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¡La pasta con espinacas y alcachofas es la combinación perfecta entre saludable y fresca! ¡Estos ingredientes se complementan entre sí y se combinan tan perfectamente que pedirá segundos en poco tiempo!
La pasta es un plato de nuestra casa porque a todo el mundo le gusta mucho! ¡Hay tantas variedades para elegir, como esta carbonara cremosa de tocino, este Alfredo de camarones al ajillo o esta deliciosa sopa de pasta y frijoles!
Macarrones Espinacas Alcachofas
Cuando entro en un restaurante, si está en el menú, una de mis cosas favoritas para pedir en el restaurante es la salsa de espinacas y alcachofas. La combinación de espinacas y alcachofas en una salsa cremosa es increíble. ¡Esta receta de pasta de espinacas y alcachofas es como la deliciosa salsa cremosa para pasta y se convertirá rápidamente en una de las favoritas!
La salsa para pasta puede ser complicada porque a veces es difícil hacerla perfectamente espesa y cremosa. ¡Pero esta salsa era perfecta! Estaba delicioso y cursi y tenía la textura perfecta cuando se vertía sobre los espaguetis. Además, no solo es cremoso y sorprendente, también lo eres tú. cara venga a llamarlo saludable porque contiene vegetales… ¿no? Sé que es una exageración, pero algunas verduras son mejores que ninguna y vaya, ¿agregan algo grandioso a esta pasta? ¡Agregue una ensalada para servir con esto y su comida será excelente!
Ingredientes necesarios para hacer fideos de espinacas y alcachofas
¡Simple y fácil es el nombre de este juego! ¡No solo es un placer comerlo, sino que prepararlo es simplemente un juego de niños! Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas de los ingredientes.
- Manteca: Usé mantequilla sin sal.
- Harina: La harina de trigo funciona muy bien para esta receta.
- Dientes de ajo: Si no tienes dientes de ajo frescos, puedes usar ajo picado. ½ cucharadita equivale a aproximadamente 1 diente de ajo.
- Leche: Usé leche entera en esta receta, pero puedes usar lo que tengas a mano.
- pimienta de cayena: Solo una rosa de esta agregará algo de sabor sin el calor.
- Sal y pimienta: Agrégalos a tu sabor favorito.
- Queso: Parmesano rallado y mozzarella (o queso Monterey Jack).
- Caldo de gallina: Usé caldo de pollo bajo en sodio.
- Espinacas pequeñas: Parece mucho cuando lo pones, pero se cocinará en la proporción correcta.
- Corazones de alcachofa: Escúrrelas y córtalas por la mitad.
- espinas: Puedes usar cualquier pasta que te guste, solo asegúrate de cocinarla de acuerdo con las instrucciones del paquete Al Dente.
- Pan italiano Panko: ¡Me encanta la especia y la textura que agregan!
- Pimiento rojo picado: Use más para calentar, menos para dar sabor.
Cómo hacer fideos de espinacas y alcachofas
Si te encanta la salsa de espinacas y alcachofas, ¡te encantará esta pasta! ¡Es cremoso y delicioso y perfecto para cualquier ocasión!
- Derretir la mantequilla: En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Una vez derretida, batir la harina en la mantequilla. Vierta la leche y bata para mezclar.
- Agregar el queso y el caldo: Agregue queso parmesano, mozzarella/jack monterey, sal y pimienta y pimienta de cayena. Dependiendo del grosor, agregue lentamente el caldo de pollo, hasta ½ taza, según el grosor deseado.
- Lanzar: Agregue las alcachofas y la pasta a la salsa, revolviendo suavemente para cubrir. Agregue las espinacas y luego vierta la masa en un tazón.
- Espolvorear los condimentos: Espolvorea migas de panko encima para un crujido extra y espolvorea con pimiento rojo picado.
Puedo usar cualquier tipo de masa.
¡Sí! ¡Puedes usar cualquier tipo de masa que tengas a mano! Mariposas, plumas, espaguetis, cabello de ángel…. las opciones son infinitas!
cómo almacenar las sobras
Los fideos de alcachofa y espinacas siempre son excelentes sobras. ¡Realmente absorbe todos los sabores y todo lo que tienes que hacer es recalentarlos y volverán a tener un sabor fresco!
- refrigerar: Cuando la masa se haya enfriado, colóquela en un recipiente hermético y refrigere. Durará de 3 a 5 días.
- Cálido: Para recalentar las sobras, simplemente puede calentarlas en el microondas durante aproximadamente 1 minuto o hasta que estén completamente calientes.
¡Hazle una comida!
Puede combinarlo con algunas guarniciones deliciosas para realmente amplificar esta comida. ¡Me encanta agregar guarniciones y pan a casi cualquier comida que tenga pasta! Además, dado que esta receta es bastante simple, agregar más lados no requiere mucho trabajo adicional. Estos son súper buenos, ¡espero que encuentres uno que te guste!
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En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Una vez derretida, batir la harina en la mantequilla. Vierta la leche y bata para mezclar.
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Agregue queso parmesano, mozzarella/jack monterey, sal y pimienta y pimienta de cayena. Dependiendo del grosor, agregue lentamente el caldo de pollo, hasta ½ taza, según el grosor deseado.
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Agregue las alcachofas y la pasta a la salsa, revolviendo suavemente para cubrir. Agregue las espinacas y luego vierta la masa en un tazón.
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Espolvorea migas de panko encima para un crujido extra y espolvorea con pimiento rojo picado.
Servidores: 8
Calorías 515 kcal (26 %) Carbohidratos 47 g (16 %) Proteína 18 g (36 %) Grasa 28 g (43 %) Grasa saturada 12 g (60 %) Colesterol 53 mg (18 %) Sodio 757 mg (32 %) Potasio 263 mg (8 %) Fibra 4g (16%) Azúcar 7g (8%) Vitamina A1641UI (33%) Vitamina C21mg (25%) Calcio324mg (32%) Hierro2mg (11%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
cena de plato principal
Cocina americana
Recetas de fideos con palabras clave, fideos de alcachofa y espinacas
