Este pastel de brownie de chocolate Keto es un postre increíble que es decadente, rico y delicioso. Imposible resistirse a un aterciopelado relleno de nuez de chocolate dentro de una costra de almendras. Sirva para las vacaciones o como un regalo después de la cena. Es sin gluten, sin granos, bajo en carbohidratos y cetogénico.
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¿Dónde están todos mis amantes del chocolate? Tengo la última sorpresa solo para ti, y te dejará boquiabierto. Si amas el chocolate y las nueces juntos, ya sabes que es una combinación hecha en el cielo.
Ni siquiera necesitarás un gran trozo de este pastel de brownie de chocolate porque cada bocado es muy satisfactorio. Hay la cantidad justa de cacao en polvo para que quede muy chocolatoso y te deje satisfecho.
Si te encanta dar comida, considera regalar este pastel de brownie de chocolate con ceto. ¡Tus amigos y vecinos te lo agradecerán como locos!
que vas a necesitar
Hay dos juegos de ingredientes para este pastel. Tendrás la corteza de chocolate con nueces y relleno. Vamos a ver:
Pastel Pastel
- Harina de Almendras o Harina de Almendras: Ambos funcionan bien para la corteza. La harina de almendras tendrá una textura más fina, pero el sabor seguirá siendo excelente.
- Harina de coco: Solo necesitarás un poco de harina de coco para mejorar la textura de la corteza.
- Manteca: La clave para una corteza deliciosa es usar mantequilla súper fría.
- Clara de huevo: No necesitas el huevo entero, solo la clara. Es un aglutinante para los demás ingredientes.
Relleno De Pecan De Chocolate
- Manteca: Para el relleno se debe derretir la mantequilla; esto es lo opuesto a la corteza.
- Polvo de cacao: El rico sabor a chocolate proviene del cacao en polvo. Realmente es el ingrediente clave en esta receta de pastel de brownie.
- Endulzante Come Lleno De Alegría: Mi mezcla de edulcorantes es el complemento perfecto para esta receta.
- Huevo: Necesitará huevos enteros para el relleno en lugar de claras para la corteza.
- Vainilla: Me encanta el sabor que le da la vainilla a esta receta. Si lo deseas, también puedes sustituirlo por extracto de almendras.
- nueces de pecán: Córtelos en trozos grandes, estarán deliciosos y agregarán un buen crujido.
Cómo hacer un pastel de brownie de chocolate Keto
¡Solo hay tres pasos entre tú y este delicioso postre! Bien, comencemos para que puedas hacer tu propio pastel de brownie de chocolate.
Primer paso: Caliente el horno a 350 grados y prepare un molde para pastel de 10 pulgadas engrasándolo.
Segundo paso: Mezcla la harina de almendras, la harina de coco, la mantequilla y las claras de huevo en un procesador de alimentos. Batir hasta que se forme una bola.
Luego presione la corteza hasta el fondo de la sartén. Coloque en el horno y cocine por 10 minutos.
Paso tres: Combine la mantequilla, el cacao, el edulcorante, los huevos, la vainilla y las nueces en un tazón. Esto será espeso, así que no te alarmes.
Coge cucharadas y colócalas sobre la masa nada más sacarla del horno. Alise con una espátula.
Coloque en el horno y cocine durante 25-30 minutos. Cuando termine, estará ligeramente firme en el centro.
¿Con qué decoro la tarta?
Este pastel de brownie de chocolate con ceto se ve realmente adorable y elegante sin ningún adorno. Sin embargo, si desea agregar algunos ingredientes, está bien.
Bayas: Las frambuesas o las fresas frescas son opciones bajas en carbohidratos.
Pastel de chocolate: También puedes derretir un poco de chocolate blanco o negro sin azúcar y espolvorearlo sobre el pastel. O continúe y engrase la parte superior con un poco de fondant caliente.
Nueces adicionales: Otra gran idea sería agregar algunas nueces picadas encima para obtener nueces aún más sabrosas en todos los sabores.
chantillí: ¿Hay algún postre que no vaya bien con una cucharada de nata montada?
Helado: Mi favorito para acompañar esto es un helado de vainilla clásico.
¿Debo precocinar la corteza?
¡Sí! Es muy importante hornear previamente la masa, de lo contrario no estará lista cuando hornees todo el pastel. Lo último que desea es una corteza que no esté completamente cocida porque no resistirá bien cuando intente servirla.
¿Cómo se almacena un pastel de brownie de chocolate Keto?
Cubra el pastel de brownie y guárdelo herméticamente a temperatura ambiente o en el refrigerador. Dura más en la nevera, pero se puede conservar a temperatura ambiente sin ningún problema. Dura de 1 a 3 días a temperatura ambiente o de 3 a 4 días en el refrigerador.
Pastel de brownie de chocolate cetogénico
Este pastel de brownie de chocolate bajo en carbohidratos es un postre increíble que es decadente, rico y delicioso.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Curso: Postre
Cocina americana
Porciones: 14 rebanadas
Calorías: 248
Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350. Engrase un molde de 10 pulgadas.
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Coloque los ingredientes de la masa en un procesador de alimentos y mezcle hasta que se forme una bola. Presione la parte inferior y los lados del formulario. Cocine por 10 minutos.
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Mientras tanto, mezclar los ingredientes para el relleno. Será muy denso. Extender sobre la corteza de parbak. Alise muy suavemente con una espátula compensada. Regrese al horno y cocine por 25-30 minutos adicionales o hasta que esté ligeramente firme al tacto en el centro.
Los grados
Nutrición: Este pastel tiene 14 rebanadas cada una con 3 carbohidratos NETOS.
Almacenar: Almacene herméticamente en el refrigerador o a temperatura ambiente.
Congelar: Cubra bien el pastel con film transparente o papel de aluminio. Luego colóquelo en un recipiente apto para el congelador por hasta 2 meses. Descongelar antes de servir.
Notas sobre los edulcorantes:
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 rebanada (14 por pastel) | Calorías: 248 | Carbohidratos: 7g | Proteína: 6 g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 8 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 49 mg | Sodio: 101 mg | Potasio: 107 mg | Fibra: 4 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 340 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 50 mg | Hierro: 1mg
