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ES pasta con camarones y espinacas ¡La receta es saludable, súper fácil de hacer y llena de sabor! Listo en menos de 30 minutos.
Está bien, sé que estoy publicando una de las recetas cremosas (son mis recetas más populares y a la gente le encanta), pero sé que no son para todos… así que aquí hay una más ligera y sin crema. Puede que no complazca a todos todo el tiempo, pero me concentraré parte del tiempo. ?
Me encanta esta receta, de hecho la devoré un poco como segunda comida/cena (maldición) porque sabía muy bien. Supongo que hay cosas peores en las que concentrarse, pero a veces la tentación de escribir un blog sobre comida es muy poderosa. Si tiene alguna idea sobre cómo puedo seguir probando una receta en lugar de comer demasiados bocados, envíemela. Es lo más importante que ha afectado a todos mis objetivos de fitness. Probé de todo, comiendo primero, mascando chicle y haciendo ejercicios de visualización. He leído que quitar el aceite mientras se cocina es una buena idea para mantener la boca ocupada. ¡Puedo intentarlo más tarde!
De todos modos… #problemas de blogger de comida.
Esta receta saludable de camarones y espinacas sería aún mejor con tomates de temporada, pero no siempre es posible. Creo que los querubines de la naturaleza son generalmente muy buenos durante todo el año, así que me gusta comprarlos.
Si desea agregar algo de calor a esta receta, espolvoree algunas hojuelas de pimiento rojo. También puedes sustituir el caldo de pollo por vino blanco si ese es tu estilo.
Me gusta servir esta receta con un poco de parmesano rallado encima, pero es totalmente opcional.
¿Te gustan las espinacas? Prueba mi Pasta Cremosa de Pollo y Espinacas o mi Cremosa de Espinacas (¡con espinacas congeladas o frescas!).
¿Qué servir con esta receta?
¡Prueba el pan de ajo o una ensalada!
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¡Espero que disfrutes esta receta de pasta de camarones con espinacas y tomate!
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Pasta de camarones y espinacas con tomate
ES pasta con camarones y espinacas ¡La receta es saludable, súper fácil de hacer e increíblemente sabrosa! Listo en menos de 30 minutos.
Tiempo de configuración: 10 minutos Hora de cocinar: 20 minutos Tiempo Total: 30 minutos Porciones: 4 calorías 427 kcal
Ingredientes
- 1 libra de camarones medianos (pelados y descongelados, se les puede quitar la cola)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo, picados
- 10 onzas de tomates uva, cortados por la mitad
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1 pizca de condimento italiano
- 2 tazas de espinacas frescas (envasadas)
- Sal y pimienta para probar
- 8 onzas de espagueti crudo
Instrucciones
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Hervir una olla de agua con sal para la pasta. Cocine hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete.
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Mientras tanto, agregue el aceite y la mantequilla a la sartén a fuego medio-alto. Agregue el ajo cuando la sartén esté caliente y cocine por unos 30 segundos.
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Agregue los tomates, el caldo de pollo y la salsa italiana.
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Cocine los tomates, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a perder forma (unos 5 minutos).
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Agregue los camarones a la sartén, seguidos de las espinacas. Reduzca el fuego a medio. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo/volteando los camarones hasta que estén bien cocidos y las espinacas se ablanden.
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Sazone con sal y pimienta si es necesario. Mezclar con los espaguetis escurridos. Si desea un poco más de líquido en la salsa, agregue un poco de agua caliente a la pasta.
