¿Estás listo para la pasta más sabrosa que hayas comido? Éste Pasta con pollo y anacardos tiene la salsa de tomate cremosa más sabrosa y está cargada con pollo sazonado cajún y verduras frescas. ¡Es muy fácil de hacer y te dejará lamiendo tu plato!
Nos encantan los sabores cajún de aquí, así como la pasta sabrosa y atrevida. Tengo algunas recetas tradicionales cajún en este blog (ver mi Gumbo instantáneo o mio salchicha jambalaya), pero también me gusta cambiar las cosas y combinar cocinas para crear algo totalmente nuevo y sabroso.
Ingrese a estos fideos de pollo cajún.
Cajun Flavors + Creamy Tomato Noodle Sauce es simplemente lo mejor de ambas cocinas. Agrego algunas verduras, un poco de salchicha andouille y combino la pasta con una salsa FÁCIL hecha con una olla de salsa para pasta y crema. Una combinación de sabores tan buena que te hará querer más… y más.
No olvides tomar uno junquillo para dar sabor a la salsa!
fideos cajún
Esta pasta es un poco picante, pero el picante de los sabores cajún se equilibra con la cremosa salsa de tomate. Nos encanta esta pasta cajún no solo porque está bien tan deliciososino porque se puede personalizar totalmente según lo que te guste.
¿Quieres más verduras en tu vida? Agregue los pimientos y los tomates cherry o agregue unos puñados de espinacas hasta que se marchiten.
¿Quieres agregar un poco de tocino ahumado? ¡Apenas haga!
¿No tienes salchicha andouille a mano? No hay problema, usa kielbasa o sáltatelo.
¿Tienes algún camarón que quieras consumir? ¡Use camarones en lugar de pollo! (nos amamos salchichas y camarones ¡juntos!)
Ingresos relacionados: Pasta cremosa de fajita de pollo
Ingredientes
- 2 cocidos fideos crudosde todos modos
- 1 cucharada aceite de olivao según sea necesario, para cocinar
- 1 pequeño cebollaen cubos
- 2 centrocampistas pechuga de polloen rodajas (1 libra)
- 2-3 cucharaditas condimento de Cajun, gusto
- 8 onzas salchicha andouillerebanado
- ½ pimiento verderebanado
- ½ Pimentón rojorebanado
- ½ taza agua de pasta (de cocinar fideos) o caldo de pollo
- 1 taza salsa para pasta en un frasco (como marinara o tu sabor favorito)
- 1 taza crema de leche (es decir, crema batida o crema doble)
- 20 tomate cerezaun medio
- ½ taza queso cheddar rallado
- 1-2 cucharadas hojas de perejil frescoen cubos (para decorar) o usar albahaca
Ingresos relacionados: Fideos Cajún Camarones Y Verduras
Notas y sugerencias de ingredientes
Condimento de Cajun: Si no está seguro de qué tan picante quiere su pasta, puede comenzar con 1 o 2 cucharaditas de salsa y mezclar más hacia el final.
Tomate cereza: Estos son completamente opcionales y no necesariamente un ingrediente tradicional, pero me encanta la explosión de frescura en los tomates.
Pimientos: Puedes usar un color pimiento si no quieres que te quede medio pimiento rojo y medio pimiento verde después de hacer esta pasta. ¡O dobla los pimientos y usa 2 enteros!
Agua de pasta: Si olvida reservar el agua de la pasta y accidentalmente drena toda el agua, ¡está bien! Si tiene caldo de pollo (½ taza de agua y ½ cubito de caldo o ½ cdta. sin base de condimento para pollo) que funcionaría en lugar del agua de pasta. Si no tiene caldo o caldo a la mano, use agua y agregue una pizca de sal para sazonar.
Queso rallado: Esto es opcional, pero es una buena salsa para macarrones con queso. Puede usar queso cheddar rallado, queso parmesano recién rallado o cualquier otro queso oscuro que desee.
Ingresos relacionados: Camarones cajún con queso rallado
Instrucciones
Paso 1: cocinar la pasta por Al dente en agua con sal, respetando el tiempo de cocción indicado en el paquete de la pasta. Reserva 1/2 taza de agua para los fideos para cocinar la pasta, luego escurrir el resto de la pasta. (Alternativamente, puede usar caldo de pollo en lugar de guardar 1/2 taza de agua de pasta).
paso 2: Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande. agregar cebolla picada y cocine a fuego medio durante 3-5 minutos, o hasta que la cebolla comience a ablandarse.
paso 3: Agregar pechuga de pollo en cubos en una sartén y sazonar con Condimento de Cajun. (Consejo: use menos condimentos al principio, si no está seguro de qué tan picante es el suyo, siempre puede agregar más condimentos hacia el final para darle sabor). Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el pollo esté casi cocido.
paso 4: Agregar salchichas y pimientos en rodajasy cocine por otro minuto.
