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Esta receta de pasta es una de las favoritas en nuestra casa. Es una de las comidas más fáciles de preparar con solo unos pocos ingredientes y, lo mejor de todo, ¡a toda la familia le encanta!
Ya mencioné que no es frecuente que mi familia coma el mismo plato regularmente. Quiero decir, ¿cómo podríamos realmente, cuando constantemente estoy creando nuevas recetas para este blog y mis clientes? Solo podemos comer tanta comida, ¿sabes?
Entonces, algunas de las recetas repetidas para la cena en esta casa son mis tacos fritos, mi guiso de pollo Dorito y mis albóndigas con mermelada de uva. Para el postre, nuestras repeticiones son brownie de Nutella, pastel de nuez con mantequilla y donas cubiertas de chocolate.
¿Pero esto de aquí? ¿Esta receta de pasta cargada con tocino crujiente, brócoli crujiente y grandes cantidades de queso mozzarella derretido? Esto es probablemente lo que más repetimos. Todos en mi familia se emocionan cuando me ven extraer los ingredientes. ¿Qué, dije, hay solo cuatro ingredientes para extraer? Mmm mmm
Lo que me encanta de esta receta:
Cuatro ingredientes: Cuando comencé a hacer esto, surgió de algo que encontré en Allrecipes. Había un montón de extras allí y poco a poco combinamos esos cuatro ingredientes principales porque eso es realmente todo lo que necesitas. Pasta, tocino, brócoli, mozzarella. Hecho. Puede agregar ajo o una mezcla de queso o proteína adicional o diferentes vegetales, pero la forma en que escribí la receta aquí es perfecta, muchas gracias.
20 minutos: ¡Sí! Me encanta poder hacer esto tan rápido. Hierva el agua, cocine la pasta, fría el tocino, agregue el brócoli y mezcle con el queso. estallido. ¿Qué tan rápido y fácil es?
Es versátil: Suelo hacer esta receta para el almuerzo. Es rápido, abundante y tiene brócoli, así que me siento bien con mis elecciones. Nuestra familia de cuatro siempre tiene sobras de esto, lo que significa que sirven como compañía para la cena esa noche. Lo combinamos con mi pastel de carne de pavo la otra noche y ¡fue una cena fantástica! Si no cenamos, alguien siempre la calienta para el desayuno a la mañana siguiente. Quiero decir, oye. Hay tocino allí. Comida de desayuno legítima.
Los quisquillosos a la izquierda: Toda mi familia lo come con entusiasmo. Incluso mi hijo de 11 años que odia cada verdura con la que se encuentra. A ella no le ENCANTA el brócoli aquí, pero lo come sin quejarse. Estoy 99% seguro de que tiene que ver con que se cocine con grasa de tocino y se mezcle con queso. Probablemente no sea la forma en que serviría el brócoli todas las noches, pero es una excelente manera de al menos dejar de quejarse y comerlo al menos una vez. A veces, la madre necesita un descanso de sus quejas. Al resto de la familia le encantan los trozos de brócoli. Si nunca ha comido brócoli con tocino grasoso, se está perdiendo mucho.
Tener en mente:
NO escurrimos la grasa del tocino al hacer esta receta. No hay salsa real para cubrir la pasta, solo el queso. La grasa de tocino ayuda a que el brócoli tenga un sabor mágico, pero también mantiene la pasta fresca y húmeda. Si realmente te preocupa que sea demasiado gordo para ti, sigue adelante y vierte un poco; asegúrese de dejar al menos unas cucharadas en la sartén. No lo encontramos particularmente gordo, pero creo que algunas personas podrían hacerlo. Si ese es su caso, siéntase libre de experimentar con el drenaje y ver cómo funciona mejor para usted.
Si quieres añadir adiciones a esta receta, ¡no lo dudes! Aquí nunca nos quedamos sin ajo, pero está bien agregarlo. El parmesano es genial. La cebolla sería divina, cocinada con brócoli en la grasa de tocino. El pollo cocido funciona muy bien aquí para hacer la comida más alargada. Los guisantes y las zanahorias estarían bien. Derrita un poco de queso crema sobre la pasta antes de agregar el tocino y el brócoli. No puedes equivocarte y yo mismo hice todas estas cosas. Sin embargo, siempre diré que volvemos a este original. ¡Es nuestra versión favorita y me encanta que también sea la más simple!
Esta pasta no tendrá una salsa cremosa tradicional. Es solo la mozzarella derretida, que corre por todas partes. Nos encanta de esa manera, pero algunas personas han comentado que “perdí la receta” porque no existe la salsa de queso crema tradicional. Así debe ser, pero si no te ves así, mira mi receta de Penne Alfredo, la misma idea pero con salsa Alfredo.
Pasta Farfalla con Tocino y Brócoli
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Porciones: 6
Curso:
Plato principal
Cocina:
italiano
Calorías: 730kcal
¡Este es un favorito de la familia, tanto porque es muy rápido y fácil como porque es simplemente delicioso!
Ingredientes
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1 libra de pasta farfalle en forma de mariposa
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1 estantería
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12 onzas de floretes de brócoli fresco
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2 tazas de mozzarella rallada
Instrucciones
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Ponga a hervir una olla grande de agua y cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
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Mientras tanto, corta el tocino en trozos pequeños y colócalos en una sartén grande. Cocine a fuego medio hasta que estén crujientes.
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Agregue el brócoli directamente al tocino sin drenar la grasa. Cocine por 3 minutos o hasta que el brócoli esté tierno y crujiente.
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Cuando la pasta esté cocida a tu gusto, escurre y regresa a la sartén. Agregue la mozzarella y revuelva varias veces para combinar.
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Vierta el tocino y el brócoli sobre la pasta y revuelva bien para mezclar todo mientras el queso se derrite.
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Servir caliente.
