos en un horno caliente a 200 grados o recalentarlos en una freidora o tostadora. Las sobras se pueden almacenar durante 2-3 días en el refrigerador en un recipiente hermético. Si se recalientan en el microondas, tendrán una consistencia más parecida a una patata al horno o al horno.
Porque mis cuñas son suaves
Si sus rebanadas están blandas, es probable que las haya amontonado en la basura. Para obtener los mejores y más crujientes resultados, cocina las rodajas de camote en una sola capa para que el aire tenga espacio para circular.
¿Necesito pelar la patata antes de cocinarla?
Si pela o no una batata antes de cocinarla, ¡depende completamente de usted! No es necesario pelar una batata antes de cocinarla en la freidora. La piel de la batata es segura para comer, cruda y cocida, y contiene nutrientes como fibra y antioxidantes.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la batata?
Solo una taza de batatas contiene más del 100 % del valor diario recomendado de vitamina A, 65 % de vitamina C, 50 % de manganeso, 29 % de vitamina B6 y 27 % de potasio. Estos sabrosos vegetales también tienen antioxidantes, proteína y fibra y son más bajos en calorías que las papas blancas.
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Batatas fritas en rodajas
Fryer Sweet Potato Slices es un refrigerio o guarnición deliciosamente nutritivo para combinar con cualquier proteína. Crujientes, tiernos, picantes y dulces, son tan rápidos y fáciles de hacer con ingredientes mínimos. 5 de 2 votos Imprimir! ¡Ponlo! ¡Guárdalo! ¡salvado! Modo de cocción Prevenir el oscurecimiento de la pantalla Tiempo de preparación 5 min Tiempo de cocción 20 min Tiempo total 25 min Guarniciones Cocina americana Porciones 2 Calorías 154 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 1 boniato mediano-grande
- ▢ 1 cucharadita de chile en polvo
- ▢ ½ cucharadita de sal marina
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra
- ▢ 1⁄4 cucharadita de comino molido
- ▢ perejil fresco para decorar al gusto
Instrucciones
- Precalentar la freidora a 400 grados.
- Corte la batata por la mitad y luego cada mitad en 4 rebanadas iguales para un total de 8.
- Mezcle el chile en polvo, la sal, la pimienta negra y el comino y espolvoree sobre las batatas.
- Vierta el aceite de oliva sobre las rodajas y mezcle para cubrir uniformemente el aceite y las especias con unas pinzas.
- Hornee por 10 minutos a 350 grados, voltee y cocine por otros 10 minutos o hasta lograr la textura crujiente deseada.
- ¡Decora con perejil al gusto y sirve inmediatamente con tus dips o salsas favoritas!
Los grados
Almacenar:
- Almacenar: Las sobras se pueden almacenar durante 2-3 días en el refrigerador en un recipiente hermético.
- Congelar: No congele las papas fritas hervidas.
- Para recalentar: Para obtener los mejores resultados, caliente los camotes fritos en la freidora durante 5 a 10 minutos en unidades calientes y crujientes. También puedes calentarlos en el microondas, pero no quedarán tan crujientes.
Apéndice:
- ¡Ten mucho cuidado al cortar la batata! Utilice una tabla de cortar afilada y antideslizante.
- Seque las batatas con una toalla de papel antes de agregar las especias y el aceite para evitar que se empapen.
- Estas rebanadas no son súper crujientes, son más crujientes que las papas al horno pero no tan crujientes como las papas fritas. Experimente con el tiempo de su freidora para obtener los mejores resultados según sus preferencias.
- La salsa de tomate, la crema agria o el alioli son excelentes salsas con estas rebanadas. También puedes optar por el yogur griego como una opción más saludable.
- Sirva estas rebanadas inmediatamente, si es posible. De lo contrario, se pueden almacenar en un horno caliente a 200 grados o calentar en una freidora o tostadora. Las sobras se pueden almacenar durante 2-3 días en el refrigerador en un recipiente hermético. Si se recalientan en el microondas, tendrán una consistencia más parecida a una patata al horno o al horno.
Nutrición
Calorías: 154kcal | Carbohidratos: 30 g | Proteína: 4g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 2g | Sodio: 684 mg | Potasio: 657 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 5 g | Vitamina A: 16508IU | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 170 mg | Hierro: 10mg
Divulgación nutricional
La información nutricional es una estimación. Utilice la información de su marca para verificar nuestras estimaciones.
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