¡Este pastel de chocolate es rico y chocolatoso y muy fácil de hacer! Cubierto con una cobertura simple hecha de mantequilla derretida, cacao y azúcar. ¡Seguro que será un éxito en cualquier comida compartida!
Resumen
- pastel de chocolate
- ¿Qué es un pastel de hoja de Texas?
- Cómo hacer un pastel de chocolate:
- ¿Puedes congelar el pastel de chocolate?
- ¡Más recetas de postres de chocolate!
- receta de bizcocho de chocolate
Ha llegado el otoño y estoy a cargo de las sopas acogedoras y los dulces de otoño.
Sé que en septiembre generalmente recurrimos a las manzanas y las calabazas, pero como 2020 es lo que es, ¡definitivamente necesito un poco de chocolate aquí y allá también!
Nos encanta este pastel de chocolate porque es rico, húmedo y oscuro, pero también es fácil de hacer.
Puede servir a una multitud, pero se congela perfectamente y dura mucho tiempo.
¡No se necesita batidora!
Realmente, es la respuesta a casi todo.
Si amas el pastel de chocolate tanto como a nosotros, te encantará el mío. El mejor brownie de todos Es esto Pastel de taza de chocolate.
pastel de chocolate
¡Mi mamá ha estado haciendo este pastel de chocolate desde que tengo memoria!
Este pastel es increíblemente húmedo, rico y chocolatoso y es perfecto para alimentar a una multitud.
¿Qué pasa si no estás alimentando a una multitud? Dura varios días en la nevera y se congela perfectamente, por lo que es perfecto para cuando necesitas un pequeño capricho después de la cena.
El glaseado de este pastel de chocolate es uno de mis ingredientes favoritos porque no necesita batidora. Está hecho con mantequilla derretida, por lo que simplemente se combina con un batidor y se extiende sobre el pastel mientras está caliente, ¡así que realmente no se unta!
El tiempo de preparación de este pastel es muy corto y es uno de los favoritos que hacemos con frecuencia.
El pastel de hoja de chocolate a menudo se llama pastel de hoja de Texas y explicaré por qué a continuación.
¿Qué es un pastel de hoja de Texas?
¡Texas Sheet Cake es un pastel de chocolate del tamaño de Texas!
Esencialmente, un pastel de hoja de Texas y un pastel de hoja de chocolate son lo mismo, pero los puristas le dirán que un pastel de hoja de Texas tiene un tipo diferente de glaseado.
¿Yo mismo?
Bueno, yo soy el Rebelde de las Recetas, así que obviamente no soy muy purista cuando se trata de cualquier receta.
Su gran tamaño lo hace perfecto para reuniones, fiestas y comidas compartidas, o simplemente para una sobremesa para los amantes del chocolate.
Utilizo un molde KitchenAid de 11 x 17″ y 12 tazas para este pastel. Puedes usar un poco más grande, pero será un poco más delgado y tal vez quieras reducir un poco el tiempo de horneado.
Cómo hacer un pastel de chocolate:
- Derretir la mantequilla:¡De esta manera podemos mezclar nuestra masa de pastel con un simple batidor!
- Látigo:Agregue el azúcar, luego agregue los huevos y bata hasta que quede suave.
- ingredientes secos:Agrega los ingredientes secos y bate hasta que estén bien mezclados.
- Agregar:Café o agua y mezclar hasta que quede suave.
- Para hornear:Si bien la mayoría de los pasteles se hornean a 350 grados F, mi mamá siempre horneaba este a 400 grados F, ¡así que siempre he hecho lo mismo y funciona perfectamente! Todavía es increíblemente húmedo.
- Dejelo enfriar:¡Deja que se enfríe a temperatura ambiente y mezcla el esmalte de uñas! ¡Espera a cortar en cuadrados hasta que el glaseado se solidifique, si te resistes!
¿Puedes congelar el pastel de chocolate?
¡Este pastel de hojaldre se congela increíblemente bien, con o sin glaseado!
Cuando estoy cubriendo con glaseado, me gusta refrigerar el pastel hasta que el glaseado esté completamente solidificado, luego acomodo las piezas en un recipiente con cera o papel pergamino en el medio para quitarlas fácilmente.
También puedes congelar todo el pastel, ¡pero me parece muy conveniente cortarlo en pedazos cuando solo quieres comer algo dulce!
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pastel de chocolate
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¡Este pastel de chocolate es rico y chocolatoso y muy fácil de hacer! Cubierto con una cobertura simple hecha de mantequilla derretida, cacao y azúcar. ¡Seguro que será un éxito en cualquier comida compartida!
Postre Curso Cocina americana Palabra clave Pastel de chocolate, Pastel de chocolate, Pastel de chocolate Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 18 minutos Tiempo total 33 minutos Porciones 24 Porciones Calorías 287cal
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla derretida dejar enfriar a temperatura ambiente
- 2 tazas de azúcar
- 2 huevos grandes
- 3/4 taza de leche
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de café o agua caliente
Crema
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de cacao
- 1/4 taza de leche
- 3 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F y engrase una fuente de 11 × 17 “con spray antiadherente.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar con un batidor. Agregue los huevos uno por uno y bata hasta que quede suave.
- Agregue la leche, el cacao, el bicarbonato de sodio y la vainilla y bata hasta que quede suave.
- Agregue la harina. Agrega el café y mezcla lentamente hasta obtener una mezcla homogénea.
- Extienda sobre la sartén preparada y cocine durante 16-18 minutos. Retire del horno y deje enfriar a temperatura ambiente.
Crema:
- En un tazón mediano, combine la mantequilla, el cacao, la leche, el azúcar y la vainilla y bata hasta que quede suave. Extienda sobre los brownies enfriados y deje que se endurezcan antes de rebanarlos. ¡Incluso puedes ponerlos en el refrigerador para acelerar el proceso!
Calorías: 287cal | Carbohidratos: 43 g | Proteína: 2 g | Grasa: 12 g | Grasa saturada: 8 g | Colesterol: 45 mg | Sodio: 157 mg | Potasio: 52 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 34 g | Vitamina A: 391 UI | Calcio: 20 mg | Hierro: 1mg
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El post Chocolate Sheet Cake apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