Paso 5: Agregar fideos hervidos y agua para los fideosy cocine durante 2-3 minutos, o hasta que la mayor parte del agua se haya evaporado. Agregue la salsa de tomate y caliente por 1 minuto.
Paso 6: Retire del fuego y revuelva nata y tomate cherry. Ajuste con más condimentos o sal y pimienta según sea necesario. Agregar mientras se revuelve queso rallado y hierbas frescas. Servir caliente.
Ingresos relacionados: Frijoles cremosos con batata cajún horneada
Si te gustó esta receta, házmelo saber con un comentario y calificación de estrellas a continuación. ¡Y no olvides compartirlo en Facebook y guardarlo en Pinterest para más tarde!
Pasta con pollo y anacardos
Fideos de pollo cajún cremosos y sabrosos. ¡Muy fácil de hacer y personalizable para lo que tengas en la cocina! Consejo para ahorrar tiempo: prepare todas las verduras e ingredientes mientras se cocina la pasta.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 minutos
Plato: cena, plato fuerte
Cocina americana
Porciones: 4
Modo de cocción: evita que la pantalla se atenúe
- 2 tazas plumas de todos modos
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pequeña cebolla en cubos
- 1 libra pechuga de pollo (alrededor de 2 pechugas de pollo), cortadas en trozos pequeños
- 3 cucharaditas condimento de Cajun o al gusto
- 8 onzas salchicha andouille rebanado
- ½ pimiento verde rebanado
- ½ Pimentón rojo rebanado
- ½ taza agua de pasta (de cocinar fideos) o caldo de pollo
- 1 taza salsa para pasta (como marinara o tu sabor favorito)
- 1 taza crema de leche (es decir, crema batida o crema doble)
- ½ taza tomate cereza un medio
- ½ taza queso cheddar rallado o parmesano (opcional)
- 2 cucharadas hojas de perejil fresco finamente picado (para decorar) o use albahaca
-
cocinar la pasta por Al dente en agua con sal, respetando el tiempo de cocción indicado en el paquete de la pasta. Ahorrar ½ taza de agua para la pasta para cocinar la pasta, luego escurrir el resto de la pasta.
-
Calentar 1 cucharada aceite de oliva en una cacerola grande. agregar cebolla picada y cocine a fuego medio durante 3-5 minutos, o hasta que la cebolla comience a ablandarse.
-
agregar pechuga de pollo en cubos en una sartén y sazonar con condimento de CajunG. (Consulte la nota a continuación para conocer las recomendaciones de condimentos). Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el pollo esté casi cocido.
-
agregar salchichas y pimientos en rodajas, y cocine por otro minuto.
-
agregar fideos hervidos y agua para los fideosy cocine durante 2-3 minutos, o hasta que la mayor parte del agua se haya evaporado. agregar salsa de tomate y calentar durante 1 minuto.
-
Retire del fuego y mezcle con el crema de leche Y tomate cereza. Agregar mientras se revuelve queso rallado, si lo usa, ajuste con más condimentos o sal y pimienta según sea necesario. Servir caliente, adornado con perejil fresco.
Condimento de Cajun: Si no está seguro de qué tan picante quiere su pasta, puede comenzar con 1 o 2 cucharaditas de salsa y mezclar más hacia el final.
Tomate cereza: Estos son completamente opcionales y no necesariamente un ingrediente tradicional, pero me encanta la explosión de frescura en los tomates.
Añadir más verduras: Puede duplicar los pimientos, agregar zanahorias en juliana o agregar un puñado de espinacas al final.
Agua de pasta: Si olvida reservar el agua de la pasta y accidentalmente drena toda el agua, ¡está bien! Si tiene caldo de pollo (½ taza de agua y ½ cubito de caldo o ½ cdta. sin base de condimento para pollo, que funcionaría en su lugar. Si no tiene caldo o caldo a la mano, use agua y agregue una pizca de sal para sazonar.
Calorías: 615kcal (31%) | Carbohidratos: 52g (17%) | Proteína: 45 g (90%) | Grasa: 25 g (38%) | Grasa Saturada: 8g (40%) | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 10 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 123 mg (41%) | Sodio: 1251 mg (52%) | Potasio: 1222mg (35%) | Fibra: 5 g (20%) | Azúcar: 8 g (9%) | Vitamina A: 2074UI (41%) | Vitamina C: 45 mg (55%) | Calcio: 150mg (15%) | Hierro: 4 mg (22%)
