¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el interior Pinterest. ?
sumario rápido
cena fácil de fideos
Las noches de pasta siempre son noches felices en nuestra casa. Toda nuestra familia ama una buena cena de pasta y actualmente lo hacemos. Pasta de calabacín a la parmesana. He hecho esto una y otra vez porque nuestro jardín está produciendo grandes cantidades de calabacines y calabazas amarillas en este momento.
Me encanta hacer pan de calabacín, galletas saladas de calabacín, pastel de calabacín, ¡pero también me encanta seguir la ruta de la pasta salada! No se puede superar un gran plato de pasta para la cena, especialmente cuando esta pasta de calabacín y parmesano está en el menú.
Chicos, esto les va a encantar. Es la receta de masa perfecta para consumir toda la calabaza de tu jardín, ¡y la cubierta de migas de mantequilla marrón te dejará boquiabierto! Es un punto de inflexión.
Calabacín al Rescate para la Cena
Al final del verano siempre tenemos muchas calabazas en nuestro jardín. Siempre estoy buscando nuevas formas de usarlo y la masa siempre es una buena idea. Siempre mantenemos nuestra despensa llena de fideos, así que usé nuestros fideos de calabacín favoritos para hacer los fideos de calabacín con queso parmesano, ¡que es un favorito de la familia!
Este sencillo plato de pasta está repleto de calabacín y calabaza amarilla. Si solo tienes calabacitas, puedes usar calabacitas enteras y lo mismo con calabacitas amarillas, me gusta mucho la mezcla en este plato porque me encantan los colores verde y amarillo.
La masa también tiene:
- chalote
- Ajo
- Manteca
- parmesano
- albahaca
- un poco de limon
- migas de pan de mantequilla marrón
Pan de mantequilla integral, ¡SÍ!
Las migas de pan con mantequilla dorada son un lujo, pero merecen la pena. No tardan mucho en hacerse y realmente hacen el plato de pasta. Añaden mucho sabor y un buen crujido.
para hacer pan rallado, dorar la mantequilla en una sartén y añadir el ajo y el pan rallado. Cocine hasta que las migas de pan estén bien doradas. Agregue la albahaca, la ralladura de limón y la sal. El pan rallado llevará tu plato de pasta de calabacín y parmesano al siguiente nivel.
¿Puedes dejar las migas de pan? Por supuesto, la masa seguirá siendo deliciosa, pero la recomiendo ?
Consejos para hacer fideos de calabacín con parmesano
- Primero preparo el pan rallado de mantequilla marrón. Me gusta dorar la mantequilla en una sartén liviana para saber cuándo se está dorando la mantequilla. Desea agregar las migas de pan tan pronto como la mantequilla comience a dorarse. La mantequilla seguirá dorándose mientras tuestas el pan rallado. Asegúrate de revolver el pan rallado con frecuencia para que no se tueste demasiado. Reservar el pan rallado hasta que la masa esté lista.
- Para la pasta puedes usar penne, farfalle, fusilli, orecchiette, spaghetti… ¡lo que quieras! Realmente cualquier masa funcionará, usa lo que tengas a mano. Si quieres que la receta no contenga gluten, utiliza tu masa sin gluten favorita.
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, teniendo cuidado de reservar ½ taza de agua para la pasta. No olvides este paso. Usarás el agua de la pasta para agregarla a la pasta y las verduras. Esto ayudará a crear una salsa con la mantequilla y el queso parmesano.
- Asegúrate de usar una sartén grande y profunda para cocinar la calabaza, porque estarás revolviendo la masa una vez que termine de cocinarse.
- Cubra el plato de masa con pan rallado con mantequilla antes de servir. No tienes que usarlos todos, solo rocía tantos como quieras. Siempre puedes guardar el resto para las sobras u otro plato de pasta.
¡Disfruta del final del verano con esta Pasta alla Parmigiana di Zucchini! Es perfecto para una cena entre semana. No puedes equivocarte con la pasta, ¡siempre es una cena ganadora!
Otras recetas de pasta
- espagueti y albóndigas
- fideos de primavera
- pasta con salsa de tomate
- queso y pimienta
- Ziti Asado
- plumas de pollo
Pasta
Pasta de calabacín a la parmesana
# wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # FDBF11; } # wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-rating-2-33); } # wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-rating-2-50); } # wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * {fill: url (# wprm-recipe-rating-2-66); } linearGradient # wprm-recipe-rating-2-33 stop {stop-color: # FDBF11; } linearGradient # wprm-recipe-rating-2-50 stop {stop-color: # FDBF11; } linearGradient # wprm-recipe-rating-2-66 stop {stop-color: # FDBF11; } Imprimir Guardar Receta Revisar Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 35 minutos Tipo de cocina: Italiana Porciones: 8
Ingredientes 1x2x3x
Para el pan rallado de mantequilla marrón:
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- 3/4 taza de pan rallado panko
- 1 cucharada de albahaca finamente picada
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- Sal kosher, al gusto
Para pastas:
- 1 libra de pasta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 calabacines medianos, picados
- 2 calabacines amarillos, picados
- 1 chalote, picado
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 3/4 taza de hojas de albahaca empaquetadas
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal kosher, al gusto
- Parmesano extra rallado para servir, opcional
Instrucciones
- Para el pan rallado de mantequilla marrón: Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio y continúe cocinando hasta que la mantequilla tenga un color marrón claro. Te recomendamos que revuelvas la mantequilla de vez en cuando a medida que se dore. Una vez que comience a oler a nuez y esté ligeramente dorado, agregue el pan rallado y el ajo. No dejes que se dore demasiado o se quemará. La mantequilla seguirá cocinándose mientras tuestas el pan rallado. Revuelva hasta que las migas de pan estén húmedas con la mantequilla. Agregue la albahaca, la ralladura de limón y la sal. Continúe revolviendo y cocinando hasta que el pan rallado esté tostado y dorado. Lo dejó a un lado.
- para fideos: Ponga a hervir una olla grande de agua con sal y cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Asegúrese de reservar ½ taza del agua de la pasta antes de vaciarla.
- Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el calabacín y el calabacín amarillo y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añadir la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picado. Cocine hasta que las verduras estén tiernas pero no tiernas, unos 3 minutos más.
- Añadir los macarrones cocidos. Agregue aproximadamente ¼ de taza de agua a los fideos reservados y cocine por 1 minuto. Agregue la mantequilla y el queso parmesano y revuelva hasta que se derrita. Agregue albahaca fresca, jugo de limón y sazone con sal. Si la masa se ve seca puedes agregar un poco más de agua y mezclar.
- Coloque la masa de calabacín a la parmesana en un tazón grande o en tazones individuales. Cubra con pan rallado integral con mantequilla y más queso parmesano, si lo desea, y sirva de inmediato.
grados
Use su pasta favorita, ¡cualquier fideos funciona bien en este plato!
Nutrición
Calorías: 389 kcal, Carbohidratos: 44 g, Proteínas: 13 g, Grasas: 17 g, Grasas saturadas: 8 g, Colesterol: 31 mg, Sodio: 322 mg, Potasio: 300 mg, Fibra: 5 g, Azúcar: 4 g , Vitamina A: 675 UI, Vitamina C: 19 0,4 mg, Calcio: 183 mg, Hierro: 0,8 mg.
¿Has probado esta receta?
Deja un comentario a continuación y comparte una foto en Instagram. Etiqueta a @twopeasandpod y etiquétalos con #twopeasandtheirpod
