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¡Con hierbas, ajo y mantequilla, estas papas derretidas son un acompañamiento fácil para cualquier noche de la semana!
UNA RECETA DE PATATA SABROSA
Las papas son una de mis guarniciones favoritas, sin duda. Hay tantas maneras diferentes de hacerlos. Si nunca antes has probado estas papas con chocolate, te las estás perdiendo por completo. Con hierbas, mantequilla y ajo, no te puedes equivocar. Literalmente se derretirán en tu boca con cada bocado suave. Quedan crocantes por fuera y muy cremosos por dentro. Si está buscando una forma nueva y divertida de hacer sus propias papas, no puede equivocarse con esta receta de papas derretidas.
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Por qué se llaman Patatas Derretidas?
Porque el proceso de cocción las convierte en papas caramelizadas y cremosas. ¡Se derrite en la boca!
¿Qué papas son mejores para usar?
Me encanta usar papas Yukon Gold para esta receta. La textura funciona perfectamente para estos. También puedes usar papas rojas para esta receta.
¿Cómo reemplazar las hierbas secas por frescas?
Si desea usar albahaca fresca y perejil para esta receta, simplemente reemplace cada uno con 1 cucharada de hierbas frescas. Las hierbas secas son más fuertes que las frescas.
¿Por qué tengo que terminarlos en el horno?
Esto ayudará a derretir la mantequilla restante y le dará a las papas un bonito color dorado caramelizado.
¿Cómo almacenar las sobras?
Se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se pueden conservar hasta por tres días.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- papas doradas yukon
- albahaca seca
- perejil seco
- sal
- Pimienta
- Manteca
- ajo
- ramita de romero fresco
- ramita de tomillo fresco
- Caldo de gallina
CÓMO HACER LAS PATATAS DERRITADAS:
Precalentar el horno a 450 grados. Combine las papas, la albahaca, el perejil, la sal y la pimienta en un tazón grande y reserve.
Derrita la mitad de la mantequilla en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio y coloque las papas en la sartén separadas uniformemente.
Déjalos cocinar sin tocarlos durante 3-5 minutos o hasta que comiencen a tomar un color dorado claro en el fondo. Voltéalas y cocina del otro lado nuevamente hasta que estén livianas y doradas. Agregue los dientes de ajo alrededor de las papas junto con el romero fresco y el tomillo y vierta el caldo de pollo.
Agregue las rebanadas restantes de mantequilla encima y cocine por 15 minutos.
Sirva con perejil fresco picado o tomillo para decorar, si lo desea.
¡Que la pases bien!
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papas sueltas
¡Con hierbas, ajo y mantequilla, estas papas derretidas son un acompañamiento fácil para cualquier noche de la semana!
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Ingredientes
- 1 ½ libras de papas Yukon Gold Alrededor de 5 papas, peladas y cortadas en rebanadas de 1 pulgada de grosor
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 barra de mantequilla, rebanada y dividida
- 3 dientes de ajo, pelados
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 taza de caldo de pollo
# wprm-toggle-switch-1554815760 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {background-color: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit.
- Combine las papas, la albahaca, el perejil, la sal y la pimienta en un tazón grande y reserve.
- Derrita la mitad de la mantequilla en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio y coloque las papas en la sartén separadas uniformemente.
- Déjalos cocinar sin tocarlos durante 3-5 minutos o hasta que comiencen a tomar un color dorado claro en el fondo.
- Voltéalas y cocina del otro lado nuevamente hasta que estén livianas y doradas. Agregue los dientes de ajo alrededor de las papas junto con el romero fresco y el tomillo y vierta el caldo de pollo.
- Agregue las rebanadas restantes de mantequilla encima y cocine por 15 minutos.
- Sirva con perejil fresco picado o tomillo para decorar, si lo desea.
Los grados
- También se pueden utilizar patatas rojas.
- Asegúrate de pelar las papas para esta receta.
- Las hierbas frescas se pueden sustituir por las secas.
- Duplique fácilmente esta receta para servir a más personas.
Nutrición
Calorías: 453kcal | Carbohidratos: 42 g | Proteína: 6 g | Grasa: 31 g | Grasa saturada: 19 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 8 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 80 mg | Sodio: 1343 mg | Potasio: 1057 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 2 g | Vitamina A: 970 UI | Vitamina C: 52 mg | Calcio: 59 mg | Hierro: 2mg Advertencia Nutricional “Pastel De Pollo A La Parmesana Brochetas De Pollo A La Plancha Con Lima Y Miel”
