Este pastel de Snickerdoodle es un bollo de canela semi-casero con un delicioso glaseado de crema de mantequilla con canela. ¡Increíblemente delicioso!
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pastel de canela
¡Este pastel será un éxito sin importar cuándo o dónde lo sirvas!
Este pastel rápido y fácil comienza con una mezcla para pastel enlatada. ¡Cubra con canela y cubra con el glaseado de crema de mantequilla con canela más increíble que haya existido!
¡Todos ustedes, podría comer ese glaseado de taza! ¡Es tan delicioso! Si te gusta el sabor de la canela, ¡este es tu pastel!
Déjame mostrarte lo fácil que es hacer…
receta de pastel de snickerdoodle
Ingredientes para tortas
- manteca y harina, para engrasar y espolvorear bandejas
- mezcla de pastel blanco simple
- Leche
- Manteca,
- huevos grandes
- Extracto puro de vainilla
- canela en polvo
Ingredientes para el esmalte de uñas
- Manteca
- azúcar en polvo,
- Leche
- extracto de vainilla
- canela en polvo
ingredientes adicionales
- Galletas Snickerdoodle desmenuzadas (u otras galletas con sabor a canela), opcional, para decorar
Cómo hacer pastel de Snickerdoodle
Tiempo necesario: 50 minutos.
Cómo hacer pastel de Snickerdoodle
- Precalentar el horno y preparar las bandejas para hornear.
Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase generosamente dos moldes para pasteles de 9 pulgadas con la grasa y espolvoree con harina. Sacude el exceso de harina y reserva los moldes.
- Prepara la masa de pastel.
Coloque la mezcla para pastel, la leche, la mantequilla derretida, los huevos, la vainilla y la canela en un tazón grande. Mezclar con una batidora eléctrica hasta que la masa esté bien mezclada. Divida la masa de manera uniforme entre las dos bandejas, alisándola con una espátula de goma. Coloque las bandejas para hornear en el horno una al lado de la otra.
- Cocinando.
Hornee los pasteles hasta que estén dorados y cuando los presione ligeramente con el dedo, revivirán, 27-29 minutos.
- Deje que los pasteles se enfríen.
Retire del horno y colóquelos sobre una rejilla para que se enfríen durante 10 minutos. Voltee cada uno sobre una rejilla, luego gírelos nuevamente sobre otra rejilla para que los pasteles queden correctamente hacia arriba. Dejar enfriar por completo, unos 30 minutos.
- Prepara el esmalte.
Mientras tanto, prepare el glaseado colocando la mantequilla en un tazón grande. Mezcle con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que esté espumoso, 30 segundos. Detenga la batidora y agregue el azúcar glas, 3 cucharadas de leche, la vainilla y la canela. Bate con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Mezcle hasta 1 cucharada de leche si el glaseado está duro.
- Torta congelada.
Coloque una capa de pastel, con el derecho hacia arriba, en un plato. Extienda la parte superior con esmalte de uñas. Coloque la segunda capa de pastel encima de la primera y cubra la parte superior y los lados del pastel con movimientos limpios y suaves.
- Refrigera el pastel.
Si lo desea, cubra el pastel con galletas Snickerdoodle desmenuzadas. Coloque este pastel, sin tapar, en el refrigerador hasta que cuaje el glaseado, aproximadamente 20 minutos.
- Cortar y servir.
Cortar y servir.
Notas de recetas
- El pastel terminado se puede almacenar cubierto en el refrigerador hasta por 1 semana. O congele las capas de pastel envueltas individualmente en papel de aluminio hasta por 6 meses. Descongele las capas de pastel durante la noche en el refrigerador antes de cubrir y servir.
Pastel Snickerdoodle: preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de almacenar este pastel?
Cubierto en el refrigerador por hasta 1 semana.
¿Puedo congelar?
¡Seguro! Congele las capas de pastel envueltas individualmente en papel de aluminio hasta por 6 meses. Descongele las capas de pastel durante la noche en el refrigerador antes de cubrir y servir.
¿Se puede hacer con antelación?
