Pastel de café con rollo de canela es tan húmedo e incluye streusel de canela hecho con azúcar moreno, canela y nueces. ¡Incluso se espolvorea una cobertura dulce en la parte superior para una fantástica receta de desayuno, brunch o postre! ¡Tan fácil y delicioso! Prepárelo para su próxima fiesta, incluido el desayuno o brunch del Día de la Madre, Acción de Gracias, Pascua o Navidad.
Siempre he sido un gran fan de la torta de café. ¿Quién no ama una excusa para comer pastel y café por la mañana? También prefiero coberturas o glaseados de streusel sobre el glaseado de crema de mantequilla tradicional como este pastel de arandanos ingresos. ¡La receta de pastel de café con rollo de canela es un sueño hecho realidad! ¿Quien está conmigo?
Ingredientes del pastel de café con rollo de canela:
Para hacer este pastel de café con rollo de canela con la mezcla para pastel como base, necesitarás los siguientes ingredientes:
- preparado para pastel amarillo
- aceite vegetal
- huevo
- crema
- nueces picadas
- azúcar morena
- parte inferior de la pierna
- nuez moscada
- azúcar en polvo
- vainilla
- Leche
La crema agria es una excelente manera de humedecer cualquier pastel, pero si no tienes, puedes sustituirla por yogur natural. Si lo prefieres, también puedes usar nueces en lugar de nueces.
Cómo hacer un pastel de café con rollo de canela fácil
En un tazón pequeño, agregue el azúcar morena, las nueces, la canela y la nuez moscada. Revuelve para combinar.
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrasa y enharina un molde de 13 x 9 pulgadas. (También puede usar un aerosol para hornear con la harina incorporada si lo prefiere). En un tazón grande, agregue la mezcla para pastel, el aceite, los huevos y la crema espesa. Batir a fuego lento durante 2 minutos. Vierta la masa en la forma preparada.
Espolvorea la mezcla de azúcar moreno sobre la masa de manera uniforme.
Usando un cuchillo de mantequilla, agite suavemente la mezcla de azúcar moreno en la masa para evitar que se asiente en el fondo durante la cocción.
Cocine durante 40-50 minutos sin tapar hasta que estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
En un tazón mediano, mezcle la leche, el azúcar en polvo y la vainilla. Espolvorea el pastel.
Dejar enfriar sobre una rejilla durante al menos 15 minutos antes de rebanar.
Para servir caliente. Se puede conservar tapado a temperatura ambiente durante unos días, pero si quieres que dure más, lo mejor es guardarlo en la nevera.
Pastel de café con rollo de canela
Cinnamon Coffee Cake es una opción fácil para el desayuno o el brunch. Usando una mezcla para pastel amarillo, este pastel de café húmedo presenta un glaseado de canela, azúcar moreno y nueces y está espolvoreado con glaseado. ¡Delicioso servido caliente, recién salido del horno!
Tiempo total 1 hora y 5 minutos
Ingredientes
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1 caja de mezcla para pastel amarillo de 15.25 oz
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2/3 taza de aceite vegetal
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4 huevos
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1 taza de crema agria
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1/2 taza de nueces picadas
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1/2 taza de azúcar moreno
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2 cucharaditas de canela
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1/2 cucharadita de nuez moscada
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1 1/2 tazas de azúcar en polvo
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1 cucharadita de vainilla
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2 cucharadas de leche
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrasa y enharina un molde de 9 x 13 pulgadas. (También puede usar un aerosol de cocina de harina incorporado)
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En un tazón pequeño, agregue el azúcar morena, las nueces, la canela y la nuez moscada. Apartar.
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En un tazón grande, agregue la mezcla para pastel, el aceite, los huevos y la crema espesa. Batir a fuego lento durante 2 minutos. Vierta la masa en la forma preparada.
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Espolvorea la mezcla de azúcar moreno sobre la masa.
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Usando un cuchillo de mantequilla, agite suavemente la mezcla de azúcar moreno en la masa para evitar que se asiente en el fondo durante la cocción.
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Cocine durante 40-50 minutos sin tapar hasta que estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
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En un tazón mediano, mezcle la leche, el azúcar en polvo y la vainilla. Espolvorea el pastel.
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Dejar enfriar sobre una rejilla durante al menos 15 minutos antes de rebanar.
Notas de recetas
Se puede conservar tapado a temperatura ambiente durante unos días, pero si quieres que dure más, lo mejor es guardarlo en la nevera.
¡Espero que disfrutes de esta sabrosa y húmeda receta de pastel de café con rollo de canela!
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