Esta receta utiliza un mínimo de ingredientes, tarda unos 10 minutos en prepararse y otros 30 minutos en el horno, lo que la hace perfecta para el brunch dominical o como una cena ligera. -Paola
Ingredientes
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1 hoja de hojaldre
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1 calabacín grande
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175 gramos de ricotta, mezclada con aceitunas negras sin hueso (opcional)
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Sal y pimienta para probar
indicaciones
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Precalentar el horno a 220°C.
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Desenrolle la masa de hojaldre y colóquela en una bandeja para hornear junto con el papel pergamino. Pincelar con mantequilla derretida.
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Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas a lo largo con la ayuda de un pelapatatas. Disponer las rodajas sobre la masa de hojaldre y sazonar ligeramente con sal y pimienta.
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Desmenuce el queso y extiéndalo sobre los calabacines.
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Llevar al horno precalentado por 30 minutos.
