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Aquellos Parfaits de calabaza y jengibre son perfectos para una merienda o postre. El yogur griego y la leche de nueces alegran estos postres de pastel de calabaza en un frasco. Estos parfaits de pastel de calabaza son excelentes para el control de porciones y una presentación elegante. Patrocinado por Peapod.
Creo que nunca he conocido a nadie a quien no le gustara el pastel de calabaza. Si bien el pastel de calabaza se sirve tradicionalmente en el Día de Acción de Gracias, no hay razón por la que no puedas disfrutar todos los sabores del pastel de calabaza en cualquier otra época del año, especialmente si es tan ligero como la receta que comparto. Este Dia.
Desarrollé esta receta Light Gkingersnap para Parfaits de pastel de calabaza para Peapod.com. Estos parfaits son una versión más ligera del pastel de calabaza, divididos en porciones individuales, lo que los hace perfectos para una merienda o postre impecable. Todo lo que necesita hacer es colocar capas de galletas de jengibre sin gluten, relleno de calabaza y un glaseado de crema batida ligera en frascos de vidrio. El relleno de calabaza es más ligero que la mayoría de los rellenos de calabaza, con la ayuda de leche de anacardo sin azúcar y la cobertura de crema batida se aclara con yogur griego sin grasa.
Todos os ingredientes para esta receita podem ser encomendados online em Peapod.com ou em seu telefone usando o aplicativo Peapod (leia mais sobre isso em meu camarão grelhado com abobrinha e macarrão em um pacote post), incluindo biscoitos de Latte sem glúten com gengibre e castaña de cajón. Me sorprendió gratamente saber que Peapod ofrece una amplia gama de productos sin gluten y no lácteos. Es fácil buscar productos sin gluten y no lácteos en Peapod.com o en la aplicación Peapod. La forma más sencilla que he encontrado es escribir el objeto que está buscando en la barra “Buscar”, por ejemplo. Galletas de jengibre sin gluten, leche de anacardos.
Estos parfaits individuales de pastel de calabaza y jengibre serían perfectos para una fiesta divertida o un refrigerio.
Vea más recetas en From The Pod, incluidas estas recetas de calabaza: pudín de calabaza y maíz (use maicena para la versión sin gluten), panqueques de chocolate y calabaza entera (use almendras o una mezcla de harina sin gluten para la versión sin gluten) ) sin gluten). versión gratuita) y torrijas de manzana y calabaza (use pan sin gluten para la versión sin gluten).
Parfaits de calabaza y jengibre
Ingredientes
- 1/2 taza de leche de marañón sin azúcar o leche descremada
- Paquete de 0.25 onzas de gelatina sin sabor
- 1 puré de calabaza de 15 onzas
- 2 gemas
- 1/2 taza más 1 cucharada de jarabe de arce dividida
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla divididas
- 1/4 taza de crema agria
- 1/4 taza de yogur griego sin grasa
- 12 galletas de jengibre sin gluten reservar 4 galletas enteras; destruir el resto
Instrucciones
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Ponga la leche de marañón en una cacerola; espolvorear la gelatina por encima y mezclar bien cuidando que no queden grumos; Dejar reposar durante 3 minutos mientras la gelatina se ablanda. Coloca la cacerola en la estufa y calienta a fuego medio-bajo hasta que la gelatina se derrita, unos 3 minutos (no dejes que hierva).
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Coloque la calabaza, las yemas de huevo, 1/2 taza de jarabe de arce, la canela y 1 cucharadita de extracto de vainilla en un tazón grande. Batir hasta que quede suave. Poco a poco vierta la gelatina derretida y continúe batiendo hasta que se mezcle. (Si tiene un procesador de alimentos, puede usarlo para obtener una textura aún más suave). Cubra y refrigere por dos horas.
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Coloca la crema en un tazón pequeño y bate hasta que se formen picos suaves; Agregue 1 cucharada de jarabe de arce y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y bata hasta que se formen picos rígidos. Agregue el yogur griego y bata hasta que esté bien mezclado.
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Para hacer parfaits, coloque una galleta de jengibre en el fondo de cada uno de los cuatro frascos de 1/2 litro o tazas para servir. Coloca 1/4 taza de la mezcla de calabaza encima de cada galleta; espolvorea encima galletas de jengibre desmenuzadas; Coloca encima una cucharada de nata montada de yogur. Divida la mezcla de calabaza restante entre cuatro frascos. Agregue la crema batida restante al yogur y adorne cada porción con una galleta entera.
Divulgación: esta publicación de blog fue patrocinada por Peapod como parte de mi participación en su programa Ambassador. Todos los pensamientos y opiniones son míos.
