Los parfaits de tarta de queso con cerezas sin hornear son un postre cursi con una corteza de galleta y una cubierta de pastel de cerezas, ¡todo servido en un vaso! Si te gustan los postres de tarta de queso sin hornear, ¡asegúrate de ver mi gran lista de deliciosos postres sin hornear!
Parfait de tarta de queso con cerezas sin cocer
Estos parfaits son muy fáciles de hacer y las porciones individuales los hacen perfectos para servir a una multitud. Este postre tiene todos los sabores maravillosos que amo en un pastel de queso clásico, ¡menos la necesidad de hornear! La corteza mantecosa de la galleta graham va bien con el relleno suave y cremoso de la tarta de queso. ¡El relleno de pastel de cereza es realmente la “guinda del pastel” y hace que este sabroso manjar sea aún mejor!
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Ingredientes Semifredo
Relleno de tarta de queso: Usé mi receta de relleno de tarta de queso sin hornear para mis postres helados.
Corteza: Puedes comprar migas de galleta para usarlas en la base. O puede aplastar las bandejas para hornear galletas. Necesitará alrededor de 11 hojas llenas de galletas para 2 tazas de migas.
Relleno de tarta de cerezas: Usé el relleno de tarta de cerezas para darle un sabor clásico a tarta de queso con cerezas. Puede reemplazar esto fácilmente con una variedad de sus ingredientes favoritos para tarta de queso, ¡y le haré algunas sugerencias a continuación!
¿Qué tamaño de taza de parfait debo usar?
¡Al final depende de ti decidir! Para esta receta, usé mis parfaits de una taza e hice 8 parfaits individuales. Las cantidades aproximadas de relleno por taza que se dan en la siguiente receta reflejan esto. Cualquier tamaño de taza de parfait o vaso corto que tenga a mano debería funcionar igual de bien, solo asegúrese de dividir uniformemente la corteza, el relleno y la cobertura.
Sustitutos de relleno de pastel de cereza
Si no está de humor para la cereza, puede cambiar fácilmente los ingredientes para el parfait de tarta de queso sin cocinar.
¿Puedo hacer parfaits por adelantado?
Si los prepara con anticipación, siga todas las instrucciones de la receta hasta que el semifrío esté refrigerado. Simplemente deje la mezcla de tarta de queso en el refrigerador durante la noche* y cubra con el relleno de pastel de cereza antes de servir. Estos últimos 2-3 días en la nevera, sin tapar.
* También puedes decorar parfaits con el relleno de cereza justo después de agregar el relleno de cheesecake, pero puede sangrar un poco. No afectará el sabor.
Los parfaits de tarta de queso con cerezas sin hornear son un postre cursi con una corteza de galleta y una cubierta de pastel de cerezas, ¡todo servido en un vaso!
Curso: Postre
Palabra clave: parfaits de tarta de queso sin hornear
Porciones: 8
Calorías: 514kcal
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corteza
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2 tazas (168 g) de migas de galleta
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1 cucharada de azúcar granulada
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½ taza (1 barra o 113 g) de mantequilla sin sal, derretida
Relleno de Tarta de Queso
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16 onzas (2 paquetes / 454 g) de queso crema, a temperatura ambiente
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¾ taza (150 g) de azúcar granulada
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1 cucharada de jugo de limón fresco
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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⅛ cucharadita de sal kosher
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1½ tazas (357 g) de crema a temperatura ambiente
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12 onzas de relleno de pastel de cereza
corteza
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En un tazón mediano, combine las migas de galleta y el azúcar.
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Vierta la mantequilla derretida en la mezcla de galletas y mezcle con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
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Divida la mezcla de galletas Graham de manera uniforme entre sus tazas de parfait. (Alrededor de ¼ de taza cada uno). Con la mano o una cuchara, presione la mezcla firmemente en la base de cada taza.
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Enfríe las cortezas mientras hace el relleno de tarta de queso.
Relleno de Tarta de Queso
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En el tazón de una compostera equipada con un batidor de paletas, agregue el queso crema, el azúcar, el jugo de limón, la vainilla y la sal. Batir a velocidad media hasta que quede suave y uniforme, raspando los lados del tazón según sea necesario.
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Cambia al accesorio batidor. Vierta la crema líquida y bata a baja velocidad para mezclar. Una vez mezclado, aumente la velocidad al máximo y continúe batiendo durante unos 3 minutos, o hasta que se formen picos rígidos.
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Cubra cada corteza de galleta con una capa de relleno de tarta de queso. (alrededor de ½ taza cada uno).
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Refrigere durante 2-3 horas, o hasta que el relleno de tarta de queso esté congelado. (Ahora también puede decorar los parfaits con el glaseado de cereza, pero puede sangrar un poco en el relleno de tarta de queso).
Uniones
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Una vez que los parfaits de tarta de queso se hayan enfriado, decora cada uno con el relleno de tarta de cerezas. (Alrededor de ¼ de taza cada uno.)
