papas fritas halloumi

Estos chips de halloumi son similares a los palitos de mozzarella: se preparan enrollando queso con harina, huevos y pan rallado panko, luego se hornean hasta que estén dorados y crujientes.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

9 porciones

6 de abril de 2018

Estos chips Halloumi son un excelente aperitivo o refrigerio para servir a sus invitados. ¡Fácil de hacer y súper divertido de comer! mis papas son horneado para un máximo crujido y una versión más saludable de palitos de queso fritos llegas a los restaurantes. Servir con una salsa marinara. Es el refrigerio vegetariano perfecto para entretener.

Cuando se trata de entretenimiento, ¡una tarta de queso nunca es una mala idea! Estos chips de halloumi (o palitos de halloumi) son crujientes y llenos de sabor para un bocado irresistible, ¡te juro que nunca te detendrás! ¡Sírvelo con marinara o rancho y te espera un verdadero placer!

¿Qué es halloumi?

Básicamente es un queso blanco duro elaborado con leche de oveja. Tiene un sabor salado (que generalmente desaparece cuando se cocina) y una textura masticable, y a menudo se le llama “queso a la parrilla” porque no se derrite en la parrilla! Crecí comiendo halloumi y me encanta ver que se vuelve más popular en estos días.

Tiene uno sabor único y textura
este no se derritehaciéndolo tan versátil para las recetas.
Es eso añade una textura carnosa para ensaladas o comidas sencillas.

Cómo hacer chips de halloumi

Esta receta está inspirada en los tradicionales palitos de mozzarella, pero con un toque mediterráneo utilizando queso halloumi en lugar de mozzarella. Para hacer fichas de halloumi, solo configure un estación de dragado de harina, lavado de huevos y pan rallado panko.

Luego corte el bloque de queso halloumi en formas rectangulares largas para imitar las papas fritas. Ahora, sumerja el halloumi en la harina, luego lave los huevos y finalmente el pan rallado panko.

Colóquelos en una bandeja forrada con papel pergamino. Se extenderán un poco, pero definitivamente no se correrán, así que no te preocupes por usar una bandeja súper grande. Luego hornee en el horno hasta que los chips de halloumi estén dorados y crujientes.

Puedes comer estos chips de halloumi solos, pero son aún mejores con algún tipo de salsa, marinara, ranch o incluso salsa de ajo.

Consejos para hacer chips de halloumi

Mantenga una mano mojada y la otra seca cuando arrastras halloumi para no meterte en un lío pegajoso.
No dejes que las fichas se toquen cuando los pones en la bandeja para hornear o no se pondrán crujientes. Si bien no se esparcen, la distancia ayuda a evitar el vapor innecesario cerca, por lo que el panko queda crujiente por fuera.
Hazlo sin gluten cubriéndolo con harina de almendras. en lugar de harina de trigo. No he probado ningún otro sustituto de la harina además de la harina de almendras. Pero también debería poder usar un sustituto de harina general sin gluten.
Use paneer u otros quesos blancos sólidos si no puede encontrar halloumi. La belleza del halloumi es su apariencia sin derretir, pero puedes refinar otros quesos similares como el paneer para usarlo.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías hay en los chips de halloumi?

Esta receta tiene cuatro porciones y cada una tiene menos de 125 calorías, por lo que es una excelente comida para fiestas. No son exactamente un alimento saludable, ¡pero son deliciosos, con queso y perfectos para un regalo!

¿Puedes hacer chips de halloumi por adelantado?

Estas papas fritas se sirven directamente del horno, por lo que son súper crujientes y el queso es perfectamente suave. Todavía puede dragar el queso con anticipación, colocarlo en la bandeja para hornear y mantenerlo cubierto en el refrigerador, luego meterlo en el horno cuando esté listo para servir.

¿Puedes comer papas fritas halloumi?

Si tiene sobras, puede refrigerarlas en un recipiente hermético durante dos o tres días. Para mantenerlos frescos, prefiero cortarlos y agregarlos a una ensalada: ¡mmm!

Hay tantas recetas divertidas que usan halloumi. Una vez que haya terminado de hacer estas papas fritas, diríjase a mis rollitos de primavera Zaatar: básicamente son rollitos de primavera rellenos con queso halloumi y luego enrollados en zaatar. Mi familia está obsesionada con ellos y con casi cualquier cosa que contenga la palabra halloumi.

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