Pastel de carne y borgoña

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Ingredientes

  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 tocino en rodajas finas
  • 1 taza de champiñones rebanados
  • 1 kg de carne picada
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 copa de vino tinto
  • 1 caldo de res en cubos
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 4 tazas de puré de papas

Método

  1. Freír la cebolla y el tocino hasta que estén dorados. Agregue los champiñones y cocine por 2-3 minutos.

  2. Agregue la carne molida y fría hasta que esté cocida. Añadir la harina y mezclar para evitar grumos.

  3. Agregue el vino tinto, la pastilla de caldo y el perejil y cocine durante 20-30 minutos. Agregue sal y pimienta.

  4. Coloque en una bandeja para hornear y cubra con puré de papas.

  5. Hornear a 180°C hasta que se dore.

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