Pasta Rasta

¡Esta sencilla receta de pasta de camarones rasta es una forma deliciosa de mezclar tus comidas durante la semana! Esta pasta al estilo caribeño está hecha con una salsa picante y está llena de sabor.

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Los ingredientes/instrucciones para las recetas completas se pueden encontrar en tarjeta de receta en la parte inferior de la publicación. Puede encontrar consejos/trucos importantes enentrada en el blog.

¿Has probado los fideos Rasta antes? De lo contrario, ¡tienes que probar esta receta esta semana! Esta pasta al estilo caribeño es un gran plato de fusión que viene cubierta con mi salsa picante.

Este plato está listo para servir en menos de 30 minutos, por lo que es perfecto para una cena familiar. Si te encantan mis alitas de pollo, ¡te encantará esta!

¿Qué es la pasta rasta?

La pasta rastafari no está asociada de ninguna manera con la cultura rastafari, ya que los rastafaris no comen carne ni lácteos. De hecho, Pasta Rasta no es un plato en el que verías crecer a muchos jamaicanos. Sin embargo, la comida fusión es algo maravilloso y este plato tiene sus raíces en un chef jamaiquino que creó esta receta de pasta rasta.

La pasta rasta es colorida y lleva el nombre de los coloridos pimientos de la receta. Esta receta está hecha con muchas verduras frescas y se sirve en una salsa cremosa y especiada. A menudo se hace con pollo, pero yo cubrí el mío con albóndigas de camarones.

Ingredientes que necesitarás

• fideos penne
• Camarón
• Condimento jerk
• Aceite
• Verdura: Pimientos rojos y naranjas, espinacas, cebolla, ajo.
• Crema de leche
• queso parmesano

Cómo hacer fideos rasta

• Preparar la masa según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve ½ taza del agua de la pasta para la pasta.
• Cortar las verduras para que estén listas para usar.

• Cubre los camarones con 1 cucharada de salsa jerk.

• Coloque una sartén de 10 pulgadas a fuego medio y agregue el aceite. Cocine los camarones durante 2-3 minutos por cada lado. Retirar las gambas y reservarlas.

• Desglasa la sartén agregando ¼ de taza de agua a los fideos y usa una cuchara de madera para quitar los trozos marrones.

• Agregue los pimientos, las cebollas verdes y el ajo a la sartén y cocine hasta que estén ligeramente suaves, aproximadamente 5 minutos.

• Agrega el resto del agua de la pasta, la nata y el resto de la salsa y cocina durante unos 3 minutos.
• Agregue la pasta, las espinacas y el queso parmesano y mezcle hasta cubrir.

• Retire del fuego y cubra con los camarones.

¿Puedes hacer esto por adelantado?

Me encanta servir esta pasta Rasta tan pronto como esté lista, pero se mantiene fácilmente en el refrigerador durante 3 días y se puede recalentar en la estufa o en el microondas. Solo guárdelo en un recipiente hermético y estará bien.

Al calentarlo, puede agregar unas cucharadas de agua para ayudar a que la salsa cremosa se derrita.

¿Puedes usar camarones congelados en esta receta?

Me encanta usar camarones frescos, pero puedes congelarlos en este plato. Solo asegúrese de que estén completamente descongelados antes de cocinarlos. Si usa camarones frescos o congelados, asegúrese de que estén centrifugados y pelados. Prefiero eliminar las colas, pero puedes mantenerlas activas si lo deseas.

¿Qué es vestirse idiota?

El condimento Jerk es una mezcla jamaicana de hierbas y especias secas y es una excelente manera de agregar sabor a los platos. Me gusta usar mi mezcla que puedes adaptar fácilmente a tu gusto, pero puedes encontrarla fácilmente en la sección de hierbas y especias de los supermercados. ¡Es brillante, picante y le da vida a cada plato!

Notas de recetas y sugerencias.

• Cocine la pasta al dente. Continuará cocinándose después de escurrirlo y cuando se mezcle con la salsa, así que no lo cocine demasiado.
• Tenga cuidado de no cocinar demasiado los camarones. Solo necesitan unos minutos por cada lado y pueden volverse masticables si los cocina por mucho tiempo.

recetas faciles de pasta

Pasta Rasta

¡Esta sencilla receta de pasta de camarones rasta es una forma deliciosa de mezclar tus comidas durante la semana! Esta pasta al estilo caribeño está hecha con una salsa picante y está llena de sabor.

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• Bolígrafos de 8 onzas aproximadamente 2 tazas secas

• 1 kg de camarones pelados y pelados

• 2 cucharadas de condimento separado

• 2 cucharadas de aceite

• 1 pimiento rojo en rodajas finas

• 1 pimiento naranja en rodajas finas

• 2 tazas de espinacas frescas

• 2 cebolletas verdes

• 4 dientes de ajo picados

• ¾ taza de pasta de agua separada

• ¾ taza de crema

• 1 taza de queso parmesano rallado

• Preparar la masa según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve ½ taza del agua de la pasta para la pasta.

• Cubre los camarones con 1 cucharada de salsa jerk.

• Coloque una sartén de 10 pulgadas a fuego medio y agregue el aceite. Cocine los camarones durante 2-3 minutos por cada lado. Retirar las gambas y reservarlas.

• Desglasa la sartén agregando ¼ de taza de agua a los fideos y usa una cuchara de madera para quitar los trozos marrones. Agregue los pimientos, las cebollas verdes y el ajo a la sartén y cocine hasta que estén ligeramente suaves, aproximadamente 5 minutos.

• Agrega el resto del agua de la pasta, la nata y el resto de la salsa y cocina durante unos 3 minutos. Agregue la pasta, las espinacas y el queso parmesano y mezcle hasta cubrir.

• Retire del fuego y cubra con los camarones.

• Cocine la pasta al dente. Continuará cocinándose después de escurrirlo y cuando se mezcle con la salsa, así que no lo cocine demasiado.
• Tenga cuidado de no cocinar demasiado los camarones. Solo necesitan unos minutos por cada lado y pueden volverse masticables si los cocina por mucho tiempo.

Calorías: 688kcal | Carbohidratos: 54g | Proteína: 43g | Grasa: 34g | Grasa saturada: 15 g | Colesterol: 364mg | Sodio: 1451mg | Potasio: 667 mg | Fibra: 6g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 6553UI | Vitamina C: 87mg | Calcio: 552mg | Hierro: 6mg