Pasta Feta Al Horno – Pasta Tik Tok

El TikTok muy popular queso feta al horno! Es un plato sustancioso hecho con tomates asados, queso feta asado cremoso y ligeramente picante, pasta al dente y hierbas frescas. ¡Una de las recetas más fáciles y sabrosas!

Masa feta horneada viral TikTok

Estoy muy atrasado en esto, pero mi hermano no dejaba de decirme lo increíblemente delicioso que era el queso feta horneado y ahora finalmente logré hacerlo. No estoy muy de moda (y ni siquiera tengo una cuenta de TikTok), ¡pero esta es una tendencia que seguiré por completo!

Nunca debí haber esperado tanto para probarlo. Como casi todo el mundo, ¡estoy obsesionado! Y afortunadamente, ahora que las cosas se han calmado con su popularidad, no deberías tener que lidiar con la falta de queso feta.

Una breve historia del queso feta al horno

Tiiu Piret compartió originalmente una versión de masa feta en su blog en 2018, y se volvió viral un año después cuando Jenni Hayrinen compartió su versión simplificada de “uunifetapasta” (en finlandés, “masa feta horneada”) en Tiktok (y su blog ).

Esta versión mía comparte la misma idea con algunas adiciones que me encantan, como una cantidad decente de ajo asado, espinacas frescas y hierbas adicionales. También me gusta una pasta de tamaño mediano aquí.

Es increíble cómo algo tan simple puede tener un sabor tan delicioso. ¡Después de un solo sabor, quedarás conquistado!

Ingredientes para la receta de fideos con queso feta al horno en TikTok

• 2 pintas (20 onzas) tomate cereza
• 1/2 taza aceite de oliva virgen extra
• sal y recién molido pimienta negra
• paquete de 7 onzas queso feta (variedad de leche de oveja)secado
• 10 onzas fideos secos (tamaño de bocado)
• 5 medio dientes de ajopelado y cortado por la mitad
• 8 onzas espinacapicado grueso
• 1/4 cucharadita picada pimiento en trocitoso más al gusto
• 1/4 taza en rodajas finas albahaca fresca
• 2 cucharadas picadas perejil

Cómo hacer queso feta al horno

1. Precalentar el horno a 400 grados.
2. Agregue queso feta, tomates, aceite a la sartén.: Agregue los tomates cherry y el ajo a una olla de 3 litros. Rocíe con aceite de oliva y unas pizcas de sal. Disponer el queso feta en el centro de los tomates y darle la vuelta con el aceite.
3. Para hornear en el centro de un horno precalentado durante 30 minutos.
4. Luego retire la bandeja, levante la rejilla hasta el 1/3 superior del horno. Regrese la sartén al horno y encienda el horno a 450 grados. Cocine hasta que los tomates y el queso estén ligeramente dorados, unos 10 minutos más.
5. Para cocinar la masa: Mientras tanto, hierva la pasta al dente en agua con sal (yo uso 1 cucharada de sal y unos 3 o 4 litros de agua), según el tiempo indicado en el paquete de la pasta.
6. Reserve un poco de agua de la pasta, cocine las espinacas: Reserve 1/2 taza de agua para la pasta, y justo antes de escurrir, vierta y sumerja las espinacas en la pasta (debería marchitarse casi al instante). Escurrir la pasta y las espinacas.
7. Mezclar la mezcla de queso feta: Triture los tomates, el ajo, el aceite y el queso feta con el dorso de una cuchara de madera.
8. Agregue los fideos y las hierbas: Sazone la masa con la mezcla junto con la albahaca, el perejil y las hojuelas de chile.
9. Magro y picante: Mezcle bien con unas cucharadas de agua de pasta a la vez hasta que alcance la consistencia deseada. Sazone con sal y pimienta al gusto. Servir caliente.

variaciones

• Usa la masa que tengas. Campanelle, rigatoni, rotini, penne, pajarita o sacacorchos son excelentes opciones.
• Agrega una proteína. Al final, puede agregar un poco de carne cocida: pollo, carne molida de res o pavo molido serían buenas opciones.
• Pruebe con otra verdura en lugar de espinacas. Buenas opciones serían los espárragos, el brócoli, los corazones de alcachofa congelados o los calabacines (tenga en cuenta que los tiempos de cocción varían).
• Si desea reducir los carbohidratos, pruebe los fideos de calabacín o los espaguetis.

