Esta tentadora tarta al estilo tejano utiliza una cubierta crujiente de pecanas y un relleno pegajoso de fondant para crear la tarta de pecanas definitiva. después de intentar Pastel de nuez con chocolate de Texas, no hay retorno!
El mejor pastel de nuez de chocolate fácil
Aquí en Houston, Texas, hay una panadería llamada Three Brothers Bakery que es famosa por sus pasteles de nuez. También hacen pasteles de nuez fondant. ¡De hecho, me gustan más que el original! (Chocolates aquí todos ustedes!)
Y para ser honesto, “me gusta” no es una palabra lo suficientemente fuerte. Yo soy obsesionado con estos pasteles
Si nunca has comido un pastel de dulce de nueces de Texas, ¡entonces te lo estás perdiendo! ¡Pero ahora no tienes que hacerlo!
Incluso si no vives en Houston o Texas, ¡también puedes probar este INCREÍBLE pastel de nueces y chocolate! Se ve elegante, ¡pero en realidad es muy fácil! ¡Lo hice yo mismo! (¡Y no soy un panadero experimentado!)
¡Todo lo que necesita hacer es mezclar, verter en la masa de pastel y hornear! Estamos hablando ¡5 minutos de preparación!
¿Te vendría bien un peeling casero? ¡Absolutamente! Pero durante las vacaciones tiendo a deambular como un loco tratando de seguir el ritmo… así que estoy ahorrando tiempo.
Y con el delicioso relleno de fondant relleno de nueces crujientes, nadie se preguntará si la masa de su tarta es crujiente o prefabricada. ¡Confía en mí!
Cada bocado está relleno de caramelo dulce y nueces saladas… ¡seguro que se convertirá en un nuevo favorito de las fiestas! Y como es tan fácil, ¡puedes hacerlo en cualquier momento!
Es difícil superar un pastel de nueces clásico, ¡pero este pastel de nueces con chocolate al estilo tejano te hará cuestionar todo! ¡Y es una sabrosa alternativa a los dulces “habituales” de Acción de Gracias y Navidad!
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Ingredientes
He proporcionado esta lista rápida de ingredientes adquiribles para su conveniencia; política de divulgación aquí.
- 9 pulgadas plato de sopa corteza de pastel prefabricada
- Botella de 12 oz de salsa de chocolate caliente – Estoy enamorado de la salsa de chocolate caliente Smuckers, pero puedes usar tu marca favorita
- 3 huevos grandes
- 1/4 taza de azúcar moreno claro
- 1/4 taza de crema espesa
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 3 tazas de nueces picadas
- 2/3 tazas de chispas de chocolate pequeñas
utensilios de cocina usados
¿Qué lo hace diferente del pastel de nuez?
Por supuesto, hay una distinción obvia entre este pastel de nuez oscura y una receta tradicional de pastel de nuez: ¡chocolate! Por lo demás, la preparación es bastante similar.
Otra diferencia es que la mayoría de las recetas de pasteles de nuez usan jarabe de maíz claro o jarabe de maíz oscuro. Esta receta no usa ninguno de ellos. En su lugar, ¡utilicemos jarabe de chocolate caliente!
El resultado final es un poco menos “pegajoso” que un pastel de nuez clásico y una textura un poco más parecida a un brownie. También creo que esta versión de chocolate tiene una dulzura más sutil, debido al hecho de que no hay jarabe de maíz hiperdulce involucrado. Si amas los dulces que son dulces pero no además dulce (para que realmente puedas saborear el chocolate y las nueces), ¡entonces te encantará este!
indicaciones
Precalentar el horno a 350 grados.
- Coloque la masa de pastel en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Esto facilitará la limpieza si alguno de los rellenos del pastel se desborda mientras se hornea.
- Retire la tapa y el papel de aluminio de la olla de salsa picante y cocine en el microondas durante 30-40 segundos. Manipule con cuidado ya que la botella puede sobrecalentarse. Vierta la salsa de caramelo en un tazón grande. En este tazón grande, agregue los huevos, el azúcar moreno, la crema espesa, la vainilla y la sal. Batir o mezclar hasta que esté bien mezclado y suave.
- Agregue las chispas de chocolate y aproximadamente un tercio de las nueces picadas a la mezcla de chocolate.
