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Estas papas fúnebres son cremosas y con queso, con crema agria, cebollas, condimentos adicionales y una cobertura crujiente de papas fritas. ¡Siempre un éxito, esta cazuela de papas con queso bajará rápido! Ideal para comidas y vacaciones.
Hicimos estas papas fúnebres para Pascua el mes pasado y tenía tanta prisa por tomar fotos, ¡pero TENGO que compartir la receta con ustedes porque es INCREÍBLE! Si no sabes qué son las papas fúnebres, es solo una cazuela de papas con queso. No estoy seguro de si es una cosa de Utah llamarlas “papas funerarias” porque las hacemos mucho para los funerales, ¡pero también son una excelente guarnición para las vacaciones y las comidas!
Siento que mi versión de papas fúnebres tiene una ventaja sobre las demás porque en lugar de usar papas viejas cortadas en cubitos o croquetas de papa, usé papas O’Brien, que son papas cortadas en cubitos con pimientos y cebollas. ¡Mucho más sabor!
Hablando de sabor, una de mis combinaciones saladas favoritas de todos los tiempos es la crema agria y la cebolla. Y esta cazuela de papa con queso está cargada de crema agria y cebollas de todo tipo: cebollas secas, cebolletas y cebolletas. También usé crema agria y papas fritas encima. ¡Perfección! Esta sartén desapareció en un abrir y cerrar de ojos. ¡Están todos de vuelta en segundo y tercero! ¡Espero que tengas la oportunidad de probarlo!
papas funerarias
Tiempo total 1 hora 10 minutos
- 1 paquete de papas O’Brien, en cubos, congeladas
- 1 (10.5 oz) de pollo enlatado con crema
- 2 tazas de crema agria ligera
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de hojuelas de cebolla seca
- 1 cucharada de cebollín seco
- 1 cebolla verde, en rodajas
- 2 tazas de crema agria picada y papas fritas (medidas después de triturarlas)
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
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Descongele las papas en el refrigerador durante la noche o en el mostrador durante 1 hora.
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Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
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En un tazón grande, combine la crema de pollo, la crema agria, el queso, el ajo, la sal, la pimienta, las hojuelas de cebolla, las cebolletas y las cebolletas. Mezclar bien. Agregue las papas descongeladas de O’Brien.
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Engrase un molde de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol. Distribuir la mezcla de patatas en el interior. Cubra la sartén con papel aluminio y cocine por 45 minutos o hasta que hierva.
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Retire el papel aluminio y espolvoree con puré de papas. Vierta la mantequilla derretida sobre el puré de papas. Regrese al horno y cocine sin tapar por otros 10 minutos. Ase a la parrilla durante otros 1-2 minutos para obtener un glaseado más oscuro. Deje que las papas se enfríen durante 10 minutos antes de servir.
* Receta ligeramente modificada de The Country Cook