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Ingredientes
- 375 ml de cerveza fría
- 1/4 taza de harina de maíz
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de harina leudante
- 1/2 cucharadita de pimienta* al gusto
- 1/2 cucharadita de sal marina * al gusto
Método
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Tamizar todos los ingredientes secos juntos.
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Agregue suficiente cerveza para obtener una consistencia pastosa.
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Mezclar con una batidora de mano.
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Dejar reposar unos 10 minutos.
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Sumerja los filetes de pescado espolvoreados con harina en la masa y luego en aceite hirviendo.
Los grados
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.