- Vierta la masa en la base de la tarta. Cubra con las nueces restantes (se pueden cortar por la mitad o por la mitad). Puedes espolvorear las nueces, no tienes que arreglarlas (¡pero puedes!)
Cocine durante 40-45 minutos, o hasta que el centro se haya congelado.
Dejar enfriar por completo antes de servir.
consejos de preparación
- Esta receta se mide para llenar perfectamente una base de pastel de plato hondo. Puede usar una base para pastel de tamaño regular, pero quedará algo de relleno. El tiempo de cocción también es ligeramente diferente para una masa de pastel menos profunda.
- Me gusta adornar el pastel con la mitad de las nueces (en lugar de nueces picadas) porque se ve bonito. Puedes usar lo que tengas a mano o lo que prefieras.
- ¿Puedes usar pastel casero? ¡Absolutamente! ¡Pero una corteza preempaquetada es un gran ahorro de tiempo!
- ¡Intenta usar chispas de chocolate negro para obtener un sabor a chocolate extra rico!
- También puede hacer mini pasteles de nuez con mini cortezas preenvasadas (o su receta favorita para moldes de corteza y muffins). Te recomendamos ajustar el tiempo de cocción: 20-25 minutos en total (en lugar de 40-45) y vigilarlos para evitar que se cocinen demasiado.
Qué servir con tu pastel de nueces y chocolate
Este pastel es tan rico y delicioso que sabe maravilloso por sí solo. Sin embargo, ¡también puedes convertirlo en un plato de postre realmente espectacular!
Mantenlo simple con una bola de cobertura batida o helado de vainilla.
¡Incluso puedes hacer un helado de pastel de nuez con helado, un puñado de nueces y jarabe de chocolate!
¿Necesitas refrigerar el pastel?
Sí, por norma general, las tartas que contengan leche, nata, huevos, etc. deben refrigerarse después de unas horas. Si no lo vas a servir enseguida, déjalo enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente. Cubrir con papel film o film transparente y reservar en la nevera.
Puedes guardar este pastel de chocolate y nueces en el refrigerador durante 3 a 5 días.
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Receta de pastel de chocolate con nueces de Texas (copia de impresora)
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Pastel de nuez con chocolate de Texas (receta fácil)
Esta tentadora tarta al estilo tejano utiliza una cubierta crujiente de pecanas y un relleno pegajoso de fondant para crear la tarta de pecanas definitiva. después de intentar Pastel de nuez con chocolate de Texas, no hay retorno!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 50 minutos
Curso: Postre
Cocina: Americana, Mexicana, Tex-Mex
Palabra clave: Fudge, Pecan Pie, Pecan, Texas Pecan Fudge Pie
Porciones: 10 Rebanadas
Calorías: 453kcal
Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.
Costo: $6
Equipo
-
terrina
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látigo
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Bandeja de hornear
Ingredientes
- 1 corteza de plato prefabricada de 9 pulgadas de profundidad
- 1 bote de 12 oz de salsa fondant caliente
- 3 huevos grandes
- 1/4 taza de azúcar moreno claro
- 1/4 taza de crema espesa
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 cucharadita de sal kosher
- 3 tazas de nueces picadas
- 2/3 taza de chispas de chocolate pequeñas
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 °F y coloque la base para pastel en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
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Retire la tapa y el papel de aluminio de la olla de fondant caliente y colóquela en el microondas durante 40 segundos. Vierta en un tazón grande.
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Bate los huevos, el azúcar moreno, la nata, la vainilla y la sal hasta que la mezcla sea homogénea y suave.
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Añade las mini chispas de chocolate y un tercio de las nueces.
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Vierta la masa sobre la base del pastel y cubra con las nueces restantes.
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Cocine durante 40-45 minutos o hasta que el centro se haya congelado. Dejar enfriar por completo.
Nutrición
Calorías: 453kcal | Carbohidratos: 29 g | Proteína: 7g | Grasa: 36 g | Grasa saturada: 7 g | Grasa poliinsaturada: 8g | Grasa monoinsaturada: 18g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 59 mg | Sodio: 343 mg | Potasio: 185 mg | Fibra: 4 g | Azúcar: 14 g | Vitamina A: 204UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 57mg | Hierro: 2mg
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