Paquetes de Papel Cremoso de Camarón y Salmón

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Paquetes de camarones y salmón con salsa de crema de ajo: ¡saluda a la forma más fácil de hacer salmón en paquetes de aluminio! Asado sobre una cama de calabacín, zanahorias y cebollas rojas, el salmón y los camarones se infunden con una salsa cremosa de ajo para darle un sabor más intenso. Esta receta no contiene gluten y es baja en carbohidratos y solo lleva 20 minutos o menos en el horno.

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Lista de ingredientes para empaque cremoso de camarones y salmón

• 2 filetes de salmón sin piel
• 125 g de camarones crudos, pelados y sin cáscara
• 2 calabacitas cortadas en medias lunas
• 1 zanahoria, pelada y en rodajas (opcional para dieta cetogénica baja en carbohidratos)
• 1/2 cebolla roja, picada
• 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
• Sal y pimienta negra recién molida
• 1 cucharada de eneldo fresco picado

salsa de crema de eneldo

• 1/2 taza de crema espesa o agria
• 1/4 taza de caldo de verduras (o agua)
• Pimienta negra recién molida
• pizca de pimienta de cayena
• 3 dientes de ajo, rallado
• 1 cucharada de eneldo fresco, finamente picado
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de mejorana seca

direcciones

1) Precalentar el horno a 200°C (400°F). Cortar 2 hojas de papel aluminio de 40 cm de largo. Mezcle todos los ingredientes para la salsa de crema de ajo en un tazón y reserve.

Dos) Divide el calabacín, la zanahoria y la cebolla roja entre las dos láminas de aluminio y sazona con sal y pimienta.

3) Cepille los filetes de salmón con 1 cucharada de aceite de oliva y colóquelos sobre cada capa de verduras en papel de aluminio. Coloque los camarones en el salmón. Condimentar con sal y pimienta. Vierta un poco de salsa de crema con eneldo y espolvoree con eneldo fresco.

4) Riza los lados del papel y dobla cada extremo para sellar. Transfiera a una bandeja para hornear y cocine hasta que el salmón esté bien cocido, aproximadamente 20 minutos (puede variar según el grosor de los filetes de salmón). Abra con cuidado los paquetes de aluminio y sirva caliente con salsa de crema de eneldo adicional, si lo desea. ¡Gustar!