Hable acerca de un showtopper: galleta de fresa brigadier está cargado con suaves trozos de pastel cubiertos de chocolate blanco, un relleno cremoso de vainilla y fresas frescas. Es fácil de hacer y ensamblar, y a la multitud le gusta donde sea que lo sirvas.
Estamos obsesionados con tonterías para un postre divertido; ¡Prueba esta pequeña tontería ahora!
Este delicioso Pastel de Fresas es para el final Pastel de Pascua. Trozos de pastel suaves y húmedos intercalados entre crema de vainilla suave y fresas dulces endulzadas. ¡No hay nada mejor que esto!
No hay nada como el tradicional pastel de fresas con galletas caseras, pero esta tontería rápidamente rivalizó incluso con un pastel tradicional en popularidad en mi casa.
Cómo hacer un pastel de fresas
Primero prepara la torta: estamos usando un atajo: una mezcla para pastel enlatada! Mi favorito para esta receta es Mezcla súper húmeda para pastel de limón de Betty Crocker’s® (15.25 oz) (no patrocinado).
- Ajustamos la mezcla para pastel para hacerla aún más sabrosa y húmeda agregando cremaextra aceitepor pudín mezclaadicional huevo, vainilla extraerY blanco chocolate papas fritas. No creerás la bondad de este pastel: ¡un verdadero estilo de horneado! tambien me gusta usar mantequilla de leche en la mezcla para pastel, pero si no lo tienes a mano, también lo hemos probado con agua que funciona igual de bien.
- Si no eres fanático de los limones, también probamos (y nos encantó) Mezcla para pastel de vainilla francesa superhúmeda de Betty Crocker (15,25 onzas); puede reemplazar perfectamente la mezcla de pastel de limón.
- Si no quiere usar una mezcla enlatada, use su pastel favorito de vainilla o limón hecho en un molde de 9×13 pulgadas.
- consejo número uno: Preparar la tarta la noche anterior. Esta tontería funciona mejor con un pastel completamente enfriado, y el pastel es más sabroso y húmedo cuando se deja afuera durante la noche.
A continuación, haz la crema.: La crema no podría ser más fácil; ¡Básicamente es crema batida animada!
- Yo recomiendo leche baja en grasa; 1% es lo que uso en esta receta
- Le recomendamos que se asegure de utilizar regular leche condensada (leche baja en grasa, no evaporada) para obtener los mejores resultados en esta crema. Incluso un pudín normal (ni sin azúcar ni bajo en grasas).
Preparar las fresas azucaradas: Estas fresas también son fáciles. Mezclamos las fresas y el azúcar hasta que estén jugosas y se intensifique el dulzor.
- Utilizar el enfriador Y mas maduro fresas accesible. Si sus fresas ya son lo suficientemente dulces de forma natural, siéntase libre de reducir el azúcar.
Puntas de tarta de fresa y variaciones de la trifle
- Enciende las bayas. Puedes usar una mezcla de bayas en lugar de solo fresas. Prueba fresas y moras o arándanos para un divertido postre temático del 4 de julio.
- Enciende el pastel. tratar de usar ángel alimento pastel cubos o cubos de pastel en lugar del pastel.
- Deje que el pastel se enfríe completamente antes de agregarlo. La capa de crema está fría, así que no querrás que el pastel caliente (o caliente) derrita esa capa de crema. Recomiendo hacer el pastel la noche anterior; el absurdo siempre acaba mejor así.
- No olvides forrar la bandeja para hornear con papel pergamino. ¡Food52 explica cómo hacer esto a la perfección! Si no tiene papel pergamino, engrase generosamente la sartén con spray antiadherente.
Tartaleta de Fresas
Si buscas una forma más elaborada de servir este bizcocho de fresas, puedes hacer vasitos individuales transparentes. (enlace de afiliado). De lo contrario, esta bagatela sirve tal como piensa: con una cuchara grande. Como la tarta se corta en trozos, sale muy bien del plato trifle.
Aquí está el plato exagerado. (enlace de afiliado) Uso para esta tontería. 🙂
¿Puedo hacer el ridículo la noche anterior?
No, recomendaría servirlo inmediatamente después de prepararlo.. Esta tontería se sirve mejor inmediatamente después de ser ensamblada; sin embargo, los tres componentes de nonsense se pueden preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador hasta que estés listo para juntarlos.
- Lava las fresas unas horas o incluso un día antes. Seque bien y luego póngalo en la nevera. Una hora antes de servir, agrega el azúcar y deja reposar las fresas a temperatura ambiente.
- Prepara la tarta con dos días de antelación. Cortar en trozos de 1 pulgada y almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta su uso.
- Preparar el relleno con unas horas de antelación. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador. (Se espesa mucho mientras se está acostado; ¡es genial y tendrá un sabor igual de bueno!)
- Con todos los componentes preparados de antemano, ensamblar esta tontería de pastel de fresa es muy fácil, ¡especialmente si puedes conseguir algunos ayudantes mientras ensamblas!
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pastel de fresas
tiempo de configuración
30 minutos
Hora de cocinar
30 minutos
Haz una capa de pastel desde el frente.