¡Sí! Te recomendamos que le eches un vistazo a los consejos anteriores para refrigerar y congelar este bizcocho.
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Ya sea que comparta este delicioso pastel para un cumpleaños especial, durante las vacaciones, para un almuerzo de domingo o después de la cena, ¡no tengo dudas de que será un éxito instantáneo! Si ya has probado esta receta, ¡me encantaría saber de ti! Déjame un comentario abajo para contarme tu experiencia. Si tiene algún problema o tiene alguna pregunta, déjeme un comentario para que pueda ayudarlo a resolverlo.
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Productos:
16 porciones
Tiempo de configuración:
20 minutos
Hora de cocinar:
30 minutos
Tiempo de enfriamiento:
30 minutos
Tiempo Total:
1 hora y 20 minutos
Este pastel de Snickerdoodle es un bollo de canela semi-casero con un delicioso glaseado de crema de mantequilla con canela. ¡Increíblemente delicioso!
Ingredientes
Para el pastel:
-
manteca y harina, para engrasar y espolvorear bandejas
-
1 paquete (15.25 onzas) de mezcla para pastel blanca simple
-
1 taza de leche
-
8 cucharadas de mantequilla derretida
-
3 huevos grandes
-
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
-
2 cucharadas de canela en polvo
Para el glaseado:
-
8 cucharadas (1 barra) de mantequilla, a temperatura ambiente
-
3-3/4 tazas de azúcar en polvo, tamizada
-
3-4 cucharadas de leche
-
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
-
1 cucharadita de canela en polvo
para decorar
-
Galletas Snickerdoodle desmenuzadas u otras galletas con sabor a canela (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase generosamente dos moldes para pasteles de 9 pulgadas con la grasa y espolvoree con harina. Sacude el exceso de harina y reserva los moldes.
- Coloque la mezcla para pastel, la leche, la mantequilla derretida, los huevos, la vainilla y la canela en un tazón grande. Mezcle con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté bien mezclada. Divida la masa de manera uniforme entre las dos bandejas, alisándola con una espátula de goma. Coloque las bandejas para hornear en el horno una al lado de la otra.
- Hornee los pasteles hasta que estén dorados y cuando los presione ligeramente con el dedo, revivirán, 27-29 minutos.
- Retire del horno y colóquelos sobre una rejilla para que se enfríen durante 10 minutos. Voltee cada uno sobre una rejilla para enfriar, luego voltéelos nuevamente para que los pasteles queden correctamente hacia arriba. Dejar enfriar por completo, unos 30 minutos.
- Mientras tanto, prepare el glaseado colocando la mantequilla en un tazón grande. Mezcle con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que esté espumoso, 30 segundos. Detenga la batidora y agregue el azúcar en polvo, 3 cucharadas. leche, vainilla y canela. Bate con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Mezcle hasta 1 cucharada. leche si el esmalte de uñas se ve duro.
- Coloque una capa de pastel, con el derecho hacia arriba, en un plato. Extienda la parte superior con esmalte de uñas. Coloque la segunda capa de pastel encima de la primera y cubra la parte superior y los lados del pastel con movimientos limpios y suaves.
- Al gusto, adornar con galletas Snickerdoodle desmenuzadas.
- Coloque el pastel, sin tapar, en el refrigerador hasta que el glaseado se haya endurecido, aproximadamente 20 minutos.
Los grados
- Este pastel se puede almacenar, cubierto en el refrigerador, hasta por 1 semana. O congelar, envuelto en papel de aluminio, hasta por 6 meses. Descongele el pastel durante la noche en el refrigerador antes de servir.
Información nutricional:
Rendimiento: 16 Porciones: 1 rebanada
Cantidad por porción:
Calorías: 403 Grasas totales: 3 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 2 g Colesterol: 38 mg Sodio: 44 mg Carbohidratos: 93 g Fibra: 1 g Azúcar: 82 g Proteína: 3 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas.
¿Hiciste esta receta?
Publicado originalmente el 19 de abril de 2012. Actualizado el 17 de noviembre de 2020.
