Este decadente pastel de brownie de Nutella se compone de capas de deliciosos brownies de chocolate, glaseado cremoso de Nutella, avellanas tostadas y una suave ganache de chocolate.
Pastel de Brownie con Nutella
Bueno amigos, este pastel de brownie de Nutella podría ser mi pastel de brownie más decadente hasta la fecha. Quiero decir, el pastel de masa de galleta con chispas de chocolate y brownie fue increíble, y el pastel de brownie de tortuga rezumaba un delicioso sabor a caramelo y nuez, pero este pastel de brownie de Nutella es capa sobre capa de brownies de chocolate caramelizado. , rico, glaseado de Nutella y un chocolate suave. glaseado de ganaché. De esto están hechos los sueños de los amantes del chocolate.
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Cómo preparar la cobertura de Nutella:
- Batir 2 tazas de mantequilla sin sal y 4 tazas de azúcar glas.
- Agregue 1 taza de Nutella y continúe revolviendo hasta que se absorba por completo.
Cómo hacer ganaché de chocolate:
El ganache de chocolate es una simple mezcla de crema y chocolate. Hace un glaseado celestial para pasteles, cupcakes y brownies. Puedes crear diferentes texturas de ganache ajustando la cantidad de crema que usas. Para esta receta, usé una proporción de 2:1 de chocolate a crema para crear un ganache de chocolate que se puede verter y luego untar para cubrir la parte superior del pastel. Para hacer la ganache de chocolate:
- Corta 2 tazas de chocolate y colócalas en un bol.
- En el microondas, caliente 1 taza de crema espesa hasta que hierva (alrededor de 1 minuto, dependiendo de su microondas).
- Verter la nata sobre el chocolate y dejar reposar 30 segundos. Luego mezcle el chocolate y la crema espesa hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
Nota: Si el chocolate no se derrite por completo y la mezcla se ha enfriado, puede calentarlo en el microondas durante 15 segundos a la vez hasta que el ganache esté suave.
Qué decorar tu bizcocho de brownie con Nutella:
Puedes decorar tu pastel de brownie de Nutella como quieras. Este es un pastel bastante exagerado, ¡así que, en mi opinión, cuantas más decoraciones, mejor! A continuación se muestran algunas de las cosas que usé.
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PASTEL BROWNIE DE NUTELLA
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Pastel de Brownie con Nutella
Este decadente pastel de brownie de Nutella se compone de capas de deliciosos brownies de chocolate, glaseado cremoso de Nutella, avellanas tostadas y una suave ganache de chocolate.
buen duende
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2 cajas de mezcla para brownie + ingredientes en la parte posterior del paquete, la mezcla debe tener un tamaño de molde de 9 × 13 pulgadas
Esmalte de uñas Nutella
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2 tazas de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
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4 tazas de azúcar en polvo
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1 taza de nutella
Ganache de chocolate
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2 tazas de chispas de chocolate
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2 tazas de chocolate semidulce picado
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1 taza de crema agria
Rellenos (todos opcionales):
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½ taza de jarabe de caramelo
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1 taza de avellanas picadas
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10 galletas rellenas con crema de nugget de granja de Pepperidge
buen duende
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Mezcle la masa de brownie según las instrucciones del paquete y vierta en 3 moldes para hornear redondos de 9 pulgadas engrasados y engrasados.
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Cocina los brownies siguiendo las instrucciones del paquete de brownies de 8×8”.
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A medida que los brownies se cocinan y se enfrían, hacen la cobertura de Nutella.
Ganache de chocolate
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Colocar el chocolate troceado en un bol.
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Calentar la nata en el microondas hasta que empiece a hervir, aproximadamente 1 minuto dependiendo del microondas.
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Vierta la crema caliente sobre el chocolate troceado mientras revuelve hasta que se derrita por completo y quede suave.
establecer
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Cuando los brownies estén completamente fríos, arma el pastel de brownie de Nutella comenzando con una capa de brownie, luego unta el glaseado de nutella, brownie, glaseado de nutella, brownie.
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Vierta el ganache sobre el pastel de brownie de Nutella y use una espátula para esparcir y gotear ligeramente por los lados.
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Cubra con avellanas picadas, caramelo, galletas.
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¡Gustar!
Tamaño de la porción: 1 rebanada, Calorías: 850 kcal, Carbohidratos: 98g, Proteínas: 6g, Grasas: 48g, Grasas saturadas: 27g, Colesterol: 68mg, Sodio: 198mg, Potasio: 246mg, Fibra: 3g, Azúcar: 72g, Vitamina A : 795 UI, Vitamina C: 0,6 mg, Calcio: 73 mg, Hierro: 4,7 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.