1 día
Tiempo Total
1 día 1 hora
este inolvidable galleta de fresa trifle está cargado con suaves trozos de pastel cubiertos de chocolate blanco, un relleno cremoso de vainilla y fresas frescas. Es fácil de hacer, fácil de montar y una buena multitud donde lo necesite.
Curso: Postre
Cocina americana
Palabra clave: tonterías con tartas de fresa
Porciones: 10-12 porciones
Calorías: 428kcal
Ingredientes
Pastel de limón o vainilla
- 3 huevos grandes
- 3/4 taza de crema agria entera
- 3/4 taza de aceite de coco derretido o aceite de canola/vegetal
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- 1 caja (15.25 oz) de 15.25 oz Super Moist Lemon or French Vanilla Cake Mix (Betty Crocker hace esto; yo uso pastel de limón para esta tontería)
- 1 paquete (3.4 oz) de mezcla instantánea de pudín de vainilla (no sin azúcar) (seco, no preparar)
- 1 taza de chispas de chocolate blanco picadas
- 1/2 taza de suero de leche (o puedes usar agua caliente)
capa de crema
- 1 taza de crema batida espesa
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de pasta de vainilla (o extracto puro de vainilla)
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada entera azucarada
- 1/2 taza de leche descremada al 1% está bien, no use leche entera o al 2%
- 1 paquete (3.4 oz) de pudín instantáneo de vainilla (seco; no prepare las instrucciones del paquete)
Fresas Azucaradas
- 2 kilos de fresas frescas
- 1/2 taza de azúcar (reducir si las fresas ya están lo suficientemente dulces)
- Opcional: menta fresca para decorar
Instrucciones
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PASTEL: Cubra una bandeja para hornear de metal de 9 × 13 pulgadas con papel pergamino, dejando un borde. El papel pergamino es importante para que sea más fácil quitar el pastel. Cubra ligeramente el papel pergamino con spray antiadherente. Si no está usando papel pergamino, engrase la sartén con spray antiadherente. Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón grande, bata 3 huevos con un tenedor. Agregue 3/4 taza de crema espesa, 3/4 taza de aceite y 1 cucharada de extracto de vainilla. Mezcle hasta que esté completamente combinado. Agregue la mezcla para pastel, la mezcla para pudín de vainilla y 1 taza de hojuelas de chocolate blanco picadas en trozos grandes. Mezclar bien. Agregue 1/2 taza de suero de leche (o agua) y mezcle hasta que se combinen. Vierta la masa en el molde preparado y cocine según las instrucciones del paquete para un molde de 9×13 pulgadas. Prueba de que el bizcocho está terminado introduciendo un palillo en el centro; si sale seco o con migas mojadas, el bizcocho está listo. Deje que el pastel se enfríe en la sartén, preferiblemente durante la noche. Cubra el pastel enfriado con una envoltura de plástico y déjelo reposar durante la noche. Cuando esté listo para usar el bizcocho, corte el pastel en cubos de 1 pulgada y use una espátula de metal para quitar los cubos de la sartén.
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FRESAS: Retire la parte superior y los tallos de las fresas, córtelas muy finas y agréguelas a un tazón grande. Cubra con 1/2 taza de azúcar (menos si usa fresas dulces) y mezcle suavemente para combinar. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos, dando vuelta al menos una o dos veces más. Escurra los líquidos acumulados antes de agregar las fresas al bizcocho.
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CREMA: Agregue 1 taza de crema espesa, 2 cucharadas de azúcar en polvo y 1 cucharadita de pasta (o extracto) de vainilla en un procesador de alimentos con un batidor. Batir a baja velocidad para combinar. Aumente gradualmente a alta velocidad hasta que se formen picos medios, aproximadamente de 2 a 4 minutos. Mire con cuidado para evitar golpear demasiado. En un tazón grande separado, combine 1 lata de leche condensada y 1/2 taza de leche al 1%. Con una batidora de mano, revuelva la mezcla de pudín hasta que se combine. Con una espátula, incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de leche condensada y budín. Doblar hasta que quede suave y combinado.
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PARA CONFIGURAR: Coloque aproximadamente 1/3 de los pedazos de pastel en el fondo del plato pequeño. Cubrir con 1/3 de la crema y luego 1 capa de 1/3 de las fresas. Repita las capas: pastel, crema, fresas. Repite las capas por última vez: bizcocho, nata, fresas. Sirva inmediatamente, si lo desea, decore con menta fresca.
Notas de recetas
Recomiendo servir la bagatela inmediatamente después de ser colada. Aquí se explica cómo hacer los componentes de la bagatela por adelantado:
- Lava las fresas unas horas o incluso un día antes. Seque bien y luego póngalo en la nevera. Una hora antes de servir, agrega el azúcar y deja reposar las fresas a temperatura ambiente.
- Prepara la tarta con dos días de antelación. Cortar en trozos de 1 pulgada y almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta su uso.
- Preparar el relleno con unas horas de antelación. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador. (Se espesa mucho mientras se está acostado; ¡es genial y tendrá un sabor igual de bueno!)
- Con todos los componentes preparados de antemano, el ensamblaje es rápido, ¡especialmente si puede obtener algunos ayudantes mientras ensambla!