Consejos útiles para la masa TikTok

• Personalmente, mi queso feta favorito para usar aquí es la marca Murray, si puede encontrarla. Es caro (lo compro a $10 el bloque), pero vale la pena. El sabor es genial y se derrite más fácilmente.
• ¡No use queso feta desmenuzado! Block feta es la única forma de hacer esta receta. No querrás nada de esa capa de polvo, y todo el bloque resistirá mucho mejor el tostado.
• También evite el queso feta bajo en grasa que no se derrite bien o sabe tan bien.
• No seas miserable con el aceite. Queremos una salsa rica sin pasta seca, esa es la clave.
• Sé generoso con los tomates. Aportan mucho sabor fresco aquí y un ligero dulzor para equilibrar el sabor. Usa 2 cajas, no solo 1.
• Cocine la pasta al dente para una mejor consistencia. Una vez cubierta con la salsa picante, se absorberá y se ablandará un poco más.
• Trate de terminar la pasta al mismo tiempo que el queso feta y los tomates se cocinan en el horno. De esta manera, la masa se agrega tibia e incluso entonces no se sienta y se pega.

conservacion de sobras

En mi opinión, esta pasta se sirve mejor el día que se hace si eres exigente con la textura, solo porque la pasta se ablandará mientras se asienta (como con cualquier pasta cubierta con salsa). Pero el sabor sigue siendo excelente, así que garantizo las sobras si las tenemos.

Refrigeración: Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.

congelación: Se puede congelar hasta por 2 meses.

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Feta al horno (fideos TikTok)

¡El siempre tan popular queso feta al horno! Es un plato sustancioso hecho con tomates asados, queso feta cremoso ligeramente picante, pasta al dente y espinacas frescas y hierbas. ¡Una de las recetas más fáciles y sabrosas!

Porciones: 5

• 2 pintas (20 onzas) de tomates en rama
• 5 dientes de ajo medianos, pelados y cortados por la mitad
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta negra recién molida
• 7 a 8 onzas de feta en bloque (variedades de leche de oveja como la de Murray), escurridas
• 10 onzas de pasta seca, como campanelle, rigatoni, rotini, penne, papillon o sacacorchos
• 8 onzas de espinacas, picadas en trozos grandes (8 tazas empacadas)
• 1/4 taza de albahaca fresca en rodajas finas
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1/4 cucharadita de pimiento rojo picado, o más al gusto
• 1/2 taza de agua para la pasta reservada

• Precalentar el horno a 400 grados.

• Agregue los tomates cherry y el ajo a una olla de 3 litros. Sazone con aceite de oliva y unas pizcas de sal y pimienta. Coloque el queso feta en el centro de los tomates, gire para cubrir con aceite.

• Hornee en el centro del horno precalentado durante 30 minutos.

• Luego retire la bandeja, levante la rejilla hasta el 1/3 superior del horno. Regrese la sartén al horno y encienda el horno a 450 grados. Cocine hasta que los tomates y el queso estén ligeramente dorados, unos 10 minutos más.

• Mientras tanto, hierva la pasta al dente en agua con sal (yo uso 1 cucharada de sal y unos 3 o 4 litros de agua), según el tiempo indicado en el paquete de la pasta.

• Reserve 1/2 taza de agua para la pasta, y justo antes de escurrir, vierta y sumerja las espinacas en la pasta (debería marchitarse casi al instante). Escurrir la pasta y las espinacas.

• Triture los tomates, el ajo, el aceite y el queso feta con el dorso de una cuchara de madera. Sazone la masa con la mezcla junto con la albahaca, el perejil y las hojuelas de chile.

• Mezcle bien con unas cucharadas de agua de pasta a la vez hasta que alcance la consistencia deseada. Sazone con sal y pimienta según sea necesario. Servir caliente.

Receta adaptada de Liemessa