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Esto es lo que sucede cuando una dona se encuentra con una dona de mermelada. Eso es facil Pastel de donas de gelatina combina las mejores partes de ambos mundos. Los bolsillos ocultos de mermelada de frambuesa y un glaseado dulce son el postre perfecto. ¡Por qué elegir cuando puedes tener ambas cosas!
* Me asocié con Dixie Crystals para traerles esta receta de pastel de donas de gelatina.
Uno de mis moldes favoritos para cocinar es el molde para donas. Algunos de mis favoritos de todos los tiempos son este pastel de donas de coco, este pastel de donas de manzana con caramelo y ahora este pastel de donas de gelatina.
Estás listo para una sorpresa. Tomamos las mejores partes de una rosquilla y una rosquilla de gelatina y las combinamos en un espectáculo que detuvo el postre. Además, ¡te sorprenderá lo fácil que es hacer esto también!
Por qué funciona esta receta
La masa para esta dona se ensambla fácilmente con solo unos pocos ingredientes y un tazón. Simplemente mezcle, vierta en la sartén, cocine hasta que esté dorado y rocíe con un glaseado.
¿La mejor parte? Nadie sabrá que hay mermelada adentro hasta que corten una rebanada. Los bolsillos ocultos de mermelada de frambuesa hacen que este pastel tenga un sabor fuera de este mundo. ¡Y el glaseado en la parte superior agrega un acabado extra dulce!
Puedes disfrutar de este pastel de gelatina fácil en cualquier momento del día. Nadie te juzgará si lo comes en el desayuno o en la merienda. También es un gran postre para servir en fiestas porque es esponjoso y sabe muy bien.
ingredientes clave necesarios
Con unos pocos ingredientes simples, puedes hornear este húmedo y delicioso pastel de donas de gelatina.
- Harina – Usamos harina de trigo en la mayoría de nuestras recetas. Descubra cómo medir la harina correctamente para que las recetas siempre sean correctas.
- Levadura en polvo – Brinda el soporte necesario para el crecimiento de la torta.
- especias – Esta receta de especias para pasteles es mi favorita para agregar sabor y calor. También puede sustituir las especias de pastel de calabaza o la canela.
- Manteca – Nos gusta usar sin sal en nuestras recetas y controlar la cantidad de sal. Siéntase libre de usar la sal y reducir la sal en 1/4 cucharadita.
- azúcar – El azúcar granulado endulza la masa del bizcocho y el azúcar glas forma el glaseado.
- mantequilla de leche – Añade un rico sabor y una textura suave.
- Crema – Le da al pastel una textura suave y desmenuzable. También se puede utilizar yogur griego natural.
- Gelatina de frambuesa – Las especias y el pastel esponjoso combinan muy bien con el sabor a frambuesa. Cambia y usa mermelada de fresa, mermelada de arándanos o estas conservas caseras de moras.
Cómo hacer un pastel de donas de gelatina
Este sencillo pastel de donas es la solución a tus necesidades de postres. Con tan solo 10 minutos de preparación puedes tener esta tarta en el horno.
hacer el pastel de donas
- Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande. Usa la cuchara para crear un “pozo” en el centro.
- Agregue el suero de leche, los huevos y los extractos en el centro y mezcle suavemente hasta que quede suave.
- Vierta la mantequilla derretida y la crema agria y mezcle nuevamente.
- Vierta la masa en una fuente para horno engrasada. Cocine hasta que estén dorados y un palillo insertado en el centro salga casi limpio.
- Deje que el pastel se enfríe durante unos 10 minutos. Luego coloca un plato encima del molde, desmolda y deja enfriar un poco más.
Agregar la mermelada de frambuesa
- Coloque el molde para pasteles encima del pastel y gírelo con cuidado boca abajo en el molde para donas.
- Usa el mango de una cuchara de madera para hacer agujeros alrededor del centro del pastel.
- Vierta la gelatina tibia en una manga pastelera provista de una punta de pastelería con un pequeño orificio. También puede usar una bolsa de plástico ziplock.
- Rellena los agujeros con mermelada. Déjalo reposar y luego agrega más.
- Deje que el pastel de donas de gelatina se enfríe en el molde durante una hora antes de darle la vuelta en un plato para servir.
decorar y servir
- Mezcle el azúcar en polvo, la leche y un poco de extracto de vainilla.
- Vierta el glaseado sobre la superficie del pastel ahora enfriado y déjelo correr por los lados.
- Extender por toda la superficie de la tarta con una brocha. Esto es totalmente opcional, pero creo que realmente hace que el pastel se parezca más a una dona.
- Deje que el glaseado de azúcar se solidifique antes de cortarlo en rodajas.
Ver la receta completa
Estoy compartiendo los ingredientes completos y las instrucciones para esta receta de pastel Jelly Donut en el sitio web de Dixie Crystals.
almacenar
Si va a comer este pastel dentro de 1 o 2 días, guárdelo en un recipiente bien cerrado en el mostrador. Si lo va a conservar por más tiempo, mantenga el recipiente cerrado en el refrigerador hasta por 1 semana.
Consejos de recetas
- No cocines demasiado este pastel de donas. Continúe cocinando mientras se enfría en la sartén caliente.
- Retire el pastel del horno para liberar un poco de vapor de la sartén antes de agregar la mermelada.
- Use un marcador permanente para marcar una marca de 2 pulgadas en el mango de la cuchara de madera. Use este letrero como guía, para que no atraviese completamente el pastel.
- Una vez que el atasco se haya asentado en los agujeros, agregue más para llenar los agujeros por completo.
- Deje que el pastel de gelatina se enfríe por completo antes de agregar el glaseado. Si todavía está caliente, el glaseado se derretirá y empapará la dona.
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La publicación Jelly Donut Cake apareció por primera vez en Recetas Latinas.
