La receta cremosa de pesto de pollo es reconfortante, deliciosa y perfecta para los días de semana. Pollo jugoso cocinado en una lujosa salsa pesto y luego mezclado con cualquier pasta que tengas a mano.
Apostamos por recrear comidas de restaurante en casa.
Pasta cremosa de pollo al pesto.
No es tu receta de pasta entre semana. Pero para esos días en que celebras o simplemente quieres comer algo reconfortante.
Esta es la pasta al pesto con pollo.
- Cremoso
- Lujoso
- Pronto
- Fácil
- cena de la semana
- Consolador
- Delicioso
Si quieres salir a cenar, echa un vistazo a 30 recetas caseras para llevar.
Ingredientes para hacer fideos con pesto de pollo:
Pasta – Usé fettuccini, pero puedes usar cualquier tipo de pasta que tengas a mano. Los bolígrafos o lazos son excelentes opciones. Echa un vistazo a esta sencilla pasta con salsa pesto hecha en una sartén instantánea.
Pesto de albahaca – Usé un pesto de albahaca comprado en la tienda. Si quieres hacer la tuya, echa un vistazo a esta receta altamente calificada de Simplyrecipes.
Crema de leche – Se puede usar mitad y mitad, pero no recomendado.
Caldo de gallina – Usé caldo de pollo con 33% de sodio reducido. Si no está utilizando sodio regular o caldo de sodio, ajuste la sal en consecuencia.
pollo – Mi favorito siempre son los muslos de pollo deshuesados y sin piel, pero se pueden usar pechugas sin piel y sin piel.
Siempre compro pesto de albahaca de Costco y lo guardo en mi refrigerador. Es útil para recetas fáciles para la cena o el almuerzo, como tostadas al pesto caprese.
Si le sobra caldo de pollo, aquí hay algunas recetas que lo usan:
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¿Cómo hacer pasta cremosa de pollo al pesto?
1. Cocine el pollo en rodajas en aceite de oliva hasta que esté parcialmente cocido.
2. Agregue el ajo picado y cocine por otro minuto.
3. Mezclar con la nata, el caldo de pollo, el pesto y las hojuelas de pimiento rojo.
4. Cocine hasta que espese un poco, luego agregue la pasta cocida.
Algunas notas sobre cómo preparar esta pasta con pesto cremoso:
Caldo de gallina – Usé caldo de pollo con 33% de sodio reducido
pollo – En su lugar se puede utilizar pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
Pasta – Usa toda la masa que tengas a mano.
Para cocinar pasta – Ponga a hervir una olla grande de agua, agregue sal y agregue la pasta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté al dente y escurra.
Pesto de albahaca – Usa todo el pesto que quieras. Usé 3/4 de taza de pesto y quedó perfecto.
Si le gustan los fideos más picantes, use 6-7 onzas de fideos.
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tiempo de configuración
8 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
23 minutos
Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agregue el pollo en una sola capa, sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté parcialmente cocido.
- Agregue el ajo picado y continúe cocinando durante uno o dos minutos.
- Agregue la crema, el caldo de pollo, el pesto y los pimientos rojos. Mezcle bien, reduzca el fuego a medio, continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese un poco, 2-3 minutos. Retire del fuego, sazone con sal y pimienta e inmediatamente agregue la pasta cocida.
- Servir caliente, adornado con queso parmesano rallado.
Los grados
Caldo de pollo – Usé caldo de pollo con 33% de sodio reducido
Pollo: en su lugar, se puede usar pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
Masa – Usa toda la masa que tengas a mano.
Para cocinar la pasta: hierva una olla grande de agua, agregue sal y mezcle la pasta.
Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté al dente y escurra.
Pesto de albahaca: Usa tanto pesto como quieras. Usé 3/4 de taza de pesto y quedó perfecto.
Si le gustan los fideos más picantes, use 6 onzas de fideos.
Información nutricional:
Cosecha:
3
Porciones:
1
Cantidad por porción:
calorías: 1050totalmente gordo: 78gGrasas saturadas: 26gGrasas trans: 1gGrasas no saturadas: 47GColesterol: 251 mgSodio: 749 mgcarbohidratos: 45gFibra: 2gAzúcar: 4gProteína: 47G
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